Причина проверки:

Выполнение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При досмотре декларации на ассортимент: приправа пищевкусовая горчица в ассортименте «Столовая», «Столовая острая», «Баварская», «Зернистая», «Французская», горчица с хреном, горчица с чесноком выработанной по нормативно-техническому документу ТУ 9169-012-46896390-2014 «Приправа пищевкусовая. Горчица» установлен:На указанную продукцию указанным производителем обеспечено наличие декларации о соответствии: ТС N RU Д-RU.АИ35.В.28986, дата регистрации: 01.08.2016г.; декларация действительна с даты регистрации по 31.07.2019г. включительно. Декларация принята на основании протокола лабораторных исследований № 514732 от 17.06.2016г. выполненного ФБУ «Тест-С-Петербург» и № 2632-сх от 06.05.2016г.; № 3779-б от 10.05.2016г. выполненные ИЛЦ Октябрьского Дорожного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту». В указанных протоколах подтверждается соответствие продукции требованиям ТР ТС 021/2011 по показателям: массовая доля жира, массовая доля сухих веществ, массовая доля титруемых веществ, массовая доля хлоридов, органолептические показатели, массовая доля сорбата калия, токсические элементы. При этом, соответствие продукции по микробиологическим показателям, предусмотренных ТР ТС 021/2011 и нормативно-технической документацией ТУ 9169-012-46896390-2014 «Приправа пищевкусовая. Горчица» (КАМАФАнМ, БГКП, патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, сульфитредуцирующие клостридии, плесени) путем проведения лабораторных испытаний не обеспечено; по указанным показателям продукция не проинспектирована, протоколы лабораторных исследований отсутствуют.

Выданные предписания:

• 1. ООО «Бастион» устранить нарушения требований законодательства в сфере технического регулирования: технического регламента Таможенного союза 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»: - при обеспечении декларирования соответствия выпускаемой продукции формировать доказательственные материалы о соответствии требованиям технических регламентов Таможенного союза в полном объеме Срок: 20.07.2019г. 2. Разработать программу мероприятий по устранению нарушений требований технического регламента Таможенного союза 021\2011 «О безопасности пищевой продукции» в части полноты сбора доказательственных материалов / протоколов лабораторных исследований на заявленную в декларациях о соответствии продукцию; согласовать ее с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области в Гатчинском и Лужском районах 3. Приостановить действие декларации ТС N RU Д-RU.АИ35.В.28986, дата регистрации: 01.08.2016г.; декларация действительна с даты регистрации по 31.07.2019г. включительно на ассортимент: приправа пищевкусовая горчица в ассортименте «Столовая», «Столовая острая», «Баварская», «Зернистая», «Французская», горчица с хреном, горчица с чесноком до устранения выявленных нарушений. Копию письма в орган сертификации о приостановлении действия указанной декларации предоставить в территориальный отдел 4. Обеспечить дополнительные лабораторные исследования ассортимента: приправа пищевкусовая горчица в ассортименте «Столовая», «Столовая острая», «Баварская», «Зернистая», «Французская», горчица с хреном, горчица с чесноком на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза, а также нормативно-технической документации в соответствии с которой произведена продукция; копии протоколов лабораторных исследований предоставить в территориальный отдел.