|
Значение |
по информации Управления Роспотребнадзора по Тульской области, в ходе поведения плановой проверки организатора питания ООО «Орион» (Тульская обл., г. Тула, ул. Путейская, д. 3), поставляющего пищевую продукцию в детские образовательные учреждения ( Тульская обл., г. Тула, ул. Макара Мазая, 13/5,г. Тула, ул. Волоховская, д. 7, г. Тула, ул. Калинина, д. 7), установлены факты оборота масла сливочного с данными об изготовителе ООО «Амстердам» (адрес производства: Курская область, г. Курск, ул. Дубровинского, зд. 142А цех по производству молочной продукции), не отвечающего обязательным требованиям по микробиологическим показателям. Информация о продукции:, масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 72,5 %, высший сорт, дата изготовления 03.04.2025 и 04.04.2025, срок годности 120 сут. при температуре хранение минус 16+2 гр.С., пачки массой нетто 200 гр., ГОСТ 32261-2013. По результатам лабораторных испытаний пробы не соответствуют приложению 8, раздела 7, п. 42 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молочной продукции» обязательным требованиям по микробиологическим показателям (в исследованной пробе БГКП обнаружены в 0,01г., при нормативном показателе БГКП в 0,01 г. не допускаются, КМАФАнМ обнаружены в количестве 3,0x10⁵ КОЕ/г, при нормативном показателе КМАФАнМ не более 10x10⁵ КОЕ/г).
Продукция сопровождалась декларацией о соответствии от 02.02.2024 EAЭC №RU Д- RU.РА01.В.69416/24, отправитель продукции ООО «Орион» (Тульская обл., Ленинский район, п. Петровский, ул. Парковая, д. 8).Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: приложению 8, раздела 7, п. 42 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
1. Принять меры по устранению нарушения требований п приложению 8, раздела 7, п. 42 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молочной продукции»: усилить контроль за качеством выпускаемой молочной продукции, обеспечить выпуск молочной продукции: масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 72,5 %, высший сорт, 200 грамм соответствующего приложению 8, раздела 7, п. 42 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молочной продукции»; усилить контроль за дезинфекционным режимом при производстве пищевой продукции; усилить контроль за условиями хранения молочной продукции. |
