Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРНАЯ ДОЛИНА"

№46260041000120518375

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• по информации Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям в реализации выявлена пищевая продукция не соответствующая требованиям нормативов: по результатам лабораторных испытаний продукции сыр полутвердый «Российский» высший сорт, м.д.ж. в сухом веществе 50,0%, ГОСТ 32260-2013, дата выработки 06.09.2025, производства ООО «Сырная долина», Курская обл., Курский р-н, с. Отрешково, отобранный в ГБУ РО «Областной клинический противотуберкулезный диспансер» г. Рязань, Голенчинское ш., д. 15 (поставщик ИП Щербакова О.С. ИНН 622905444679, г. Рязань, проезд Шабулина, д. 18А) массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 28,8% при нормативном значении 50,0+/-1,6%, массовая доля влаги – 44,0% при нормативном значении не более 43% (протокол испытаний ГБУ РО «Рязанская облветлаборатория» № 10286 от 10.10.2025, экспертное заключение по гигиенической оценке результатов испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» № 2025 ОИ-05/490-3 от 11.11.2025); по информации Управления Роспотребнадзора по Смоленской области (№ 67-00-02/67-55-2026 от 12.01.2026) в соответствии с поручением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) «Об организации и проведении контроля за продукцией в обороте» в гипермаркете «МАЯК» ООО «Восторг 76» по адресу: Смоленская обл., г. Смоленск, Краснинское ш., д. 29 была отобрана проба пищевой продукции – масло сливочное «Крестьянское» высший сорт м.д.ж. 72,5%, дата изготовления 22.10.2025, производства ООО «Сырная долина», Курская обл., Курский р-н, с. Отрешково. По результатам лабораторных испытаний установлено: массовая доля белка составила 1,19+/-0,14/100г при значении указанном на этикетке 1,0г/100г, содержание углеводов 0,210+/-0,017г/100г при значении указанном на этикетке 1,4г/100г (протокол лабораторных испытаний № 14197 от 12.11.2025 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области», экспертное заключение №23102 от 12.11.2025 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области»). Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.  31 ТР ТС 033/2013 «О безопасности  молока и молочной продукции» ст. 3 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации". ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Принять меры по устранению нарушений требований ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.  31 ТР ТС 033/2013 «О безопасности  молока и молочной продукции, ст. 3 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», 2. Обеспечить соблюдение обязательных требований ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 31  Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» при производстве молочной продукции: усилить контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, увеличить периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. выпускаемая молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется. Производство молочной продукции должно осуществляться из сырого молока, и (или) сырого обезжиренного молока, и (или) сырых сливок, соответствующих требованиям безопасности, установленным настоящим техническим регламентом, и подвергнутых термической обработке, обеспечивающей получение молочной продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента.