Причина проверки:

Выполнение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1.На этикетке транспортной упаковки отсутствует обозначение или наименование пищевых добавок, информация о пищевой ценности, о виде обработки и степени солености пищевой рыбной продукции.2.В складской зоне и зоне отгрузки товара, имеются дефекты покрытия пола (сколы, трещины). 3.Стеллажи в помещении для хранения пищевых добавок, ароматизаторов и технических вспомогательных средств с дефектами покрытия (ржавчина).4.уУ сотрудников, занятых на производстве пищевой продукции отсутствуют данные проведения профилактических прививок против гепатита А.

Нарушенный правовой акт:

• ГОСТ Р 51074-2003 «Информация для потребителя» п.3.1, п/п 3.5.5 раздел 3, п/п 4.5.1., п 4.5. раздел 4; ГОСТ 31794-2012 «Икра зернистая лососевых рыб» п/п.3.4.2, п 3.4. раздел 3; ГОСТ 7630-96 «Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки» п/п. 3.1.2, п/п. 3.1.3, п.3.1. раздел 3, статьи 14 п. 1 пп. 4, п. 5, пп. 1 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», статьи 14 п. 1 п.п. 4,6; ст. 15 п. 1 п.п. 2 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 8 п. 1 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технических вспомогательных средств», Приказа Министерства Здравоохранения РФ от 21 марта 2014г. № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», ч. VI Санитарно-эпидемиологические правила СП 3.1.2825-10 «Профилактика вирусного гепатита А».
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: статья 9 (плановая проверка)

Выданные предписания:

• Обеспечить информацию, нанесенную на этикетку транспортной упаковки с пищевой продукцией «Икра зернистая лососевых рыб (горбуши), сорт 1, изготовлена по ГОСТ 31794-2012, изготовитель ЗАО «Курильский рыбак», Россия, Сахалинская область, Курильский район, с. Рейдово, дата изготовления 24.08.2018, срок годности не более 8 месяцев, условия хранения хранить при температуре минус 6 минус 4 град С, в соответствии с требованиями ГОСТ Р 51074-2003 «Информация для потребителя» п.3.1, п/п 3.5.5 раздел 3, п/п 4.5.1., п 4.5. раздел 4; ГОСТ 31794-2012 «Икра зернистая лососевых рыб» п/п.3.4.2, п 3.4. раздел 3; ГОСТ 7630-96 «Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки» п/п. 3.1.2, п/п. 3.1.3, п.3.1. раздел 3. - Устранить в складской зоне и зоне отгрузки товара, дефекты покрытия пола (сколы, трещины). - Обеспечить стеллажи в помещении для хранения пищевых добавок, ароматизаторов и технических вспомогательных средств, в соответствии с требованиями статьи 14 п. 1 п.п. 4,6; ст. 15 п. 1 п.п. 2 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 8 п. 1 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технических вспомогательных средств» . - Обеспечить, прохождение сотрудниками, занятых на производстве пищевой продукции, проведение профилактических прививок против гепатита А, в соответствии с требованиями Приказа Министерства Здравоохранения РФ от 21 марта 2014г. № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», ч. VI Санитарно-эпидемиологические правила СП 3.1.2825-10 «Профилактика вирусного гепатита А». Срок исполнения - 10.06.2019 г.