Предостережение:

• Согласно обращению гражданина г. Курска, поступившего в адрес Управления Роспотребнадзора по г. Курской области, в супермаркете «Европа» ООО «Европа», расположенного по адресу: г. Курск, пр. Победы, 48, была приобретена пищевая продукция «картофель «по деревенски» производства ООО «Европа», с наличием насекомого (таракана). Так же покупатель считает, что в производственных цехах ООО «Европа», г. Курск, пр. Победы, 48 находится очень большое количество насекомых (тараканов). Таким образом, не выполняются требования п. 10.8 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», не эффективно выполняются требования пп.8 п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», не эффективно осуществляется контроль за соблюдением требований п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения». Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) не выполняются требования п. 10.8 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» - В помещениях торговых объектов не должно быть насекомых и грызунов. В торговых объектах должны проводиться мероприятия по дезинсекции и дератизации, в том числе инженерно-технические мероприятия по защите зданий и помещений от проникновения насекомых и грызунов, порядок и периодичность которых определяется хозяйствующим субъектом с учетом требований санитарно-эпидемиологических правил. 2) не выполняются требования пп.8 п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель должен предпринять меры по предотвращению проникновения в производственные помещения насекомых; 3) не эффективно осуществляется контроль за соблюдением требований п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»: в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Принять меры и усилить контроль за соблюдением п. 10.8 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию"; пп.8 п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения». 2. Обеспечить соблюдение требований п. 10.8 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию"; пп.8 п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения». Согласно материалу проверки УМВД России по г. Курску Железнодорожного отдела полиции с обращением гр. г. Курска, поступившего в адрес Управления Роспотребнадзора по г. Курской области, в гипермаркете «Европа» ООО «Европа», расположенного по адресу: г. Курск, ул. 1-я Вишневая, д. 17, 10.05.2025г. была приобретена пищевая продукция «котлеты рубленная из свинины» производства ООО «Европа», внутри которой при употреблении был обнаружен посторонний металлический предмет. Таким образом, пищевая продукция не соответствует требованиям п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», требованиям п. 8.11 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» по органолептическим показателям. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) не выполняются требования п. 8.11 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» - не допускается для реализации населению пищевая продукция, не соответствующая органолептическим показателям. 2) не выполняются требования п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - Изготовитель, продавец пищевой продукции, должен осуществлять процессы производства (изготовления) и реализации пищевой продукции таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Принять меры по недопущению в реализацию некачественной продукции, усилить контроль за качеством реализуемой пищевой продукции в соответствии с требованиями п. 8.11 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию"; п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 2. Обеспечить соблюдение требований п. 8.11 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию", п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».