Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• установленные контейнеры не имеют крышек сами контейнера требуют замены во всех помещениях туалетов отсутствует туалетная бумага мыло электро или бумажные полотенца не оборудован поддон с холодной и горячей водой подающейся через смеситель инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов отсутствуют
• организовано 3х разовое горячее питание в 2021г производственный контроль не проводился Согласно Экспертного заключения ОИ 25020602222 от 16042021г о несоответствии документации государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам выданное ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» Место осуществления деятельности МГорькогод ул д 9 г ЛьговПримерное 10ти дневное меню предназначенное для организации питания обучающихся в возрасте 1218 лет Федерального государственного образовательного учрежденья среднего профессионального образования «Рыльский авиационный технический колледж гражданской авиации» филиал Федерального государственного бюджетного образовательного учрежденья высшего образования «Московский государственный технический университет гражданской авиации» не соответствует требованиям п812 п28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» примерное меню не учитывает требования направленные на предотвращение возникновения и распространение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений предусмотрено употребление запрещенного блюда рыба жареная на ужин 9го дня приложение 6 в меню не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур п28 СанПиН 2324359020 калорийность обеда в среднем за 10 дней составляет 12306 ккал или 45 при норме 3035 калорийность полдника в среднем за 10 дней составляет 1100 ккал или 40 при норме 1015 что не соответствует требованиям п812 прилож 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 в среднем за 10 дней содержание витаминов и микроэлементов в примерном меню не соответствует нормативным требованиям прилож 10 таблица 1

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 223 п2411 п 2412
• СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 21 п812 п28 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 395
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• 1 Оборудовать контейнерную площадку согласно требованиям санитарных правил СП 243648202 Организовать питание студентов проживающих в общежитии в соответствии с действующим законодательством РФ3 Все помещения туалетов обеспечить постоянное наличие туалетной бумаги мыла электро или бумажных полотенец4 В бытовках предназначенных для хранения уборочного инвентаря оборудовать поддоны с холодной и горячей водой подающейся через смеситель и обеспечить наличие инструкций по приготовлению дезинфицирующих растворов5Организовать проведение производственного контроля согласно действующего законодательства РФ6 Обеспечить питание студентов в соответствии с СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»