|
Значение |
В ходе проведения профилактического визита в МКОУ «Субботинская средняя общеобразовательная школа» Солнцевского района Курской области (ИНН 4622003540), 306132, Курская обл., Солнцевский р-н, с. Субботино, Школьный пер-к, д. 4, была выявлена пищевая продукция:
молоко цельное пастеризованное отборное питьевое, м.д.ж. от 3,4% до 4,0% дата изготовления: 02.06.2024г.; срок годности: до 02.07.24г. - 30 дней, изготовитель ООО «Молочная жизнь» юридический адрес: 127254, г. Москва, вн. терг. муниципальный округ Бутырский, ул. Добролюбова, 3/строение 1, пом. 2/4, фактический адрес: Московская обл., г. Дмитров, Орудьево, ул. Фабричная, вл. 89, используемой на пищеблоке учреждения, по результатам лабораторных испытаний данная продукция не соответствует требованиям п. 6, 86 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции":
- по массовой доле жира, которая составила 2,00±0,08%, при заявленном на упаковке значении - от 3,4% до 4,0%;
- по содержанию фитостеринов: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин,
- по показателям жирно-кислотного состава: массовая доля масляной кислоты (С 4:0), массовая доля капроновой кислоты (С 6:0), массовая доля каприловой кислоты (С 8:0), массовая доля каприновой кислоты (С 10:0), массовая доля деценовой кислоты (С 10:1), массовая доля лауриновой кислоты (С 12:0), массовая доля миристиновой кислоты (С 14:0), массовая доля миристолеиновой кислоты (С 14:1), массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С 16:1), сумма изомеров массовая доля стеариновой кислоты (С 18:0), массовая доля олеиновой кислоты (С 18:1), сумма изомеров массовая доля линолевой кислоты (С 18:2), сумма изомеров соотношение массовых долей жирных кислот: пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0), соотношение массовых долей жирных кислот: олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0), соотношение массовых долей жирных кислот: линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0), соотношение массовых долей жирных кислот: суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой;
требованиям п 8) ч.17 ТР ТС 029/2012 «Требованиям безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» по наличию консерванта – обнаружена сорбиновая кислота 0,52±0,12 г/кг, при нормативном значении – отсутствие (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № ОИ 10-03-04/774 от 20.06.2024, протокол лабораторных испытаний № 16433 от 20.06.2024).
Продукция поступила в МКОУ «Субботинская средняя общеобразовательная школа» Солнцевского района Курской области по товарной накладной № 40 от 03.06.2024, поставщик ПО «Солнцевское».
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) ст. 6 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"
2) п. 8 ч. 17 ст. 7 ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации".
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
1. Принять меры по устранению нарушения требований ст. 6 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", п.8 ч. 17 ст. 7 ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
2. Не допускать поставки в детские учреждения продукции не соответствующей требованиям ст. 6 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", п.8 ч. 17 ст. 7 ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" |