Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВКУС"
№471902034352

🔢 ИНН:	4702010053
🆔 ОГРН:	1064702017247
📍 Адрес:	Ленинградская область, Волховский район, Иссадская волость, д. Юшково, трасса Санкт-Петербург-Мурманск 121 К, Кафе "24 ЧАСА"
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	05.07.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВКУС" (ИНН: 4702010053) , адрес: Ленинградская область, Волховский район, Иссадская волость, д. Юшково, трасса Санкт-Петербург-Мурманск 121 К, Кафе "24 ЧАСА"

Причина проверки:

Выполнение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

- 15.07.2019 г. в 11 час. 40 мин. в холодильной камере на пищеблоке кафе «Городской парк» ООО «Вкус» находились приготовленные полуфабрикаты(нарезанные овощи, заготовки для салатов) без информации о часе приготовления, о товаре и его условиях хранения, что является нарушением п. 9.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - 15.07.2019 г. в 11 час. 50 мин. в кафе «Городской парк» ООО «Вкус» при приготовлении блюд не соблюдается поточность технологических процессов сырое мясо подается для разделки через цех, немытые сырые овощи для мытья в раковине через цех, что является нарушением п. 8.1 СА 2.3.6.1079-01;

Нарушенный правовой акт:

статья 9 ( плановая проверка)

Выданные предписания:

1. На приготовленные полуфабрикаты(нарезанные овощи, заготовки для салатов) наносить информацию о дате и часе приготовления, об условиях хранения продукта. Срок исполнения: с 29.07.2019.г. 2. При приготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий соблюдать поточность техно-логических процессов. Срок с 26.08.2019 г. и постоянно.

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Ленинградская область, Волховский район, д. Юшково, трасса Санкт-Петербург-Мурманск, 121 км+ 500м, г.Новая Ладога, м-н "В", д. 2, ул.Суворова, д.9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес объекта проведения КНМ	Ленинградская область, Волховский район, Иссадская волость, д. Юшково, трасса Санкт-Петербург-Мурманск 121 К, Кафе "24 ЧАСА"
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	29.07.2019 09:38:00
Место составления акта о проведении КНМ	Волховский 28
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	15.07.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Смолярчук Е.Г.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	- 15.07.2019 г. в 11 час. 40 мин. в холодильной камере на пищеблоке кафе «Городской парк» ООО «Вкус» находились приготовленные полуфабрикаты(нарезанные овощи, заготовки для салатов) без информации о часе приготовления, о товаре и его условиях хранения, что является нарушением п. 9.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - 15.07.2019 г. в 11 час. 50 мин. в кафе «Городской парк» ООО «Вкус» при приготовлении блюд не соблюдается поточность технологических процессов сырое мясо подается для разделки через цех, немытые сырые овощи для мытья в раковине через цех, что является нарушением п. 8.1 СА 2.3.6.1079-01;

Характер выявленного нарушения

Иное

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

- 15.07.2019 г. в 11 час. 40 мин. в холодильной камере на пищеблоке кафе «Городской парк» ООО «Вкус» находились приготовленные полуфабрикаты(нарезанные овощи, заготовки для салатов) без информации о часе приготовления, о товаре и его условиях хранения, что является нарушением п. 9.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - 15.07.2019 г. в 11 час. 50 мин. в кафе «Городской парк» ООО «Вкус» при приготовлении блюд не соблюдается поточность технологических процессов сырое мясо подается для разделки через цех, немытые сырые овощи для мытья в раковине через цех, что является нарушением п. 8.1 СА 2.3.6.1079-01;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	47-03-81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	29.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	26.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1. На приготовленные полуфабрикаты(нарезанные овощи, заготовки для салатов) наносить информацию о дате и часе приготовления, об условиях хранения продукта. Срок исполнения: с 29.07.2019.г. 2. При приготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий соблюдать поточность техно-логических процессов. Срок с 26.08.2019 г. и постоянно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Рыдзевский А.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВКУС"
ИНН проверяемого лица	4702010053
ОГРН проверяемого лица	1064702017247
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	01.06.2006
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица	03.08.2015

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	03.07.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001029910
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057810017033
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	05.07.2019
Дата окончания проведения мероприятия	01.08.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	5
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Выполнение требований санитарного законодательства

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки в анализ документов и представленной информации отбор проб лабораторные исследования инструментальные замеры

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки в анализ документов и представленной информации отбор проб лабораторные исследования инструментальные замеры

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	01.06.2006
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет
Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	03.08.2015
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	47-01-674/19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	27.06.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	статья 9 ( плановая проверка)
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВКУС" №471902034352