РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "ВЕРДА"
№471902035262

🔢 ИНН:
4708052204
🆔 ОГРН:
1104708000451
📍 Адрес:
Ленинградская область, Киришский район, г. Кириши, ул. Волховская Набережная, д.7. офис 2
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.03.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "ВЕРДА" (ИНН: 4708052204) , адрес: Ленинградская область, Киришский район, г. Кириши, ул. Волховская Набережная, д.7. офис 2

Причина проверки:

Выполнение требований санитарного законодательства

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • 1) На разделочном инвентаре (ножи) в холодном цехе отсутствует маркировка, допускается совместное хранение разделочных досок мясо сырое с доской мясо вареное (нарушение п.6.5. - СП 2.3.6.1079-01);2) При анализе лабораторных исследований установлено, что в смывах с поверхностей на наличие бактерий группы кишечной палочки ( БГКП) на слайсере, циновки для суши, барашках крана (в баре) обнаружено наличие бактерий группы кишечной палочки, что свидетельствует о некачественном проведении обработки технологического оборудования (нарушние п. 6.4. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ); 3) В холодильнике обнаружена емкость (Блюдо) с нарезанными компонентами для салата с указанием даты 11 марта и времени 22ч. 40 мин. на момент проверки время хранения истекло (нарушение п. 8.11. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ); 4) Не организовано проведение лабораторных исследований в рамках производственного контроля пищевого сырья, готовой продукции, условий труда (микроклимата, освещенности), контроля проведения уборки помещений и мытья посуды (нарушение п. 14.1. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ; 5) Программа организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий для организации общественного питания не соответствует Приказу Минздравсоцразвития РФ от 21.03.14г. №125н, Приказу МЗ РФ от 29.06.2000г. №229, СП 2.3.6.1079-01); 6) Нарушение сроков прохождения сотрудниками периодического медицинского осмотра (нарушение п.13.3 СП 2.3.6.1079-01, ст.34, ст.35 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ).
  • В отобранной пробе (салат «Витаминный» без заправки) на бактериологические исследования , обнаружены КМАФАнМ 1,9*106 (при норме не более 1*104), презумптивная Е.соli ( не допускается в 0,1 г.) (нарушение п.1 ст. 5 , п.5 ст.7 ТР ТС 021/2011)
Выданные предписания:
  • 1. На разделочном инвентаре нанести маркировку, не допускаеть совместное хранение разделочных досок мясо сырое с доской мясо вареное (в соотв. с п.6.5. - СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ). Срок исполнения: до 05.04.2019 года; 2. Обеспечить соблюдение санитарных условий на этапе приготовления и реализации готового блюда (салат) (в соотв. с п.1 ст. 5 , п.5 ст.7 ТР ТС 021/2011). Срок исполнения: до 15.04.2019 года и постоянно (с лабораторным контролем). 3. Провести внеплановую уборку помещений, оборудования с применением дезинфицирующих средств ( с лабораторным контролем) (в соотв. с п. 6.4. СП 2.3.6.1079-01 , ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ) до 15.04.2019 года и постоянно (с лабораторным контролем); 4. Не допускать хранение нарезанных компонентов для салата с нарушением срока реализации (в соотв. с п. 8.11. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ ). Срок исполнения: до 10.04.2019 года и постоянно; 5. Обеспечить проведение лабораторных исследований в рамках производственного контроля пищевого сырья, готовой продукции, условий труда (микроклимата, освещенности), контроля проведения уборки помещений и мытья посуды (в соотв. с п. 14.1. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ). Срок исполнения: до 05.05.2019 года; 6. Программу организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий для организации общественного питания привести в соотв. Приказу Минздравсоцразвития РФ от 21.03.14г. №125н, Приказу МЗ РФ от 29.06.2000г. №229, СП 2.3.6.1079-01). Срок исполнения: до 20.05.2019 года; 7. Не допускать прохождения сотрудниками периодического медицинского осмотра с нарушением срока, вносить в личные медицинские книжки результаты медицинских осмотров и профилактических (в соотв. с п.13.3 СП 2.3.6.1079-01, ст.34, ст.35 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ). Срок исполнения: до 20.04.2019 года и постоянно.
Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Ленинградская область, Киришский район, г. Кириши, ул. Волховская Набережная, д.7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Ленинградская область, Киришский район, г. Кириши, ул. Волховская Набережная, д.7. офис 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 01.04.2019 14:10:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Кириши, ул. Советская, д. 6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 12.03.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тимофеева Любовь Валентиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Врио начальника территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1) На разделочном инвентаре (ножи) в холодном цехе отсутствует маркировка, допускается совместное хранение разделочных досок мясо сырое с доской мясо вареное (нарушение п.6.5. - СП 2.3.6.1079-01);2) При анализе лабораторных исследований установлено, что в смывах с поверхностей на наличие бактерий группы кишечной палочки ( БГКП) на слайсере, циновки для суши, барашках крана (в баре) обнаружено наличие бактерий группы кишечной палочки, что свидетельствует о некачественном проведении обработки технологического оборудования (нарушние п. 6.4. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ); 3) В холодильнике обнаружена емкость (Блюдо) с нарезанными компонентами для салата с указанием даты 11 марта и времени 22ч. 40 мин. на момент проверки время хранения истекло (нарушение п. 8.11. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ); 4) Не организовано проведение лабораторных исследований в рамках производственного контроля пищевого сырья, готовой продукции, условий труда (микроклимата, освещенности), контроля проведения уборки помещений и мытья посуды (нарушение п. 14.1. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ; 5) Программа организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий для организации общественного питания не соответствует Приказу Минздравсоцразвития РФ от 21.03.14г. №125н, Приказу МЗ РФ от 29.06.2000г. №229, СП 2.3.6.1079-01); 6) Нарушение сроков прохождения сотрудниками периодического медицинского осмотра (нарушение п.13.3 СП 2.3.6.1079-01, ст.34, ст.35 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В отобранной пробе (салат «Витаминный» без заправки) на бактериологические исследования , обнаружены КМАФАнМ 1,9*106 (при норме не более 1*104), презумптивная Е.соli ( не допускается в 0,1 г.) (нарушение п.1 ст. 5 , п.5 ст.7 ТР ТС 021/2011)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В отобранной пробе (салат «Витаминный» без заправки) на бактериологические исследования , обнаружены КМАФАнМ 1,9*106 (при норме не более 1*104), презумптивная Е.соli ( не допускается в 0,1 г.) (нарушение п.1 ст. 5 , п.5 ст.7 ТР ТС 021/2011)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1) На разделочном инвентаре (ножи) в холодном цехе отсутствует маркировка, допускается совместное хранение разделочных досок мясо сырое с доской мясо вареное (нарушение п.6.5. - СП 2.3.6.1079-01);2) При анализе лабораторных исследований установлено, что в смывах с поверхностей на наличие бактерий группы кишечной палочки ( БГКП) на слайсере, циновки для суши, барашках крана (в баре) обнаружено наличие бактерий группы кишечной палочки, что свидетельствует о некачественном проведении обработки технологического оборудования (нарушние п. 6.4. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ); 3) В холодильнике обнаружена емкость (Блюдо) с нарезанными компонентами для салата с указанием даты 11 марта и времени 22ч. 40 мин. на момент проверки время хранения истекло (нарушение п. 8.11. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ); 4) Не организовано проведение лабораторных исследований в рамках производственного контроля пищевого сырья, готовой продукции, условий труда (микроклимата, освещенности), контроля проведения уборки помещений и мытья посуды (нарушение п. 14.1. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ; 5) Программа организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий для организации общественного питания не соответствует Приказу Минздравсоцразвития РФ от 21.03.14г. №125н, Приказу МЗ РФ от 29.06.2000г. №229, СП 2.3.6.1079-01); 6) Нарушение сроков прохождения сотрудниками периодического медицинского осмотра (нарушение п.13.3 СП 2.3.6.1079-01, ст.34, ст.35 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Административный штраф по ст. 6.6 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Директор Общества с ограниченной ответственностью «ВЕРДА» Воскобович Елену Сергеевну

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.04.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. На разделочном инвентаре нанести маркировку, не допускаеть совместное хранение разделочных досок мясо сырое с доской мясо вареное (в соотв. с п.6.5. - СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ). Срок исполнения: до 05.04.2019 года; 2. Обеспечить соблюдение санитарных условий на этапе приготовления и реализации готового блюда (салат) (в соотв. с п.1 ст. 5 , п.5 ст.7 ТР ТС 021/2011). Срок исполнения: до 15.04.2019 года и постоянно (с лабораторным контролем). 3. Провести внеплановую уборку помещений, оборудования с применением дезинфицирующих средств ( с лабораторным контролем) (в соотв. с п. 6.4. СП 2.3.6.1079-01 , ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ) до 15.04.2019 года и постоянно (с лабораторным контролем); 4. Не допускать хранение нарезанных компонентов для салата с нарушением срока реализации (в соотв. с п. 8.11. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ ). Срок исполнения: до 10.04.2019 года и постоянно; 5. Обеспечить проведение лабораторных исследований в рамках производственного контроля пищевого сырья, готовой продукции, условий труда (микроклимата, освещенности), контроля проведения уборки помещений и мытья посуды (в соотв. с п. 14.1. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ). Срок исполнения: до 05.05.2019 года; 6. Программу организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий для организации общественного питания привести в соотв. Приказу Минздравсоцразвития РФ от 21.03.14г. №125н, Приказу МЗ РФ от 29.06.2000г. №229, СП 2.3.6.1079-01). Срок исполнения: до 20.05.2019 года; 7. Не допускать прохождения сотрудниками периодического медицинского осмотра с нарушением срока, вносить в личные медицинские книжки результаты медицинских осмотров и профилактических (в соотв. с п.13.3 СП 2.3.6.1079-01, ст.34, ст.35 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ). Срок исполнения: до 20.04.2019 года и постоянно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Административный штраф по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Общество с ограниченной ответственностью "ВЕРДА"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.04.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. На разделочном инвентаре нанести маркировку, не допускаеть совместное хранение разделочных досок мясо сырое с доской мясо вареное (в соотв. с п.6.5. - СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ). Срок исполнения: до 05.04.2019 года; 2. Обеспечить соблюдение санитарных условий на этапе приготовления и реализации готового блюда (салат) (в соотв. с п.1 ст. 5 , п.5 ст.7 ТР ТС 021/2011). Срок исполнения: до 15.04.2019 года и постоянно (с лабораторным контролем). 3. Провести внеплановую уборку помещений, оборудования с применением дезинфицирующих средств ( с лабораторным контролем) (в соотв. с п. 6.4. СП 2.3.6.1079-01 , ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ) до 15.04.2019 года и постоянно (с лабораторным контролем); 4. Не допускать хранение нарезанных компонентов для салата с нарушением срока реализации (в соотв. с п. 8.11. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ ). Срок исполнения: до 10.04.2019 года и постоянно; 5. Обеспечить проведение лабораторных исследований в рамках производственного контроля пищевого сырья, готовой продукции, условий труда (микроклимата, освещенности), контроля проведения уборки помещений и мытья посуды (в соотв. с п. 14.1. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ). Срок исполнения: до 05.05.2019 года; 6. Программу организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий для организации общественного питания привести в соотв. Приказу Минздравсоцразвития РФ от 21.03.14г. №125н, Приказу МЗ РФ от 29.06.2000г. №229, СП 2.3.6.1079-01). Срок исполнения: до 20.05.2019 года; 7. Не допускать прохождения сотрудниками периодического медицинского осмотра с нарушением срока, вносить в личные медицинские книжки результаты медицинских осмотров и профилактических (в соотв. с п.13.3 СП 2.3.6.1079-01, ст.34, ст.35 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ). Срок исполнения: до 20.04.2019 года и постоянно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Административный штраф по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Директор Общества с ограниченной ответственностью «ВЕРДА» Воскобович Елену Сергеевну

