Предостережение:

• В ходе рассмотрения поступившего 03.03.2026г в Управление Роспотребнадзора по Курской области обращения гражданина о том, что 03.03.2026г в магазине «Тимчанка» по адресу: п. Тим, ул. М. Горького, 19, в приобретенном хлебе обнаружен гвоздь!, по истребованной информации ПО «Тимское» установлено, что изготовителем хлеба «Даргинский» является ООО «Общепит». При рассмотрении представленных ООО «Общепит» сведений (за № 3 от 11.03.2026г) о результатах проведенной проверки достоверности информации установлено следующее: - выпуск хлебобулочной продукции, в т.ч. хлеба «Даргинский», осуществляется по адресу: п. Тим, ул. Кирова, 56, в соответствии с декларацией о соответствии ее требованиям технических регламентов ТР ТС 021/2011, 022/2011, 029/2012, декларация ЕАЭС N RU Д-RU.РА11.В.46201/24 от 13.12.2024г, срок действия по 12.12.2027г; - установлена и устранена причина попадания постороннего предмета в хлеб в процессе его изготовления; - при этом не представлены копии документов, подтверждающих соблюдение процедур, основанных на принципах ХАССП – контроль параметров в критических контрольных точках, документированный контроль всех этапов производства продукции; лабораторный производственный контроль за продовольственным сырьем, пищевой продукцией, технологическими средствами, изделиями, используемыми при изготовлении хлебобулочной продукции, что повлекло к выпуску в оборот хлебобулочной продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов.