Причина проверки:

реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в нарушении п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения воспитания и детей и молодежи» допускается использование столовых приборов вилки из алюминияв нарушении п 223 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2119 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения воспитания и детей и молодежи» в складском помещении для хранения продуктов на столе отмечаются следы жизнедеятельности грызуновв нарушении п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в обеденном зале размещено ежедневное меню только для одной возрастной группы детей и без указания калорийности порции в нарушении п 812 приложение 13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не проводится подсчет в среднем за неделю 10 дней количества пищевой продукции в нетто по дням в граммах на одного человека не фиксируется отклонение от нормы в + в нарушении п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню меню разработано на период менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей в нарушении п 812 приложения 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не ведется учет выдачи среднесуточного набора пищевой продукции для детей в соответствии с возрастом из расчета на 1 ребенка в сутки

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 223 п 817 п 812 приложение 13 п 814 п 812 приложение 7 СП «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения воспитания и детей и молодежи» п 2119 п2462
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• 1Не допускать использование столовых приборов вилки из алюминия п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения воспитания и детей и молодежи» 2Обеспечить проведение дератизации в складском помещении для хранения продуктов п 223 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2119 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения воспитания и детей и молодежи» 3Обеспечить в обеденном зале размещение ежедневного меню для каждой возрастной группы детей с без указанием калорийности порции п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 4Обеспечить проведение подсчета в среднем за неделю 10 дней количества пищевой продукции в нетто по дням в граммах на одного человека фиксировать отклонение от нормы в + п 812 приложение 13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 5Обеспечить разработку меню на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 6 Обеспечить ведение учета выдачи среднесуточного набора пищевой продукции для детей в соответствии с возрастом из расчета на 1 ребенка в сутки п 812 приложения 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»