Причина проверки:

Выполнение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Таким образом, 09.08.2019г. на 14.30час. при проведении плановой выездной проверки в отношении ИП Скорозубовой Н.В. магазина по реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по адресу: Ленинградская область, Гатчинский район, д. Большие Колпаны, ул. 30 лет Победы, д. 3А выявлены нарушения санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования: - договор на дератизационные услуги не предоставлен, сведения о проведении дератизационных и дезинсекционных работ отсутствуют, что является нарушением п. 12.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; - при хранении продовольственного сырья и пищевых продуктов в складском помещении нарушаются правила товарного соседства и нормы складирования. Так, в одном складском помещении хранятся кондитерские изделия, рыбная продукция (селедка, рыба холодного и горячего копчения), мясо птицы и др. продукция, что является нарушением п. п. 7.6:.7.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; - разделочные доски и ножи для нарезки колбасных и молочных изделий не промаркированы в соответствии с назначением, часть изношены и требуют замены, что является нарушением п. 8.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; -в ходе досмотра части пищевой продукции, а именно масла сладко-сливочного несоленого в фольге, производитель ОАО «Березовский сыродельный комбинат», фасовка 0.5кг в объеме 1 партия / 3.0кг установлено, что на указанную продукцию отсутствуют товаросопроводительные документы, накладные установленного образца, декларации и ветеринарные справки; что не позволяет установить прослеживаемость товара

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить проведение дератизационных мероприятий силами организации, имеющей лицензию на данный вид работ; копию договора предоставить в территориальный отдел Срок: 28.09.2019г. 2. при хранении продовольственного сырья и пищевых продуктов в складском помещении соблюдать правила товарного соседства и нормы складирования; товар хранить в соответствии с требованиями п. п. 7.6:.7.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; Срок: 28.09.2019г. 3. Обеспечить маркировку разделочного инвентаря и разделочного оборудования в соответствии с назначением: промаркировать доски и ножи отдельно «Сыр», отдельно «колбаса» Срок: 28.09.2019г. 4. Допускать в оборот продовольственное сырье и пищевые продукты с полным пакетом товаросопроводительных документов; ярлыки обеспечивать до окончания реализации продукции Срок: 28.09.2019г.