Причина проверки:

Выполнение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не представлено санитарно-эпидемиологическое заключение по проекту установленной санитарно-защитной зоны на производственную площадку, не проводится производственный контроль, ПК в части лабораторных исследований не проводится, нарушения в сфере технического регулирования, В производственных цехах предприятия требуется проведение ремонта, Нарушены требования по использованию на производстве и временному хранению пищевых добавок и ароматизаторов, В складских помещениях для хранения сырья и компонентов для производства кондитерских изделий не проводится контроль параметров температуры и влажности, установленных производителями сырья,хранение уборочного инвентаря не упорядочено, так же отсутствует его маркировка.

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст. 20, 24, 32, 35Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ТР ТС 021/2011 «О качестве и безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технических вспомогательных средств», п.п. 2.1., 2.2., 5.1 СанПин 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов», п.п.1,5; 4,1 СП 1.1.1058 01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий, Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" ТР ТС 024/2011, утвержденный решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 883
• ст.ст. 20, 24, 32, 35Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ТР ТС 021/2011 «О качестве и безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технических вспомогательных средств», п.п. 2.1., 2.2., 5.1 СанПин 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов», п.п.1,5; 4,1 СП 1.1.1058 01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий, Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" ТР ТС 024/2011, утвержденный решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 883

Выданные предписания:

• Представить в территориальный отдел санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии проекта установленной СЗЗ на производственную площадку, Обеспечить внедрение производственного контроля на предприятии, Приостановить действие декларации о соответствии от 24.12.2018г регистрационный номер ЕАС № RU Д-RU.ЫЖ01.В.08027/18, Провести ремонтные работы в производственных цехах и складских помещениях. Провести ремонтные работы в производственных цехах и складских помещениях. В постоянном режиме проводить мониторинг условий хранения пищевого сырья на складах, обеспечить каждое складское помещение психрометрами.Снять с реализации некачественную пищевую продукцию, Промаркировать весь уборочный инвентарь и упорядочить его хранение.