Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КУРИНОЕ ЦАРСТВО"
№46250041000118743987

🔢 ИНН:	4813007240
🆔 ОГРН:	1054801000011
📍 Адрес:	Курская обл, Горшеченский муниципальный район,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	31.07.2025

Управление Роспотребнадзора по Курской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КУРИНОЕ ЦАРСТВО" (ИНН: 4813007240) , адрес: Курская обл, Горшеченский муниципальный район,

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Оценка как работодателя

Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Курской области

Регион:

Курская область

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Курской области

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	4813007240
ОГРН проверяемого лица	1054801000011
Наименование проверочного листа	АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КУРИНОЕ ЦАРСТВО"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.47
Наименование проверочного листа	Разведение сельскохозяйственной птицы

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	Курская обл, Горшеченский муниципальный район,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность по торговле пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями

Подвид объекта

Значение	Деятельность по торговле пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями

Категория риска - Справочник

Значение	высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Корнилова Светлана Ивановна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Курской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	-
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	При рассмотрении материала Управления Роспотребнадзора по Липецкой области о выявленной в обороте в рамках социально-гигиенического мониторинга пищевой продукции - тушка ц/б потрошеная 1-го сорта охлажденная АО «Куриное Царство», дата изготовления 19.06.2025г, адрес производства: 306800, Курская обл., Горшеченский район, территория в районе урочища Катюшин сад, зд.1, не соответствующей обязательным требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ЕАЭС 051/2021 по микробиологическим показателям в пробе, отобранной 24.06.2025г в гипермаркете «Лента» ООО «Лента» (г. Липецк, ул. Неделина, 4), по результатам экспертизы (ЭЗ № 3819 от 01.07.2025г ФБУЗ ЦГ и Э в Липецкой области), лабораторных испытаний (протокол № 48-01/38534-25 от 01.07.2025) - количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов – более 3х106 КОЕ/г при допустимом значении не более 5,0х105 КОЕ/г; обнаружена Salmonella enteritidis гр. D при нормируемом показателе не допускается в 25г; рассмотрении представленных 25.07.2025г изготовителем сведений о результатах проверки достоверности указанной информации об отсутствии нарушений обязательных требований со стороны изготовителя в связи с системным многоступенчатым документированным контролем соблюдения требований безопасности на всех этапах производства продукции, приложенными результатами лабораторных испытаний об отсутствии отклонений по микробиологическим показателям в трупах птицы, пробах пищевой продукции, проводимые аккредитованными лабораториями в рамках ППК и мониторинга; проведенных дополнительных предупредительных мероприятий 15-18.07.2025г (без документального лабораторного подтверждения на 31.07.2025г). Вместе с тем лабораторное подтверждение о соответствии по микробиологическим показателям интересуемой партии продукции (тушка ц/б охлажденная от 19.06.2025г) в рамках ППК не совпало; не представлен протокол испытаний смывов с оборудования, персонала в период выработки продукции; контроль параметров температурного режима хранения продукции за 18-24.06.2025г приложен только по низкотемпературному режиму (для замороженной продукции), тогда как выявленная несоответствующая партия была в охлажденном виде. В связи с чем, не исключается возможность выработки продукции с некоторыми отклонениями от нормативно-технической документации. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п.1 статьи 5, п.1 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Акционерному обществу «Куриное Царство» 1. Усилить контроль качества выпускаемой в оборот продукции (полуфабрикатов из мяса птицы) на всех этапах ее производства с целью обеспечения соответствия ее обязательным требованиям по микробиологическим показателям. 2. Рассмотреть вопрос об увеличении кратности производственного лабораторного контроля качества пищевой продукции по микробиологическим показателям.

Значение

При рассмотрении материала Управления Роспотребнадзора по Липецкой области о выявленной в обороте в рамках социально-гигиенического мониторинга пищевой продукции - тушка ц/б потрошеная 1-го сорта охлажденная АО «Куриное Царство», дата изготовления 19.06.2025г, адрес производства: 306800, Курская обл., Горшеченский район, территория в районе урочища Катюшин сад, зд.1, не соответствующей обязательным требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ЕАЭС 051/2021 по микробиологическим показателям в пробе, отобранной 24.06.2025г в гипермаркете «Лента» ООО «Лента» (г. Липецк, ул. Неделина, 4), по результатам экспертизы (ЭЗ № 3819 от 01.07.2025г ФБУЗ ЦГ и Э в Липецкой области), лабораторных испытаний (протокол № 48-01/38534-25 от 01.07.2025) - количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов – более 3х106 КОЕ/г при допустимом значении не более 5,0х105 КОЕ/г; обнаружена Salmonella enteritidis гр. D при нормируемом показателе не допускается в 25г; рассмотрении представленных 25.07.2025г изготовителем сведений о результатах проверки достоверности указанной информации об отсутствии нарушений обязательных требований со стороны изготовителя в связи с системным многоступенчатым документированным контролем соблюдения требований безопасности на всех этапах производства продукции, приложенными результатами лабораторных испытаний об отсутствии отклонений по микробиологическим показателям в трупах птицы, пробах пищевой продукции, проводимые аккредитованными лабораториями в рамках ППК и мониторинга; проведенных дополнительных предупредительных мероприятий 15-18.07.2025г (без документального лабораторного подтверждения на 31.07.2025г). Вместе с тем лабораторное подтверждение о соответствии по микробиологическим показателям интересуемой партии продукции (тушка ц/б охлажденная от 19.06.2025г) в рамках ППК не совпало; не представлен протокол испытаний смывов с оборудования, персонала в период выработки продукции; контроль параметров температурного режима хранения продукции за 18-24.06.2025г приложен только по низкотемпературному режиму (для замороженной продукции), тогда как выявленная несоответствующая партия была в охлажденном виде. В связи с чем, не исключается возможность выработки продукции с некоторыми отклонениями от нормативно-технической документации. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п.1 статьи 5, п.1 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Акционерному обществу «Куриное Царство» 1. Усилить контроль качества выпускаемой в оборот продукции (полуфабрикатов из мяса птицы) на всех этапах ее производства с целью обеспечения соответствия ее обязательным требованиям по микробиологическим показателям. 2. Рассмотреть вопрос об увеличении кратности производственного лабораторного контроля качества пищевой продукции по микробиологическим показателям.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КУРИНОЕ ЦАРСТВО" №46250041000118743987