Причина проверки:

реализация поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (2 шт.):

• у кладовщика торгового объекта Чесноковой АА в личной медицинской книжке отсутствует сведения о прививке против кори кладовщик не прошел гигиеническое обучение и помещения влажным способом убираются не регулярно на подтоварниках половом покрытии пыль ежемесячная уборка всех помещений торгового объекта а так же оборудования и инвентаря с использованием дезинфицирующих средств не проводится так как торговый объект не обеспечен дезинфицирующими средствами уборочный инвентарь не имеет маркировки в зависимости от назначения помещений и вида уборочных работ отсутствует специального оборудованное место для хранения уборочного инвентаря
• складмагазин «Продукты» не обеспечен водоснабжением и канализованием осветительный прибор в помещении приема пищевых продуктов не имеет защитного устройства материалы используемые для внутренней отделки помещений не устойчивы к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами в том числе стены выполнены из красного кирпича побелены потолочное покрытие и частично стены покрыты грибком потолок в трещинах полы бетонные имеют дефекты в торговом объекте не предусмотрены раковины для мытья рук персонала с подводом горячего и холодного водоснабжения помещения складамагазина не оснащены средствами измерения температуры влажности

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 35 36 _ Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» санитарных правил норм гигиенических нормативов 236366820 «Санитарноэпидемические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» пп 15 16 104 105 106 112
• ст 11 24_ Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» санитарных правил норм гигиенических нормативов 236366820 «Санитарноэпидемические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» пп 31 44 57 58 62
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Оформить медицинскую книжку кладовщика торгового объекта в соответствии с существующими нормами занести сведения о прививке против кори о прохождении гигиенической подготовки и аттестации Обеспечить помещения складамагазина термометрами психрометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктовПриобрести моющие и дезинфицирующие средства для организации и проведения ежедневных влажных уборок а так же генеральных уборок Нанести маркировку на уборочный инвентарь в зависимости от назначения помещений и вида уборочных работ выделить специально оборудованное место для хранения уборочного инвентаря
• Установить достаточное количество осветительных приборов в помещения торгового объекта имеющих защитную арматуру Провести ремонт помещений складамагазина штукатурка стен и потолочного покрытия для отделки использовать материалы устойчивые к воздействию влаги температуры моющим и дезинфицирующим средствам Создать условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены