РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "МЕЛЬНИЦА"
№471902034464

🔢 ИНН:
4703139148
🆔 ОГРН:
1144703000672
📍 Адрес:
Ленинградская область, г. Всеволожск, ул. Александровская, д.80, ул. Московская, д.5
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "МЕЛЬНИЦА" (ИНН: 4703139148) , адрес: Ленинградская область, г. Всеволожск, ул. Александровская, д.80, ул. Московская, д.5

Причина проверки:

Выполнение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • - согласно протокола № 5306-1-01 от 15.06.19г. лабораторных исследований (испытаний) Аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «ЦГиЭ в Ленинградской области» по Всеволожскому району в пробе готовой продукции (салат картофельный с сельдью), отобранной на объекте ООО «Мельница» по адресу: Ленинградская область, г. Всеволожск, ул. Александровская, д. 80, выявлено, что по микробиологическим показателям: КМАФАнМ составило 1,6 104 КОЕ\г (допустимый уровень не более 5*104 КОЕ/г); БГКП (колиформы) в 0,1г обнаружено (допустимый уровень не допускается); презумптивная Е. соli в 0,1г не обнаружено (допустимый уровень не допускается); S. aureus в 1,0г не обнаружено (допустимый уровень не допускается); бактерии рода Proteus в 0,1г - не обнаружено (допустимый уровень не допускается); патогенные м/о, в том числе сальмонеллы в 25г не обнаружено (допустимый уровень не допускается); дрожжи менее 10 КОЕ/г (допустимый уровень не более 500 КОЕ/г); плесени - менее 10 КОЕ/г (допустимый уровень не более 50 КОЕ/г);
  • согласно протокола № 5319-1-01 от 11.06.19г. лабораторных исследований (испытаний) Аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «ЦГиЭ в Ленинградской области» по Всеволожскому району санитарных смывов на БГКП, взятых на объекте ООО «Мельница» по адресу: Ленинградская область, г. Всеволожск, ул. Александровская, д. 80, установлено, что из 30 смывов с технологического инвентаря, оборудования и рук персонала в 2-х смывах (спецодежда Блинова; доска разделочная гастр.) обнаружено БГКП, установлено, что проба готового блюда (салат картофельный с сельдью), отобранного на объекте ООО «Мельница» по адресу: Ленинградская область, г. Всеволожск, ул. Александровская, д. 80, по определяемым микробиологическим показателям НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю БГКП (колиформы); проба готового блюда (салат «Мельница»), отобранного на объекте ООО «Мельница» по адресу: Ленинградская область, г. Всеволожск, ул. Александровская, д. 80, по определяемым микробиологическим показателям НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю БГКП (колиформы); в смывах с технологического оборудования и инвентаря ОБНАРУЖЕНЫ бактерии группы кишечной палочки. - В организации ООО «Мельница» по адресу: Ленинградская область, г. Всеволожск, ул. Александровская, д. 80, в рамках плановой выездной проверки, установлено, что в зоне приемки товара, имеются дефекты покрытия пола (сколы, трещины), что не соответствует требованиям статьи 14 п. 1 пп. 4, п. 5, пп. 1 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • согласно протокола № 5307-1-01 от 15.06.19г. лабораторных исследований (испытаний) Аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «ЦГиЭ в Ленинградской области» по Всеволожскому району в пробе готовой продукции (салат «Мельница»), отобранной на объекте ООО «Мельница» по адресу: Ленинградская область, г. Всеволожск, ул. Александровская, д. 80, выявлено, что по микробиологическим показателям: КМАФАнМ составило 1,6 104 КОЕ\г (допустимый уровень не более 5*104 КОЕ/г); БГКП (колиформы) в 0,1г обнаружено (допустимый уровень не допускается); презумптивная Е. соli в 0,1г не обнаружено (допустимый уровень не допускается); S. aureus в 1,0г не обнаружено (допустимый уровень не допускается); бактерии рода Proteus в 0,1г - не обнаружено (допустимый уровень не допускается); патогенные м/о, в том числе сальмонеллы в 25г не обнаружено (допустимый уровень не допускается); дрожжи менее 10 КОЕ/г (допустимый уровень не более 500 КОЕ/г); плесени - менее 10 КОЕ/г (допустимый уровень не более 50 КОЕ/г);
Нарушенный правовой акт:
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: статья 9 (плановая проверка)
Выданные предписания:
  • - Устранить, в зоне приемки товара, дефекты покрытия пола (сколы, трещины). - Провести лабораторные исследования проб пищевой продукции, не соответствовавших по микробиологическим показателям требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», представить в территориальный отдел протоколы лабораторных исследований проб пищевой продукции.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Ленинградская область, г. Всеволожск, ул. Александровская, д.80, ул. Московская, д.5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 01.07.2019 15:30:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Всеволожск, Дорога Жизни, д.13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 10.07.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Скворцова Л.