Причина проверки:

Выполнение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1.Согласно протоколу взятия проб и образцов от 25.09.2019г., установлено, что в смывах с технологического оборудования и инвентаря ОБНАРУЖЕНЫ бактерии группы кишечной палочки . 2.Согласно протоколу взятия проб и образцов от 25.09.2019г., установлено, что результаты инструментальных замеров параметров микроклимата на рабочих местах в точке № 2 (рабочее место термиста), НЕ СООТВЕТСТВУЮТ требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16. 3.На потребительскую упаковку пищевой продукции: «Сервелат «Казанский» на ее этикетку, изготовителем: ООО «Совад» не вынес полный состав входящих в пищевую продукцию компонентов, согласно технологической документации ТУ 10.13.14-049-37676459-2016. 4.На потребительскую упаковку пищевой продукции: «Сервелат «Казанский» на ее этикетку, изготовителем: ООО «Совад» не вынес полный состав входящих в пищевую продукцию компонентов, согласно технологической документации ТУ 10.13.14-049-37676459-2016. 5.5) Отсутствуют приборы учета температуры и влажности в помещениях для хранения продукции,. 6.6) Отсутствует маркировка на уборочном инвентаре для производственных и вспомогательных помещений. 7. У сотрудников, занятых на производстве пищевой продукции отсутствуют данные проведения профилактических прививок против гепатита А. 8.В настоящее время проект ПДВ загрязняющих веществ для действующего предприятия по состоянию на 2019 год отсутствует. 9.Систематический производственный лабораторный контроль воздуха рабочей зоны, инструментальных исследований физических факторов производственной и окружающей среды не осуществляется. 10.В настоящее время предприятие ООО «Совад» функционирует без установленной санитарно-защитной зоны. 11.Список контингентов, подлежащих периодическому медицинскому осмотру (ПМО) в 2018г., в Территориальный отдел Роспотребнадзора во Всеволожском районе не предоставлен.

Нарушенный правовой акт:

• Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»,Закона РФ № 2300-I «О защите прав потребителей»,СП 3.1.2825-10 «Профилактика вирусного гепатита А»,,1. СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»; ФЗ-52 от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 1.1.1058 -01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», СП 1.1.2193-07 «Изменения и дополнения» № 1 к СП 1.1.1058-01; СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»; Приказа Министерства Здравоохранения РФ от 21 марта 2014г. № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»,Постановления Правительства РФ от 03.03.2018 N 222 и СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов» (Новая редакция),приказа Минздравсоцразвития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или опасных) производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения этих осмотров (обследований) (в ред. Приказа Минздравсоцразвития РФ от 16.05.2005 N 338).
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: статья 9 (плановая проверка

Выданные предписания:

• 1) Обеспечить проведение дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, не допускать обнаружение в смывах бактерий группы кишечной палочки. 2) Довести параметры микроклимата на рабочих местах в точке № 2 (рабочее место термиста), до соответствия гигиенических норм 3) Обеспечить потребительскую упаковку пищевой продукции полной и достоверной информацией о составе пищевой продукции: «Сервелат «Казанский». 4) Устранить дефекты покрытия пола в производственных помещениях. 5) Обеспечить приборами учета температуры и влажности в помещениях для хранения продукции. 6) Обеспечить маркировкой уборочный инвентарь для производственных и вспомогательных помещений. 7) Обеспечить прохождение сотрудниками, занятыми на производстве пищевой продукции проведение профилактических прививок против гепатита А. 8) Разработать нормативы предельно-допустимых выбросов в атмосферный воздух и получить в установленном порядке санитарно-эпидемиологическое заключения для действующего объекта. 9) Установить санитарно-защитную зону для ООО «Совад» согласно правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков,. 10) Организовать проведение производственного контроля в соответствии с разработанной программой. 11) Протоколы лабораторных исследований в объеме программы производственного контроля, а также отчетные материалы по результатам лабораторных исследований представлять в ТО во Всеволожском районе ежеквартально до 20 числа следующего за кварталом месяца. 12) Обеспечить направление в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области во Всеволожском районе разработанного и утвержденного списка контингента работников, подлежащих прохождению предварительных и периодических медицинских осмотров и заключительных актов. Срок исполнения - 18.06.2020г.