Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРНАЯ ДОЛИНА"
№46230041000106716465

🔢 ИНН:	4611012310
🆔 ОГРН:	1134611000127
📍 Адрес:	305510, Курская область, Р-Н КУРСКИЙ, С. ОТРЕШКОВО,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	30.06.2023

Управление Роспотребнадзора по Курской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРНАЯ ДОЛИНА" (ИНН: 4611012310) , адрес: 305510, Курская область, Р-Н КУРСКИЙ, С. ОТРЕШКОВО,

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Курской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	4611012310
ОГРН проверяемого лица	1134611000127
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРНАЯ ДОЛИНА"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.5
Наименование проверочного листа	Производство молочной продукции

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	305510, Курская область, Р-Н КУРСКИЙ, С. ОТРЕШКОВО,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Подвид объекта

Значение	Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Волохова Екатерина Евгеньевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Курской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	в соответствии с рекламацией Межрегионального Управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю в рамках проводимых КНМ территориальным отделом по городу Евпатории и Сакскому району в связи с ежегодным планом проведения плановых проверок на основании решения № 13-00007 от 15.05.2023г., учетный номер в едином реестре контрольных (надзорных) мероприятий № 77230042225303156916 от 15.05.2023г. в отношении ООО «Сбалансированное питание» ИНН 9102035880 с привлечением специалистов ФБУЗ «ЦгиЭ в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе», филиала ФБУЗ «ЦгиЭ в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе» в г. Евпатория, Черноморском, Раздольненском и Сакском районах. Согласно экспертному заключению по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований, испытаний № 1.2304/Г.1339 от 05.06.2023г. и протокола лабораторных испытаний №1.24006 от 01.06.2023г. в месте отбора ООО «Сбалансированное питание» столовая ДОЛ «Лучистый» по адресу: Республика Крым г. Евпатория, пгт. Заозерное, ул. Аллея Дружбы, 31, продовольственной продукции: Сыр полутвердый «Российский» мдж 50%, объем партии 64,219 кг, производитель ООО «Сырная Долина», 305510 Курская обл., Курский р-н, с. Отрешково, дата изготовления не указана, исследуемые на санитарно-гигиенические показатели массовые доли жирных кислот: масляная, капроновая, каприловая, каприновая, лауриновая, миристиновая, миристолеиновая, пальмитиновая, пальмитолеиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, бегеновая и фитостерины (сумма растительных стеринов: бетаситостерина, кампастерина, стигмастерина и брассикастерина) выходят за пределы гигиенического норматива и не соответствует требованиям п. 6 ст. 3 ТР ТС 033/2013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», Информация, нанесенная на маркировку, не обеспечивает право потребителя на достоверную информацию о пищевой продукции и является нарушением требований пп. 2 п.1 ст. 4.1, ч. 4.4 ст. 4, п.1 ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п. 86 ст. 12 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В ходе КНМ установлено, что данная продукция приобретена ООО «Сбалансированное питание» на основании договора с ООО «Продальянс», 299055, г. Севастополь, пр. Генерала Острякова, д. 141, кв. 20, грузоотправитель ООО «Продальянс склад 2», г. Севастополь, ул. Камышовое шоссе, 7 Б. В соответствии с информацией Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области, при проведении внеплановой выездной проверки Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Красногвардейская средняя общеобразовательная школа имени Героя Российской Федерации Марченко А.А.» на основании решения № 17-30-ВВП от 13.04.2023г. ,осуществляющего деятельность по адресу: 461035 Оренбургская область, Бузулукский р-н, п. Красногвардеец, ул. Советская, 9, проведен отбор проб продукции: сыр полутвердый «TILSITER» м.д.ж. в сухом веществе 50 % ООО «Сырная долина», адрес производства 305510 Курская обл., Курский р-н, с. Отрешково, д. 50. Поставщик: ООО «торгово-заготовительная база» ИНН 5603015687 Оренбургская область, город Бузлук, Московская обл., д. 2 А. Дата изготовления 17.02.2023г. Согласно протоколу лабораторных испытаний от 02.05.2023г. № 07-6933-н и заключению санитарно-эпидемиологической экспертизы от 03.05.2023г.№ 56.ФБУЗ.03.01-05.2023-0256-0516 исследованный образец не соответствует требованиям главы 3-п.6 ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»; приложение № 3 МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции» по показателям: масляная, капроновая, каприловая, каприновая, деценовая, лауриновая, миристиновая, миристолеиновая, пальмитолеиновая, стеариновая кислоты-содержание ниже гигиенического норматива, по показателям: пальмитиновая, олеиновая, линолевая, арахиновая, бегеновая кислоты, брассикастерин, кампастерин, стигмастерин, бета-Ситостерин – превышение содержания. На продукцию представлена декларация о соответствии от 15.09.2022 ЕАЭС N RU Д-RU.РА 06.В58141/22, статус недействителен от 09.03.2023г. на основании пп. Д,В,А, п. 24 Правил регистрации, приостановления, возобновления и прекращения действия деклараций о соответствии, признания их недействительными утв. 19.06.2021 №936 Постановлением Правительства РФ по решению органа государственного контроля (надзора). Данная продукция поступила от ООО «Торгово-заготовительная база» ИНН 5603015687, Оренбургская область, г. Бузулук, Московская ул, д. 2 А. В соответствии с информацией Управления Роспотребнадзора по Ярославской области, при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Максимум», осуществляющего свою деятельность на пищеблоке МОУ «Туношовская средняя школа имени Героя России Селезнева А.А.» Ярославского муниципального района по адресу: Ярославская обл., Ярославский р-н, Туношенский сельский округ, с. Туноша, ул. Школьная, д. 6, была отобрана проба пищевой продукции – сыра «Костромского» «Сырная Долина», высший сорт м.д.ж. в пересчете на сухое вещество 45%, ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. ТУ» производства ООО «Сырная долина» (Курская область, Курский район, село Отрешково) с датой изготовления 13.02.2023г., по жирно-кислотному составу жировой фазы, по количественному составу фитостеринов не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. ТУ», что указывает на возможность использования немолочных видов сырья, т.е. является фальсифицированной. Вышеуказанная продукция поступила к ООО «Максимум» от ООО «Стимул» (ИНН 7602148945) по товарной накладной от 17.03.2023г. с ветеринарным свидетельством на 7,93 кг. На остатке у ООО «Максимум» данная продукция отсутствует. Декларация о соответствии на сыр «Костромской» «Сырная долина», высший сорт, м.д.ж. в пересчете на сухое вещество 45%, ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. ТУ» производства ООО «Сырная долина», Курская обл., Курский р-н, с. Отрешково, с датой изготовления 13.02.2023г. с регистрационным номером ЕАЭС № RU Д-RU.РА07.В.66672/22, действительна по 24.10.2023г. В соответствии с информацией Роспотребнадзора по Свердловской области в поступивших материалах мониторинга качества и безопасности пищевых пролуктов, проводимого в рамках Подпрограммы III «Развитие потребительского рынка Свердловской области» Областной целевой программы «Развитие агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области до 2024 года», утвержденной постановлением Правительства Свердловской области от 23.10.2023г. №1285-ПП (вх. №66-12634-2023 от 26.04.2023г.). В рамках мониторинга на основании государственного контракта № 0162200011823100249 от 21.03.2023г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» проведены лабораторные испытания пищевых продуктов, закупленных в предприятиях розничной торговли Свердловской области совместно с представителем заказчика _ министерства Агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области. На объекте - магазин «Ассорти», Свердловская обл., г. Первоуральск, ул. Калинина, д. 15, ИП Москвина Светлана Сергеевна., по результатам лабораторных испытаний установлена продажа пищевых продуктов, не соответствующих требованиям действующего законодательства, а именно: - масло сливочное Крестьянское, Высший сорт, м.д.ж. 72,5%, дата изготовления 10.03.2023г., срок годности 60 суток, упаковка: алюминиевая кашированная фольга, изготовитель ООО «Сырная долина», Курская обл, Курский район, с. Отрешково, не соответствующая требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»: по показателю бактерии группы кишечной палочки (колиформы); приложение 3 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 5.1.3, п.5.1.4 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» по органолептическим показателям. В результате лабораторных исследований по оценке подлинности и соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценки подлинности и выявление фальсификации молочной продукции» (утверждены Руководителем Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко 11.02.2009г.) установлено: жирно-ксилотный состав жировой части данного образца не соответствует жирно-кислотному оставу молочного жира коровьего молока: бета-ситостерин, кампастерин, стигмастерин присутствуют в жировой части данного образца. Выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом нарушены требования по составу используемого сырья, установленные ст. 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), п. 5.1.7, п. 5.2.2 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний Аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» № 01/044715-23 от 21.04.2023г. и экспертным заключениям органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» по результатам лабораторных испытаний № 01/04471-23 от 21.04.2023г.