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - согласно протокола № 5306-1-01 от 15.06.19г. лабораторных исследований (испытаний) Аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «ЦГиЭ в Ленинградской области» по Всеволожскому району в пробе готовой продукции (салат картофельный с сельдью), отобранной на объекте ООО «Мельница» по адресу: Ленинградская область, г. Всеволожск, ул. Александровская, д. 80, выявлено, что по микробиологическим показателям: КМАФАнМ составило 1,6 104 КОЕ\г (допустимый уровень не более 5*104 КОЕ/г); БГКП (колиформы) в 0,1г обнаружено (допустимый уровень не допускается); презумптивная Е. соli в 0,1г не обнаружено (допустимый уровень не допускается); S. aureus в 1,0г не обнаружено (допустимый уровень не допускается); бактерии рода Proteus в 0,1г - не обнаружено (допустимый уровень не допускается); патогенные м/о, в том числе сальмонеллы в 25г не обнаружено (допустимый уровень не допускается); дрожжи менее 10 КОЕ/г (допустимый уровень не более 500 КОЕ/г); плесени - менее 10 КОЕ/г (допустимый уровень не более 50 КОЕ/г);
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) согласно протокола № 5319-1-01 от 11.06.19г. лабораторных исследований (испытаний) Аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «ЦГиЭ в Ленинградской области» по Всеволожскому району санитарных смывов на БГКП, взятых на объекте ООО «Мельница» по адресу: Ленинградская область, г. Всеволожск, ул. Александровская, д. 80, установлено, что из 30 смывов с технологического инвентаря, оборудования и рук персонала в 2-х смывах (спецодежда Блинова; доска разделочная гастр.) обнаружено БГКП, установлено, что проба готового блюда (салат картофельный с сельдью), отобранного на объекте ООО «Мельница» по адресу: Ленинградская область, г. Всеволожск, ул. Александровская, д. 80, по определяемым микробиологическим показателям НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю БГКП (колиформы); проба готового блюда (салат «Мельница»), отобранного на объекте ООО «Мельница» по адресу: Ленинградская область, г. Всеволожск, ул. Александровская, д. 80, по определяемым микробиологическим показателям НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю БГКП (колиформы); в смывах с технологического оборудования и инвентаря ОБНАРУЖЕНЫ бактерии группы кишечной палочки. - В организации ООО «Мельница» по адресу: Ленинградская область, г. Всеволожск, ул. Александровская, д. 80, в рамках плановой выездной проверки, установлено, что в зоне приемки товара, имеются дефекты покрытия пола (сколы, трещины), что не соответствует требованиям статьи 14 п. 1 пп. 4, п. 5, пп. 1 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) согласно протокола № 5307-1-01 от 15.06.19г. лабораторных исследований (испытаний) Аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «ЦГиЭ в Ленинградской области» по Всеволожскому району в пробе готовой продукции (салат «Мельница»), отобранной на объекте ООО «Мельница» по адресу: Ленинградская область, г. Всеволожск, ул. Александровская, д. 80, выявлено, что по микробиологическим показателям: КМАФАнМ составило 1,6 104 КОЕ\г (допустимый уровень не более 5*104 КОЕ/г); БГКП (колиформы) в 0,1г обнаружено (допустимый уровень не допускается); презумптивная Е. соli в 0,1г не обнаружено (допустимый уровень не допускается); S. aureus в 1,0г не обнаружено (допустимый уровень не допускается); бактерии рода Proteus в 0,1г - не обнаружено (допустимый уровень не допускается); патогенные м/о, в том числе сальмонеллы в 25г не обнаружено (допустимый уровень не допускается); дрожжи менее 10 КОЕ/г (допустимый уровень не более 500 КОЕ/г); плесени - менее 10 КОЕ/г (допустимый уровень не более 50 КОЕ/г);

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 155
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ - Устранить, в зоне приемки товара, дефекты покрытия пола (сколы, трещины). - Провести лабораторные исследования проб пищевой продукции, не соответствовавших по микробиологическим показателям требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», представить в территориальный отдел протоколы лабораторных исследований проб пищевой продукции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Беляев А. А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ генеральный директор ООО «Мельница»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "МЕЛЬНИЦА"
ИНН проверяемого лица 4703139148
ОГРН проверяемого лица 1144703000672
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 25.02.2014

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 20.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001029910
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057810017033
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Скворцова Л.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 03.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 01.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 25
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Выполнение требований санитарного законодательства

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки анализ документов и представленной информации отбор проб; лабораторные исследования инструментальные замеры

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 25.02.2014
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 47-01-524/19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 16.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: статья 9 (плановая проверка)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой