Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА 119"

№46260041000122032654

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• При проведении эпидемиологического расследования в целях установления причин и условий возникновения случаев заболевания острой кишечной инфекцией среди воспитанников МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 119» (акт санитарно-эпидемиологического обследования №ОИ 12-04-09/1561 от 28.04.2026 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области, вх.№2009 от 04.05.2026), 28.04.2026 в 14-00 установлено, что в МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 119», по адресу: г. Курск, ул. Орловская, д.28 не обеспечены условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней: - в нарушение пункта 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" суточная проба отбирается не от каждой партии приготовленной пищевой продукции: завтрак 27.04.2026г. отсутствует суточная проба вермишели молочной, по журналу бракеража готовой продукции выдана; обед 27.04.2026г. отсутствует суточная проба супа с зеленым горошком, по журналу бракеража готовой продукции выдана; ужин 27.04.2026г. полностью отсутствует уточная проба блюд выданных согласно журналу бракеража готовой продукции (творожная запеканка, сметанный соус и чай с сахаром); -  в нарушение пункта 8.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" контроль за выдачей детям рационов питания согласно утвержденному меню под контролем ответственных лиц, назначенных в МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 119» (приказ № 127 от 01.09.2025г. «О составе бракеражной комиссии) проводится формально и недостоверно: в представленном по состоянию на момент обследования 28.04.2026г. журнале бракеража готовой пищевой продукции (согласно приложению №4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20) имеются записи о разрешении к выдаче готовых блюд детям и подписи членов бракеражной комиссии до 30.04.2026г включительно; - в нарушение пункта 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" в период с 31.01.2026. по 28.04.2026г. медицинский персонал МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 119» не проводил ежедневный осмотр работников занятых изготовлением пищи и раздачей пищи (сотрудники пищеблока, помощники воспитателей в группах) на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Гигиенический журнал установленной формы сотрудников пищеблока за период с 31.01.2026. по 26.04.2026г. не представлен. Гигиенический журнал установленной формы помощников воспитателей в группах за период с 12.01.2026г. по 28.04.2026г. не представлен; - в нарушение п.18, п. 38, п. 1873 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" не организовано медицинское наблюдение за контактными детьми объединенной группы (№1 и №13) и контактным персоналом группы и пищеблока: в представленном листе наблюдения отсутствуют записи о результатах медицинского наблюдения, наблюдение за характером стула, термометрию;