Согласно обращению гражданки РФ (вх. №43 от 12.10.2025г.), поступившего в Управление Роспотребнадзора по Курской области, 28.12.2026 года был сделан онлайн заказ кулинарной продукции «Пицца морская» в предприятии общественного питания «Люблю Пицца. РФ». В состав пиццы «Морской» из информации на сайт... Еще...Согласно обращению гражданки РФ (вх. №43 от 12.10.2025г.), поступившего в Управление Роспотребнадзора по Курской области, 28.12.2026 года был сделан онлайн заказ кулинарной продукции «Пицца морская» в предприятии общественного питания «Люблю Пицца. РФ». В состав пиццы «Морской» из информации на сайте «Люблю пицца», входят маслины, которых по факту, в заказанной продукции не оказалось. При употреблении пиццы, в ней обнаружилось много остатков хорды кальмара. Таким образом, пищевая продукция, реализуемая населению, не соответствует требованиям п.п. 2.3, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", п. 1, ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) не выполняются требования п.п. 2.3, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" - Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям, изготовление продукции должно производиться по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом.
2) не выполняются требования п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - Изготовители и продавцы пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требованийи предлагаю:
1. Принять меры по недопущению в реализацию некачественной продукции, усилить контроль за качеством сырья, изготавливаемой и реализуемой пищевой продукции в соответствии с требованиями п.п. 2.3, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
2. Обеспечить соблюдение требований п.п. 2.3, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО КУРСКОЙ ОБЛАСТИ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУРАШОВ СЕРГЕЙ ЮРЬЕВИЧ (ИНН: 575200236804)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
Согласно обращению гражданки РФ (вх. №43 от 12.10.2025г.), поступившего в Управление Роспотребнадзора по Курской области, 28.12.2026 года был сделан онлайн заказ кулинарной продукции «Пицца морская» в предприятии общественного питания «Люблю Пицца. РФ». В состав пиццы «Морской» из информации на сайте «Люблю пицца», входят маслины, которых по факту, в заказанной продукции не оказалось. При употреблении пиццы, в ней обнаружилось много остатков хорды кальмара. Таким образом, пищевая продукция, реализуемая населению, не соответствует требованиям п.п. 2.3, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", п. 1, ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) не выполняются требования п.п. 2.3, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" - Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям, изготовление продукции должно производиться по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом.
2) не выполняются требования п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - Изготовители и продавцы пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требованийи предлагаю:
1. Принять меры по недопущению в реализацию некачественной продукции, усилить контроль за качеством сырья, изготавливаемой и реализуемой пищевой продукции в соответствии с требованиями п.п. 2.3, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
2. Обеспечить соблюдение требований п.п. 2.3, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».