Значение

в соответствии с рекламацией Межрегионального Управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю в рамках проводимых КНМ территориальным отделом по городу Евпатории и Сакскому району в связи с ежегодным планом проведения плановых проверок на основании решения № 13-00007 от 15.05.2023г., учетный номер в едином реестре контрольных (надзорных) мероприятий № 77230042225303156916 от 15.05.2023г. в отношении ООО «Сбалансированное питание» ИНН 9102035880 с привлечением специалистов ФБУЗ «ЦгиЭ в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе», филиала ФБУЗ «ЦгиЭ в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе» в г. Евпатория, Черноморском, Раздольненском и Сакском районах. Согласно экспертному заключению по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований, испытаний № 1.2304/Г.1339 от 05.06.2023г. и протокола лабораторных испытаний №1.24006 от 01.06.2023г. в месте отбора ООО «Сбалансированное питание» столовая ДОЛ «Лучистый» по адресу: Республика Крым г. Евпатория, пгт. Заозерное, ул. Аллея Дружбы, 31, продовольственной продукции: Сыр полутвердый «Российский» мдж 50%, объем партии 64,219 кг, производитель ООО «Сырная Долина», 305510 Курская обл., Курский р-н, с. Отрешково, дата изготовления не указана, исследуемые на санитарно-гигиенические показатели массовые доли жирных кислот: масляная, капроновая, каприловая, каприновая, лауриновая, миристиновая, миристолеиновая, пальмитиновая, пальмитолеиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, бегеновая и фитостерины (сумма растительных стеринов: бетаситостерина, кампастерина, стигмастерина и брассикастерина) выходят за пределы гигиенического норматива и не соответствует требованиям п. 6 ст. 3 ТР ТС 033/2013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», Информация, нанесенная на маркировку, не обеспечивает право потребителя на достоверную информацию о пищевой продукции и является нарушением требований пп. 2 п.1 ст. 4.1, ч. 4.4 ст. 4, п.1 ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п. 86 ст. 12 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В ходе КНМ установлено, что данная продукция приобретена ООО «Сбалансированное питание» на основании договора с ООО «Продальянс», 299055, г. Севастополь, пр. Генерала Острякова, д. 141, кв. 20, грузоотправитель ООО «Продальянс склад 2», г. Севастополь, ул. Камышовое шоссе, 7 Б. В соответствии с информацией Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области, при проведении внеплановой выездной проверки Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Красногвардейская средняя общеобразовательная школа имени Героя Российской Федерации Марченко А.А.» на основании решения № 17-30-ВВП от 13.04.2023г. ,осуществляющего деятельность по адресу: 461035 Оренбургская область, Бузулукский р-н, п. Красногвардеец, ул. Советская, 9, проведен отбор проб продукции: сыр полутвердый «TILSITER» м.д.ж. в сухом веществе 50 % ООО «Сырная долина», адрес производства 305510 Курская обл., Курский р-н, с. Отрешково, д. 50. Поставщик: ООО «торгово-заготовительная база» ИНН 5603015687 Оренбургская область, город Бузлук, Московская обл., д. 2 А. Дата изготовления 17.02.2023г. Согласно протоколу лабораторных испытаний от 02.05.2023г. № 07-6933-н и заключению санитарно-эпидемиологической экспертизы от 03.05.2023г.№ 56.ФБУЗ.03.01-05.2023-0256-0516 исследованный образец не соответствует требованиям главы 3-п.6 ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»; приложение № 3 МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции» по показателям: масляная, капроновая, каприловая, каприновая, деценовая, лауриновая, миристиновая, миристолеиновая, пальмитолеиновая, стеариновая кислоты-содержание ниже гигиенического норматива, по показателям: пальмитиновая, олеиновая, линолевая, арахиновая, бегеновая кислоты, брассикастерин, кампастерин, стигмастерин, бета-Ситостерин – превышение содержания. На продукцию представлена декларация о соответствии от 15.09.2022 ЕАЭС N RU Д-RU.РА 06.В58141/22, статус недействителен от 09.03.2023г. на основании пп. Д,В,А, п. 24 Правил регистрации, приостановления, возобновления и прекращения действия деклараций о соответствии, признания их недействительными утв. 19.06.2021 №936 Постановлением Правительства РФ по решению органа государственного контроля (надзора). Данная продукция поступила от ООО «Торгово-заготовительная база» ИНН 5603015687, Оренбургская область, г. Бузулук, Московская ул, д. 2 А. В соответствии с информацией Управления Роспотребнадзора по Ярославской области, при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Максимум», осуществляющего свою деятельность на пищеблоке МОУ «Туношовская средняя школа имени Героя России Селезнева А.А.» Ярославского муниципального района по адресу: Ярославская обл., Ярославский р-н, Туношенский сельский округ, с. Туноша, ул. Школьная, д. 6, была отобрана проба пищевой продукции – сыра «Костромского» «Сырная Долина», высший сорт м.д.ж. в пересчете на сухое вещество 45%, ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. ТУ» производства ООО «Сырная долина» (Курская область, Курский район, село Отрешково) с датой изготовления 13.02.2023г., по жирно-кислотному составу жировой фазы, по количественному составу фитостеринов не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. ТУ», что указывает на возможность использования немолочных видов сырья, т.е. является фальсифицированной. Вышеуказанная продукция поступила к ООО «Максимум» от ООО «Стимул» (ИНН 7602148945) по товарной накладной от 17.03.2023г. с ветеринарным свидетельством на 7,93 кг. На остатке у ООО «Максимум» данная продукция отсутствует. Декларация о соответствии на сыр «Костромской» «Сырная долина», высший сорт, м.д.ж. в пересчете на сухое вещество 45%, ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. ТУ» производства ООО «Сырная долина», Курская обл., Курский р-н, с. Отрешково, с датой изготовления 13.02.2023г. с регистрационным номером ЕАЭС № RU Д-RU.РА07.В.66672/22, действительна по 24.10.2023г. В соответствии с информацией Роспотребнадзора по Свердловской области в поступивших материалах мониторинга качества и безопасности пищевых пролуктов, проводимого в рамках Подпрограммы III «Развитие потребительского рынка Свердловской области» Областной целевой программы «Развитие агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области до 2024 года», утвержденной постановлением Правительства Свердловской области от 23.10.2023г. №1285-ПП (вх. №66-12634-2023 от 26.04.2023г.). В рамках мониторинга на основании государственного контракта № 0162200011823100249 от 21.03.2023г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» проведены лабораторные испытания пищевых продуктов, закупленных в предприятиях розничной торговли Свердловской области совместно с представителем заказчика _ министерства Агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области. На объекте - магазин «Ассорти», Свердловская обл., г. Первоуральск, ул. Калинина, д. 15, ИП Москвина Светлана Сергеевна., по результатам лабораторных испытаний установлена продажа пищевых продуктов, не соответствующих требованиям действующего законодательства, а именно: - масло сливочное Крестьянское, Высший сорт, м.д.ж. 72,5%, дата изготовления 10.03.2023г., срок годности 60 суток, упаковка: алюминиевая кашированная фольга, изготовитель ООО «Сырная долина», Курская обл, Курский район, с. Отрешково, не соответствующая требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»: по показателю бактерии группы кишечной палочки (колиформы); приложение 3 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 5.1.3, п.5.1.4 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» по органолептическим показателям. В результате лабораторных исследований по оценке подлинности и соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценки подлинности и выявление фальсификации молочной продукции» (утверждены Руководителем Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко 11.02.2009г.) установлено: жирно-ксилотный состав жировой части данного образца не соответствует жирно-кислотному оставу молочного жира коровьего молока: бета-ситостерин, кампастерин, стигмастерин присутствуют в жировой части данного образца. Выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом нарушены требования по составу используемого сырья, установленные ст. 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), п. 5.1.7, п. 5.2.2 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний Аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» № 01/044715-23 от 21.04.2023г. и экспертным заключениям органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» по результатам лабораторных испытаний № 01/04471-23 от 21.04.2023г.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРНАЯ ДОЛИНА" №46230041000106716465