Причина проверки:

реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• СанПиН 2324359020 п 45 моющее и чистящее средство на момент проверки хранится под раковиной для мытья посуды в доступном виде п 814 питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным 10ти дневным меню п 817 в вывешенном ежедневном меню не указана масса и калорийность порций В соответствии с экспертным заключением 2 от 28 января 2021 г фактическое примерное 10ти дневное меню МКОУ «Дроняевская средняя общеобразовательная школа» возрастная категория 711 лет на период проведения экспертизы не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения а именно п 8123 СанПиН 2324359020 таблица 3 приложение 10 при распределении калорийности по приемам пищи в процентном отношении завтрак составляет 224 обед составляет 289 от суточной потребности в энергии Приложение 9 СанПиН 2324359020 в фактическом меню обед включает первое второе основное горячее блюдо из мяса рыбы или птицы напиток Отсутствует закуска п 28 СанПиН 2324359020 изготовление продукции не производится в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации данные акта отбора кулинарных изделий от 20012021г не совпадают с меню раскладкой требование на 20012021г и с фактическим меню

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Санитарноэпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 28 45 8123 814 817
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• 1 Чистящие средства хранить в специально отведенных местах недоступных для обучающихся п 45 СанПиН 2324359020 2 Питание детей осуществлять по утвержденному 10ти дневному меню п 814 СанПиН 23243590203 В вывешенном ежедневном меню указывать наименование блюда массу и калорийность порций п 817 СанПиН 2324359020 4 По каждому приему пищи придерживаться норм калорийности п 8123 СанПиН 2324359020 таблица 3 приложение 10 5 Ежедневно в рацион питания включать закуску Приложение 9 СанПиН 2324359020 6 Изготовление продукции производить в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации п 28 СанПиН 2324359020