Причина проверки:

Выполнение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (17 шт.):

• На пищеблоке, отсутствуют суточные пробы за 06 ноября 2019года, а именно: напитки, бутерброды, закуска (порционные овощи),
• Нарушена целостность стен и потолка в спортивном зале,
• Нарушена целостность стен и потолка в кабинете №33 (кабинет Истории), в кабинете №34 (кабинет Английского языка), что не позволяет проводить качественную уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств
• Контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании не осуществляется, журнал учёта температурного режима в холодильном оборудовании не ведётся
• В аптечке для оказания первой медицинской помощи в спортивном зале, выявлены лекарственные средства с истекшим сроком годности: Р-р Аммиака, сроком годности до 01.08.2019г., р-р Бриллиантового зеленого, сроком годности до 01.07.2019г., Стерильная вата, сроком годности до 30.12.2014г.,
• В санитарном узле для мальчиков на 1 этаже писсуар находится в нерабочем состоянии
• На основании экспертного заключения № 197.140.8.1.19.10.28 от 18.11.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области», по результатам оценки личных медицинских книжек персонала Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа №1» города Пикалево (МБОУ «СОШ №1» г. Пикалево), расположенного по адресам: РФ 187602 Ленинградская обл., Бокситогорский район, г. Пикалево, ул. Школьная дом 6; РФ 187681 Ленинградская обл., Бокситогорский район, пос. Совхозный д.16; РФ 187683 Ленинградская обл., Бокситогорский район, д. Анисимово д.12, установлено, что полнота и своевременность прохождения периодических медицинских осмотров, профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация, профилактическая вакцинация персонала не соответствует требованиям
• Помещения снарядной при спортивном зале, лаборантских кабинетов химии, биологии, физики используется не по назначению, а для хранения верхней одежды и уличной обуви персонала, руководителем общеобразовательной организации не обеспечен контроль за выполнением санитарных требований работниками организации
• В кабинете математики часть ламп общего освещения находятся в не рабочем состоянии, что свидетельствует о несвоевременной замене перегоревших ламп
• На основании анализа экспертного заключения № 204.140.8.1.19.10.28 от 22.11.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области», по результатам лабораторного исследования готового блюда на микробиологические показатели, отобранного на пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа №1» города Пикалево (МБОУ «СОШ №1» г. Пикалево), по адресу: РФ 187681 Ленинградская обл., Бокситогорский район, пос. Совхозный д.16; установлено, что готовое блюдо картофельный рулет с мясом по микробиологическим показателям безопасности (бактерии группы кишечных палочек (колиформные бактерии) в 1,0г), в объеме проведенных испытаний не соответствуют требованиям
• Овощи (капуста, кабачки) хранятся на подоконнике складского помещения,
• Уборочный инвентарь (швабра и ветошь) после проведения влажной уборки помещений пищеблока в конце рабочего дня, не промывается и не просушивается, храниться в грязном виде на полу складского помещения
• В санитарных узлах для мальчиков и для девочек отсутствуют педальные вёдра и мыло
• По адресу: РФ 187681 Ленинградская обл., Бокситогорский район, пос. Совхозный д.16. 1.Нарушена целостность ограждения по всему периметру
• Персонал пищеблока принимает пищу на рабочем месте, а именно в производственном цехе пищеблока
• Питьевой режим в общеобразовательной организации организован в виде кипячения холодной воды централизованного водоснабжения из распределительной сети на пищеблоке
• На пищеблоке, выявлен непромаркированный раздаточный инвентарь (половники), разделочный инвентарь (терки) и кухонная посуда

Выданные предписания:

• Обеспечить отбор суточных проб на пищеблоке в объёме: порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве не менее 100 г.; порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса, бутерброды и т.д. оставляют поштучно, целиком (в объеме одной порции),
• Восстановить целостность стен и потолка в спортивном зале
• восстановить целостность стен и потолка в кабинете №33 (кабинет Истории), в кабинете №34 (кабинет Английского языка),
• На пищеблоке общеобразовательной организации, с целью контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов, требующих особых условий хранения, проводить контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании с использованием термометров (за исключением ртутных), с записью в "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования"
• Своевременно проверять аптечки для оказания первой медицинской помощи на наличие лекарственных средств с истёкшим сроком годности и обеспечить пополнение аптечек новыми лекарствами
• В санитарном узле для мальчиков на 1 этаже обеспечить исправность писсуара
• Обеспечить полноту и своевременность прохождения периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, профилактической вакцинации персонала Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа №1» города Пикалево (МБОУ «СОШ №1» г. Пикалево),
• Руководителем общеобразовательной организации обеспечить контроль за выполнением санитарных требований персоналом организации, верхнюю одежду и уличную обувь оставлять в гардеробе
• В кабинете математики обеспечить исправность общего освещения в соответствии с требованиями
• Обеспечить повторное проведение лабораторных исследований готовой продукции
• Обеспечить хранение овощей (капуста, кабачки) на отдельных стеллажах складского помещения, в соответствии с требованиями
• Уборочный инвентарь (швабра и ветошь), по окончании уборки, в конце смены промывать с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушивать и хранить в чистом виде
• В санитарных узлах для мальчиков и для девочек установить педальные вёдра, обеспечить наличие мыла и одноразовых бумажных полотенец
• восстановить целостность ограждения по всему периметру
• Для персонала пищеблока выделить отдельное помещение для приёма пищи,
• Организовать питьевой режим в общеобразовательной организации в соответствии с требованиями
• В производственном цехе пищеблока промаркировать раздаточный инвентарь (половники, лопатки), разделочный инвентарь (разделочные доски, ножи),