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.04.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. На разделочном инвентаре нанести маркировку, не допускаеть совместное хранение разделочных досок мясо сырое с доской мясо вареное (в соотв. с п.6.5. - СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ). Срок исполнения: до 05.04.2019 года; 2. Обеспечить соблюдение санитарных условий на этапе приготовления и реализации готового блюда (салат) (в соотв. с п.1 ст. 5 , п.5 ст.7 ТР ТС 021/2011). Срок исполнения: до 15.04.2019 года и постоянно (с лабораторным контролем). 3. Провести внеплановую уборку помещений, оборудования с применением дезинфицирующих средств ( с лабораторным контролем) (в соотв. с п. 6.4. СП 2.3.6.1079-01 , ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ) до 15.04.2019 года и постоянно (с лабораторным контролем); 4. Не допускать хранение нарезанных компонентов для салата с нарушением срока реализации (в соотв. с п. 8.11. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ ). Срок исполнения: до 10.04.2019 года и постоянно; 5. Обеспечить проведение лабораторных исследований в рамках производственного контроля пищевого сырья, готовой продукции, условий труда (микроклимата, освещенности), контроля проведения уборки помещений и мытья посуды (в соотв. с п. 14.1. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ). Срок исполнения: до 05.05.2019 года; 6. Программу организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий для организации общественного питания привести в соотв. Приказу Минздравсоцразвития РФ от 21.03.14г. №125н, Приказу МЗ РФ от 29.06.2000г. №229, СП 2.3.6.1079-01). Срок исполнения: до 20.05.2019 года; 7. Не допускать прохождения сотрудниками периодического медицинского осмотра с нарушением срока, вносить в личные медицинские книжки результаты медицинских осмотров и профилактических (в соотв. с п.13.3 СП 2.3.6.1079-01, ст.34, ст.35 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ). Срок исполнения: до 20.04.2019 года и постоянно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Административный штраф по ст. 6.6 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Общество с ограниченной ответственностью «ВЕРДА»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.04.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. На разделочном инвентаре нанести маркировку, не допускаеть совместное хранение разделочных досок мясо сырое с доской мясо вареное (в соотв. с п.6.5. - СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ). Срок исполнения: до 05.04.2019 года; 2. Обеспечить соблюдение санитарных условий на этапе приготовления и реализации готового блюда (салат) (в соотв. с п.1 ст. 5 , п.5 ст.7 ТР ТС 021/2011). Срок исполнения: до 15.04.2019 года и постоянно (с лабораторным контролем). 3. Провести внеплановую уборку помещений, оборудования с применением дезинфицирующих средств ( с лабораторным контролем) (в соотв. с п. 6.4. СП 2.3.6.1079-01 , ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ) до 15.04.2019 года и постоянно (с лабораторным контролем); 4. Не допускать хранение нарезанных компонентов для салата с нарушением срока реализации (в соотв. с п. 8.11. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ ). Срок исполнения: до 10.04.2019 года и постоянно; 5. Обеспечить проведение лабораторных исследований в рамках производственного контроля пищевого сырья, готовой продукции, условий труда (микроклимата, освещенности), контроля проведения уборки помещений и мытья посуды (в соотв. с п. 14.1. СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ). Срок исполнения: до 05.05.2019 года; 6. Программу организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий для организации общественного питания привести в соотв. Приказу Минздравсоцразвития РФ от 21.03.14г. №125н, Приказу МЗ РФ от 29.06.2000г. №229, СП 2.3.6.1079-01). Срок исполнения: до 20.05.2019 года; 7. Не допускать прохождения сотрудниками периодического медицинского осмотра с нарушением срока, вносить в личные медицинские книжки результаты медицинских осмотров и профилактических (в соотв. с п.13.3 СП 2.3.6.1079-01, ст.34, ст.35 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ). Срок исполнения: до 20.04.2019 года и постоянно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Воскобович Елена Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Директор Общества с ограниченной ответственностью «ВЕРДА»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "ВЕРДА"
ИНН проверяемого лица 4708052204
ОГРН проверяемого лица 1104708000451
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 07.07.2010
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 10.03.2014

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001029910
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057810017033
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 04.03.2019
Дата окончания проведения мероприятия 01.04.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Выполнение требований санитарного законодательства

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 47-01-206/19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 25.02.2019
Вакансии вахтой