Проверка Лагерь труда и отдыха при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждение Зоринская средняя общеобразовательная школа
№462105012039
🔢 ИНН:
4616004747
🆔 ОГРН:
1024600732166
📍 Адрес:
306243 Курская обл Обоянский район с Зорино ул Октябрьская д127
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.06.2021
🎯
Основание проведения
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно все доски разделочные расположены в одной сетке сушкепо результатам лабораторных исследований фактическая калорийности обед из котла пищеблок для детей возрастной категории 12 лет и старше проба 14174 в сравнении с расчетной за... Еще...разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно все доски разделочные расположены в одной сетке сушкепо результатам лабораторных исследований фактическая калорийности обед из котла пищеблок для детей возрастной категории 12 лет и старше проба 14174 в сравнении с расчетной занижена на 777 и находится за пределами допустимых отклонений не более +5 С учетом норм возвратной физиологической потребности в энергии детей возраста с 12 лет 2992 ккал при распределении суточного рациона по отдельным приемам пищи калорийность обеда составила 86031 ккал или 287 при гигиеническом нормативе 35 1048 ккал что ниже норматива на 63 экспертное заключение ОИ 2702030402139 от 23 июня 2021 года Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Суджанском районе По результатам лабораторных исследований фактическая калорийности обед со стола пищеблок для детей возрастной категории 12 лет и старше проба 14473 в сравнении с расчетной занижена на 969 и находится за пределами допустимых отклонений не более +5 С учетом норм возвратной физиологической потребности в энергии детей возраста с 12 лет 2992 ккал при распределении суточного рациона по отдельным приемам пищи калорийность обеда составила 84239 ккал или 281 при гигиеническом нормативе 35 1048 ккал что ниже норматива на 69 экспертное заключение ОИ 2702030401139 от 23 июня 2021 года Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Суджанском районе
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области 03.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Лагерь труда и отдыха при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждение Зоринская средняя общеобразовательная школа (ИНН: 4616004747) , адрес: 306243 Курская обл Обоянский район с Зорино ул Октябрьская д127
Выявленные нарушения (1 шт.):
разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно все доски разделочные расположены в одной сетке сушкепо результатам лабораторных исследований фактическая калорийности обед из котла пищеблок для детей возрастной категории 12 лет и старше проба 14174 в сравнении с расчетной занижена на 777 и находится за пределами допустимых отклонений не более +5 С учетом норм возвратной физиологической потребности в энергии детей возраста с 12 лет 2992 ккал при распределении суточного рациона по отдельным приемам пищи калорийность обеда составила 86031 ккал или 287 при гигиеническом нормативе 35 1048 ккал что ниже норматива на 63 экспертное заключение ОИ 2702030402139 от 23 июня 2021 года Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Суджанском районе По результатам лабораторных исследований фактическая калорийности обед со стола пищеблок для детей возрастной категории 12 лет и старше проба 14473 в сравнении с расчетной занижена на 969 и находится за пределами допустимых отклонений не более +5 С учетом норм возвратной физиологической потребности в энергии детей возраста с 12 лет 2992 ккал при распределении суточного рациона по отдельным приемам пищи калорийность обеда составила 84239 ккал или 281 при гигиеническом нормативе 35 1048 ккал что ниже норматива на 69 экспертное заключение ОИ 2702030401139 от 23 июня 2021 года Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Суджанском районе
Нарушенный правовой акт:
ст10 17 п1 2 ст28 п1_ Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» санитарных правил норм гигиенических нормативов СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» п 32 п812 приложение 10 таб 3
Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
Выданные предписания:
Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции обрабатывать и хранить раздельно в производственных цехах зонах участках При приготовлении пищи осуществлять строгий контроль отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи не допускать в течение дня отступления от норм более чем + 5
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
306243 Курская обл Обоянский район с Зорино ул Октябрьская д127
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
306243 Курская обл Обоянский район с Зорино ул Октябрьская д127
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-30T11:21:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Курская область г Суджа ул К Либкнехта д34
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-06-03T11:22:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Гулакова Жанна Олеговна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ковалевская Алла Павловна
Должность
фельдшерлаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно все доски разделочные расположены в одной сетке сушкепо результатам лабораторных исследований фактическая калорийности обед из котла пищеблок для детей возрастной категории 12 лет и старше проба 14174 в сравнении с расчетной занижена на 777 и находится за пределами допустимых отклонений не более +5 С учетом норм возвратной физиологической потребности в энергии детей возраста с 12 лет 2992 ккал при распределении суточного рациона по отдельным приемам пищи калорийность обеда составила 86031 ккал или 287 при гигиеническом нормативе 35 1048 ккал что ниже норматива на 63 экспертное заключение ОИ 2702030402139 от 23 июня 2021 года Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Суджанском районе По результатам лабораторных исследований фактическая калорийности обед со стола пищеблок для детей возрастной категории 12 лет и старше проба 14473 в сравнении с расчетной занижена на 969 и находится за пределами допустимых отклонений не более +5 С учетом норм возвратной физиологической потребности в энергии детей возраста с 12 лет 2992 ккал при распределении суточного рациона по отдельным приемам пищи калорийность обеда составила 84239 ккал или 281 при гигиеническом нормативе 35 1048 ккал что ниже норматива на 69 экспертное заключение ОИ 2702030401139 от 23 июня 2021 года Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Суджанском районе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
осмотр территорий помещений оборудования документов
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
административный штраф на повара по ст66
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
исполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Текст
выполнено
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
к акту 1182
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции обрабатывать и хранить раздельно в производственных цехах зонах участках При приготовлении пищи осуществлять строгий контроль отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи не допускать в течение дня отступления от норм более чем + 5
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст10 17 п1 2 ст28 п1_ Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» санитарных правил норм гигиенических нормативов СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» п 32 п812 приложение 10 таб 3
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Козлова Ирина Александровна
Должность
начальник ЛТО
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Лагерь труда и отдыха при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждение Зоринская средняя общеобразовательная школа
ИНН
4616004747
ОГРН
1024600732166
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2019-06-25
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-05-28
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054639011008
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Гулакова Жанна Олеговна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-06-03
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
осмотр территории зданий строений оборудования документов
Дата начала
2021-06-03
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-30
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
п9 ст9 294 ФЗ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2019-06-25
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1182
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-05-26
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»