|
Значение |
по результатам плановой выездной проверки АО «Корпорация «ГРИНН», гипермаркет «Линия – 4», по адресу г. Курск, ул. К. Маркса, д. 68 в реализации в торговом зале выявлена пищевая продукция (масло сливочное), которое по результатам лабораторных испытаний не соответствует нормативным требованиям по жирно-кислотному составу, содержанию фитостеринов, содержанию консерванта: масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 72,5%, даты изготовления 13.03.2024 15:00, срок годности 120 суток, производства ООО «Милко», 305009, Курская обл., ул. Дубровинского, зд. 142, фактический адрес: 305009, Курская обл., г. Курск, ул. Дубровинского, зд. 142 стр. А, поступившее в гипермаркет «Линия – 4» по счет-фактуре № 516 от 04.04.2024г.( поставщик ООО «Милко», Курская обл., г. Курск, ул. Дубровинского, зд. 142) не соответствует требованиям ст. 6 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" по показателям жирно-кислотного состава: массовая долямасляной кислоты (С 4:0), массовая доля деценовой кислоты (С10:1), массовая доля каприловой кислоты (С 8:0), массовая доля каприновой кислоты (С 10:0), массовая доля капроновой кислоты (С 6:0), массовая доля лауриновой кислоты (С 12:0), массовая доля линолевой кислоты (С 18:2), сумма изомеров, массовая доля миристиновой кислоты (С 14:0), массовая доля олеиновой кислоты (С 18:1), сумма изомеров, массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С 16:1), сумма изомеров, прочие жирные кислоты; соотношение массовых долей жирных кислот: линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0), соотношение массовых долей жирных кислот: олеиновой (С18:1) к миристиновой (С 14:0), соотношение массовых долей жирных кислот: пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0), соотношение массовых долей жирных кислот: суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой; по содержанию фитостеринов: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин; требованиям п 8) ч. 17 ст. 7 ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств." по наличию консерванта - обнаружена сорбиновая кислота 0,17±0,04 г/кг, при нормативном значении - отсутствие(экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № ОИ 10-03-04 (02)/464 от 22.04.2024, протокол лабораторных испытаний № 9224 от 22.04.2024). |