Причина проверки:

Выполнение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• групповые помещения нуждаются в ремонте, отсутствует график проветривания, В процедурном кабинете умывальник для рук не соответствует СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования , обнаружены дефекты детских сидений на унитазах, либо их отсутствие, Не представлен договор с лицензированной компанией на проведение камерной дезинфекции мягкого инвентаря, уровень освещенности, влажности не соответствует нормативам, По результатам лабораторных испытаний продукции, используемой в питании детей дошкольного учреждения не соответствует требованиям ТР ТС, По результатам лабораторных испытаний продукции, изготовленной на пищеблоке и используемой в питании детей дошкольного учреждения не соответствует требованиям ТР ТС, установлено не соответствие результатов исследований представленному меню-раскладке , не организован питьевой режим , Не контролируются условия хранения замороженной рыбной продукции, Помещения овощной кладовой требуют проведения ремонта,

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст. 11; 12; 24; 28; 29 Федерального закона РФ от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п.п.5.1; 5.2; 5.4; 5.5; 6.16.3; 6.16.4; 6.19; 8.4; 8.5; 17.16; 18.2.4 СанПиН СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п.п. 4.6, 5.6 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность"; п. 4.6 таб. 1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий.раздела 7, п.42, приложения 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №67;раздела 7, п.42, приложения 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №67;раздела 7, п.42, приложения 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №67;п.14.26 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».п.14.26 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».п.14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».п.п. 5.2, 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».п. 8.4 СанПиН СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• ст.ст. 11; 12; 24; 28; 29 Федерального закона РФ от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п.п.5.1; 5.2; 5.4; 5.5; 6.16.3; 6.16.4; 6.19; 8.4; 8.5; 17.16; 18.2.4 СанПиН СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п.п. 4.6, 5.6 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность"; п. 4.6 таб. 1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий.раздела 7, п.42, приложения 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №67;раздела 7, п.42, приложения 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №67;раздела 7, п.42, приложения 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №67;п.14.26 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».п.14.26 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».п.14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».п.п. 5.2, 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».п. 8.4 СанПиН СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».

Выданные предписания:

• провести необходимый ремонт в помещениях , обеспечить соблюдения режима проветривания, Обеспечить в медицинском и процедурном кабинетах умывальники для рук , оборудовать детские унитазы сиденьями. При использовании одноразовых гигиенических сидений на унитаз иметь их в достаточном количестве ( не менее 1го сиденья на каждого ребенка), Заключить договор с аккредитованной компанией на проведение камерной дезинфекции мягкого инвентаря , Не допускать поставки в детское дошкольное учреждение пищевых продуктов, не соответствующих требованиям ТР ТС 022/2011 по безопасности. Обеспечить строгий входной контроль приемки пищевых продуктов, Снять с реализации некачественную пищевую продукцию, Разработать меню в соответствии действующими нормативами и требованиями, представить в территориальный отдел. Проводить анализ выполнения натуральных норм продуктов на одного ребенка, Провести исследование обеда из 4-х блюд на калорийность и выполнение натуральных норм продуктового набора, отбор пробы осуществить со стола в группе, провести лабораторные исследования не менее 2-х блюд, приготовленных на пищеблоке (салат без заправки, гарнир), Провести необходимый ремонт в помещениях кладовых пищеблока детского дошкольного учреждения.Упорядочить хранение пищевых продуктов в холодильниках и на складе, в соответствии с нормами, установленными производителями пищевых продуктов.Внедрить в работу пищеблока принципы пищевой безопасности ХАССП, обеспечить прослеживаемость по срокам годности кипяченой воды, используемой при организации питьевого режима в детском дошкольном учреждении. Обеспечить в детском учреждении уровень освещенности помещений, показатели микроклимата требованиям НД.