Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Аркиван"
№471902034385

🔢 ИНН:	4702013431
🆔 ОГРН:	1094702000360
📍 Адрес:	Ленинградская обласмть, Волховский район, г. Волхов, ул. Воронежская, д. 4б
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	06.05.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Аркиван" (ИНН: 4702013431) , адрес: Ленинградская обласмть, Волховский район, г. Волхов, ул. Воронежская, д. 4б

Причина проверки:

Выполнение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

- 20.05.2019 г. в 12 час. 30 мин. на пищеблоке кафе «Эдем» ООО «Аркиван» по адресу: Ленинградская обл., г. Волхов, ул. Воронежская, д. 4б уборочный инвентарь не промаркирован, что является нарушением п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»(далее СП 2.3.6.1079-01); - 20.05.2019 г. в 12 час. 40 мин. в кафе «Эдем» ООО «Аркиван» не ведется бракеражный журнал для ежедневной оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, что является нарушением п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01); - 20.05.2019 г. в 12 час. 50 мин. в холодильной камере на пищеблоке кафе «Эдем» ООО «Аркиван» находились приготовленные полуфабрикаты(нарезанные овощи, заготовки для салатов) без информации о дате и часе приготовления без информации о товаре и его условиях хранения, что является нарушение п. 9.5 СП 2.3.6.1079-01); - 20.05.2019 г. в 13 час. 00 мин. в охлажденной холодильной камере в горячем цехе пищеблока кафе «Эдем» ООО «Аркиван» находился майонез в пластиковом ведре из под творожного продукта, таким образом условия хранения и сроки годности установить невозможно, что является нарушением п. 7.9 СП 2.3.6.1079-01).

Выданные предписания:

Промаркировать уборочный инвентарь, используемый в кафе «Эдем» ООО «Аркиван», содержать их в чистом виде и исправном состоянии.. 2. Обеспечить условия хранения пищевых продуктов в соответствии с маркировкой, указанной на этикетке товаров, а также отвечающим требованиям нормативных актов РФ, соответствующих требованиям Технических регламентов. 3. Исключить допуск(прием) в организацию пищевых продуктов и продовольственного сырья без сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность. 4. Для ежедневной оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий вести бракеражный журнал надлежащим образом.

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Ленинградская обласмть, Волховский район, г. Волхов, ул. Воронежская, д. 4б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	29.05.2019 08:58:00
Место составления акта о проведении КНМ	Волховский 28
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	20.06.2019
Длительность КНМ (в днях)	20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Смолярчук Елена Гурьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист -эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	- 20.05.2019 г. в 12 час. 30 мин. на пищеблоке кафе «Эдем» ООО «Аркиван» по адресу: Ленинградская обл., г. Волхов, ул. Воронежская, д. 4б уборочный инвентарь не промаркирован, что является нарушением п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»(далее СП 2.3.6.1079-01); - 20.05.2019 г. в 12 час. 40 мин. в кафе «Эдем» ООО «Аркиван» не ведется бракеражный журнал для ежедневной оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, что является нарушением п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01); - 20.05.2019 г. в 12 час. 50 мин. в холодильной камере на пищеблоке кафе «Эдем» ООО «Аркиван» находились приготовленные полуфабрикаты(нарезанные овощи, заготовки для салатов) без информации о дате и часе приготовления без информации о товаре и его условиях хранения, что является нарушение п. 9.5 СП 2.3.6.1079-01); - 20.05.2019 г. в 13 час. 00 мин. в охлажденной холодильной камере в горячем цехе пищеблока кафе «Эдем» ООО «Аркиван» находился майонез в пластиковом ведре из под творожного продукта, таким образом условия хранения и сроки годности установить невозможно, что является нарушением п. 7.9 СП 2.3.6.1079-01).

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

- 20.05.2019 г. в 12 час. 30 мин. на пищеблоке кафе «Эдем» ООО «Аркиван» по адресу: Ленинградская обл., г. Волхов, ул. Воронежская, д. 4б уборочный инвентарь не промаркирован, что является нарушением п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»(далее СП 2.3.6.1079-01); - 20.05.2019 г. в 12 час. 40 мин. в кафе «Эдем» ООО «Аркиван» не ведется бракеражный журнал для ежедневной оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, что является нарушением п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01); - 20.05.2019 г. в 12 час. 50 мин. в холодильной камере на пищеблоке кафе «Эдем» ООО «Аркиван» находились приготовленные полуфабрикаты(нарезанные овощи, заготовки для салатов) без информации о дате и часе приготовления без информации о товаре и его условиях хранения, что является нарушение п. 9.5 СП 2.3.6.1079-01); - 20.05.2019 г. в 13 час. 00 мин. в охлажденной холодильной камере в горячем цехе пищеблока кафе «Эдем» ООО «Аркиван» находился майонез в пластиковом ведре из под творожного продукта, таким образом условия хранения и сроки годности установить невозможно, что является нарушением п. 7.9 СП 2.3.6.1079-01).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	ст. КоАП РФ на ю/л ч. 1 ст. 14.4; ст. КоАП РФ на д/л ч. 1 ст. 14.4;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	47-03-57/1-19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	29.05.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	20.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Промаркировать уборочный инвентарь, используемый в кафе «Эдем» ООО «Аркиван», содержать их в чистом виде и исправном состоянии.. 2. Обеспечить условия хранения пищевых продуктов в соответствии с маркировкой, указанной на этикетке товаров, а также отвечающим требованиям нормативных актов РФ, соответствующих требованиям Технических регламентов. 3. Исключить допуск(прием) в организацию пищевых продуктов и продовольственного сырья без сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность. 4. Для ежедневной оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий вести бракеражный журнал надлежащим образом.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Айрапетян Гагик Гусикович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	Айрапетян Гагик Гусикович

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

Айрапетян Гагик Гусикович

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Общество с ограниченной ответственностью "Аркиван"
ИНН проверяемого лица	4702013431
ОГРН проверяемого лица	1094702000360
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	06.04.2009

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	23.04.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001029910
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057810017033
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	06.05.2019
Дата окончания проведения мероприятия	04.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	5
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Выполнение требований санитарного законодательства

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	06.04.2009
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	47-01-420
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	15.04.2019

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Аркиван" №471902034385