При рассмотрении представленных АО «Куриное Царство» Курским филиалом сведений (за № 04-01/07-06-00962 от 05.03.2026г), копий документов о результатах проведенной проверки достоверности информации (на письмо территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курской области от 18.02.2026г), о вы... Еще...При рассмотрении представленных АО «Куриное Царство» Курским филиалом сведений (за № 04-01/07-06-00962 от 05.03.2026г), копий документов о результатах проведенной проверки достоверности информации (на письмо территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курской области от 18.02.2026г), о выявлении Россельхознадзором экспортируемой продукции, не соответствующей требованиям по микробиологическим показателям (обнаружены листерии) в субпродукте ц/б: ноги замороженные, категория В, дата выработки 05.12.2025, Курская обл., Горшеченский район, пгт. Горшечное, в районе урочища Катюшин сад, зд. 1, о проведенном анализе всей прослеживаемой производственной документации (контроль ККТ, регулярный производственный контроль, стабильный санитарный режим, технология глубокой заморозки, обеспечение низкотемпературного хранения) и проведенных мероприятиях:
- 29.01.2026г остановка производства продукции и проведение усиленной мойки, дезинфекции помещений, оборудования;
- 30.01.2026г организован отбор 60-ти смывов на контроль качества проведенной дезинфекции – результаты испытаний показали отсутствие положительных смывов с технологического оборудования чистой, грязной зон, рук работников, исследованных в ИЛЦ ФБУЗ ЦГ и Э в Курской области – протокол № 46-01/02705-01-26 от 04.02.2026г;
- производственный контроль качества выпускаемой продукции по микробиологическим показателям, в т.ч. листерии не обнаружены – результаты испытаний проб субпродуктов, изготовленных 14.01.2026г (протокол № 466-26 ОВ от 21.01.2026г); изг. 17.12.2025 (протокол № 25611-25 ОВ от 24.12.2025г); изг. 26.11.2025г (протокол № 24180-26 ОВ от 03.12.2025г); изг. 29.10.2025г - протокол № 21959-25 ОВ от 06.11.2025г Орловской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ»;
- предубойный государственный контроль поступающих на переработку цыплят-бройлеров, в т.ч. на выявление признаков инфекционных заболеваний;
- контроль медицинского осмотра работников – ежегодно, и перед рабочей сменой ведение журнала регистрации состояния здоровья работников.
Вместе с тем, исследования субпродуктов (от 05.12.2025г) на микробиологические показатели не совпали с производственным контролем - протокол испытаний, подтверждающий соответствие интересуемой партии отсутствует; а также не представлены подтверждающие документы о соблюдении низкотемпературного режима хранения субпродуктов, изготовленных 05.12.2025г.
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО КУРСКОЙ ОБЛАСТИ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КУРИНОЕ ЦАРСТВО" (ИНН: 4813007240)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
При рассмотрении представленных АО «Куриное Царство» Курским филиалом сведений (за № 04-01/07-06-00962 от 05.03.2026г), копий документов о результатах проведенной проверки достоверности информации (на письмо территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курской области от 18.02.2026г), о выявлении Россельхознадзором экспортируемой продукции, не соответствующей требованиям по микробиологическим показателям (обнаружены листерии) в субпродукте ц/б: ноги замороженные, категория В, дата выработки 05.12.2025, Курская обл., Горшеченский район, пгт. Горшечное, в районе урочища Катюшин сад, зд. 1, о проведенном анализе всей прослеживаемой производственной документации (контроль ККТ, регулярный производственный контроль, стабильный санитарный режим, технология глубокой заморозки, обеспечение низкотемпературного хранения) и проведенных мероприятиях:
- 29.01.2026г остановка производства продукции и проведение усиленной мойки, дезинфекции помещений, оборудования;
- 30.01.2026г организован отбор 60-ти смывов на контроль качества проведенной дезинфекции – результаты испытаний показали отсутствие положительных смывов с технологического оборудования чистой, грязной зон, рук работников, исследованных в ИЛЦ ФБУЗ ЦГ и Э в Курской области – протокол № 46-01/02705-01-26 от 04.02.2026г;
- производственный контроль качества выпускаемой продукции по микробиологическим показателям, в т.ч. листерии не обнаружены – результаты испытаний проб субпродуктов, изготовленных 14.01.2026г (протокол № 466-26 ОВ от 21.01.2026г); изг. 17.12.2025 (протокол № 25611-25 ОВ от 24.12.2025г); изг. 26.11.2025г (протокол № 24180-26 ОВ от 03.12.2025г); изг. 29.10.2025г - протокол № 21959-25 ОВ от 06.11.2025г Орловской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ»;
- предубойный государственный контроль поступающих на переработку цыплят-бройлеров, в т.ч. на выявление признаков инфекционных заболеваний;
- контроль медицинского осмотра работников – ежегодно, и перед рабочей сменой ведение журнала регистрации состояния здоровья работников.
Вместе с тем, исследования субпродуктов (от 05.12.2025г) на микробиологические показатели не совпали с производственным контролем - протокол испытаний, подтверждающий соответствие интересуемой партии отсутствует; а также не представлены подтверждающие документы о соблюдении низкотемпературного режима хранения субпродуктов, изготовленных 05.12.2025г.