Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРНАЯ ДОЛИНА"
№46230041000106186725

🔢 ИНН:	4611012310
🆔 ОГРН:	1134611000127
📍 Адрес:	305510, Курская область, Р-Н КУРСКИЙ, С. ОТРЕШКОВО,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	19.05.2023

Управление Роспотребнадзора по Курской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРНАЯ ДОЛИНА" (ИНН: 4611012310) , адрес: 305510, Курская область, Р-Н КУРСКИЙ, С. ОТРЕШКОВО,

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Курской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	4611012310
ОГРН проверяемого лица	1134611000127
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРНАЯ ДОЛИНА"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.5
Наименование проверочного листа	Производство молочной продукции

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	305510, Курская область, Р-Н КУРСКИЙ, С. ОТРЕШКОВО,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Подвид объекта

Значение	Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Юшкова Екатерина Леонидовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Курской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	в соответствии с рекламацией Управления Роспотребнадзора по республике Адыгея при проведении внеплановых надзорных мероприятий в МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 10 им. К.Б. Бжигакова» (респ. Адыгея, Теучежский р-н, пгт. Тлюстенхабль, ул. школьная, д. 1) выявлена пищевая продукция сыр полутвердый «Российский» м.д.ж. в сухом веществе 50%, даты изготовления 18.02.2023г., производства ООО «Сырная долина» (адрес производства: Курская область, Курский р-н, с. Отрешково, д. 50, который, по результатам лабораторных исследований, по жирнокислотному составу не соответствует требованиям п. 6 ст. 3 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Информация, нанесенная на маркировку, не обеспечивает право потребителя на достоверную информацию о пищевой продукции и является нарушением требований пп. 2 п.1 ст. 4.1, ст. 4, ч. 4.4 ст. 4, п.1 ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п. 86 ст. 12 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; в соответствии с информацией руководителя Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям в рамках государственного задания проведен отбор проб молочной продукции производства ООО «Сырная долина» (фактический адрес: Курская область, Курский р-н, с. Отрешково, д. 50): 1) согласно срочному отчету Северно-западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 23.11789СПбВ от 21.02.2023 (событие в Электронной системе Раннего Оповещения Россельхознадзора 02333-2023), при проведении лабораторных исследований в пробе – сыр «Курский Витязь» 50%, производитель ООО «Сырная долина» (адрес места нахождения: Курская область, Курский р-н, с. Отрешково, д. 50), дата производства 06.12.2022, отобранного в ГБУ Архангельской области для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, детей с ограниченными возможностями здоровья «Архангельский центр помощи детям «Лучик» по адресу: Архангельская обл., г. Архангельск, ул. Логинова, д. 16 стр. 1 установлено несоответствие продукта требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по количественному содержанию β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина. Обнаружено присутствие β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина в сыре, что свидетельствует об использовании при изготовлении сыра немолочных видов сырья. В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» было установлено, что данная продукция произведена ООО «Сырная долина» производственный сертификат № 1 № 17048588877 от 12.12.2022, где в качестве сырья (транзакция № 5652299234 от 12.12.2022) использован «сыр полутвердый полученный из молока пастеризованного» в количестве 13241 кг без указания его жирности. Далее, из вышеуказанного сыра было выработано: - 11531 с м.д.ж. 50%, - 1562 с м.д.ж. 45%, - 106 кг с м.д.ж. 40% - 42 кг с неуказанной м.д.ж. 2) Согласно срочному отчетуФГБУ «Тверская МВЛ» № 140-69(76)-ГР10-2023 от 09.03.2023 (событие в Электронной системе Раннего Оповещения Россельхознадзора 03311-2023), при проведении лабораторных исследований в пробе – сыр «Российский» высший сорт, м.д.ж. в сухом веществе 50%, производитель ООО «Сырная долина» (адрес места нахождения: Курская область, Курский р-н, с. Отрешково, д. 50), дата производства 19.12.2022, отобранного в МДОУ детский сад «Тополек» по адресу: Яролавская обл., Мышкинский р-н, г. Мышкин, ул. Газовиков, д. 2 установлено несоответствие продукта требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по количественному содержанию β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина. Обнаружено присутствие β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина в сыре, что свидетельствует об использовании при изготовлении сыра немолочных видов сырья. В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» было установлено, что данная продукция произведена ООО «Сырная долина» производственный сертификат № 1 № 17140198884 от 19.12.2022, где в качестве сырья (транзакция № 5682159162 от 19.12.2022) использован «сыр полутвердый полученный из молока пастеризованного» в количестве 15 т 980 кг без указания его жирности. Далее, из вышеуказанного сыра было выработано: - 11830 с м.д.ж. 50%, - 3320 с м.д.ж. 45%, - 110 кг с м.д.ж. 40% - 720 кг с неуказанной м.д.ж. Все вышеуказанное, по мнению руководителя Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям может свидетельствовать о внесении в Федеральную информационную систему в области ветеринарии недостоверных сведений об используемом сырье и вырабатываемой продукции, что нарушает принцип прослеживаемости; в соответствии с информацией ТО Управления Роспотребнадзора по Калужской области в Кировском, Куйбышевском, Барятинском, Мосальском, Спас-Деменском районах в рамках реализации Федерального проекта «Укрепление общественного здоровья НП «Демография» в магазине «Продукты» ООО «Агропродсервис», Калужская обл., Кировский р-н, г. Киров, ул. Шелаева, д. 1Б была выявлена пищевая продукция сыр полутвердый «Российский» м.д.ж. 50%, производства ООО «Сырная долина» (Курская область, Курский р-н, с. Отрешково, д. 50) даты производства 04.03.2023г. не соответствующая требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по наличию β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина (обнаружено наличие β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина в исследуемой пробе продукции).

