Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

п9 ст9 294 ФЗ

Выявленные нарушения (1 шт.):

• при приготовлении пищи допущено использование кухонной посуды с деформированными краями в том числе эмалированные дуршлаг чайник ковш допущен прием пищевых продуктов в том числе продовольственного сырья на пищеблок детского оздоровительного учреждения без маркировки огурцы свежие бананы яблоки свекла морковь томаты лук капуста не представлена товаросопроводительная документация свидетельствующая об оценке соответствия на сок мультифрукт «Гость» объемом 02 л партия 55 штук полученная по накладной 4 от 040621 года поставщик ИП Кириченко АА

Нарушенный правовой акт:

• ст10 17 п1 2 ст28 п1_ Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» санитарных правил норм гигиенических нормативов СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 2462 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания пункт 22_______
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• 1Не допускать использование деформированной с дефектами повреждения столовую посуду и кухонный инвентарь 2Прием пищевой продукции в том числе пищевого сырья на пищеблок осуществлять при наличии маркировки товарносопроводительной документации подтверждающей качество поступивших продуктов