Значение

в соответствии с рекламацией Управления Роспотребнадзора по республике Адыгея при проведении внеплановых надзорных мероприятий в МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 10 им. К.Б. Бжигакова» (респ. Адыгея, Теучежский р-н, пгт. Тлюстенхабль, ул. школьная, д. 1) выявлена пищевая продукция сыр полутвердый «Российский» м.д.ж. в сухом веществе 50%, даты изготовления 18.02.2023г., производства ООО «Сырная долина» (адрес производства: Курская область, Курский р-н, с. Отрешково, д. 50, который, по результатам лабораторных исследований, по жирнокислотному составу не соответствует требованиям п. 6 ст. 3 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Информация, нанесенная на маркировку, не обеспечивает право потребителя на достоверную информацию о пищевой продукции и является нарушением требований пп. 2 п.1 ст. 4.1, ст. 4, ч. 4.4 ст. 4, п.1 ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п. 86 ст. 12 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; в соответствии с информацией руководителя Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям в рамках государственного задания проведен отбор проб молочной продукции производства ООО «Сырная долина» (фактический адрес: Курская область, Курский р-н, с. Отрешково, д. 50): 1) согласно срочному отчету Северно-западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 23.11789СПбВ от 21.02.2023 (событие в Электронной системе Раннего Оповещения Россельхознадзора 02333-2023), при проведении лабораторных исследований в пробе – сыр «Курский Витязь» 50%, производитель ООО «Сырная долина» (адрес места нахождения: Курская область, Курский р-н, с. Отрешково, д. 50), дата производства 06.12.2022, отобранного в ГБУ Архангельской области для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, детей с ограниченными возможностями здоровья «Архангельский центр помощи детям «Лучик» по адресу: Архангельская обл., г. Архангельск, ул. Логинова, д. 16 стр. 1 установлено несоответствие продукта требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по количественному содержанию β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина. Обнаружено присутствие β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина в сыре, что свидетельствует об использовании при изготовлении сыра немолочных видов сырья. В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» было установлено, что данная продукция произведена ООО «Сырная долина» производственный сертификат № 1 № 17048588877 от 12.12.2022, где в качестве сырья (транзакция № 5652299234 от 12.12.2022) использован «сыр полутвердый полученный из молока пастеризованного» в количестве 13241 кг без указания его жирности. Далее, из вышеуказанного сыра было выработано: - 11531 с м.д.ж. 50%, - 1562 с м.д.ж. 45%, - 106 кг с м.д.ж. 40% - 42 кг с неуказанной м.д.ж. 2) Согласно срочному отчетуФГБУ «Тверская МВЛ» № 140-69(76)-ГР10-2023 от 09.03.2023 (событие в Электронной системе Раннего Оповещения Россельхознадзора 03311-2023), при проведении лабораторных исследований в пробе – сыр «Российский» высший сорт, м.д.ж. в сухом веществе 50%, производитель ООО «Сырная долина» (адрес места нахождения: Курская область, Курский р-н, с. Отрешково, д. 50), дата производства 19.12.2022, отобранного в МДОУ детский сад «Тополек» по адресу: Яролавская обл., Мышкинский р-н, г. Мышкин, ул. Газовиков, д. 2 установлено несоответствие продукта требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по количественному содержанию β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина. Обнаружено присутствие β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина в сыре, что свидетельствует об использовании при изготовлении сыра немолочных видов сырья. В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» было установлено, что данная продукция произведена ООО «Сырная долина» производственный сертификат № 1 № 17140198884 от 19.12.2022, где в качестве сырья (транзакция № 5682159162 от 19.12.2022) использован «сыр полутвердый полученный из молока пастеризованного» в количестве 15 т 980 кг без указания его жирности. Далее, из вышеуказанного сыра было выработано: - 11830 с м.д.ж. 50%, - 3320 с м.д.ж. 45%, - 110 кг с м.д.ж. 40% - 720 кг с неуказанной м.д.ж. Все вышеуказанное, по мнению руководителя Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям может свидетельствовать о внесении в Федеральную информационную систему в области ветеринарии недостоверных сведений об используемом сырье и вырабатываемой продукции, что нарушает принцип прослеживаемости; в соответствии с информацией ТО Управления Роспотребнадзора по Калужской области в Кировском, Куйбышевском, Барятинском, Мосальском, Спас-Деменском районах в рамках реализации Федерального проекта «Укрепление общественного здоровья НП «Демография» в магазине «Продукты» ООО «Агропродсервис», Калужская обл., Кировский р-н, г. Киров, ул. Шелаева, д. 1Б была выявлена пищевая продукция сыр полутвердый «Российский» м.д.ж. 50%, производства ООО «Сырная долина» (Курская область, Курский р-н, с. Отрешково, д. 50) даты производства 04.03.2023г. не соответствующая требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по наличию β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина (обнаружено наличие β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина в исследуемой пробе продукции).

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРНАЯ ДОЛИНА" №46230041000106186725