РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью «ЛИС» (ООО «ЛИС»)
№471902453471

🔢 ИНН:
4704093584
🆔 ОГРН:
1134704002070
📍 Адрес:
Ленинградская область, г. Выборг, ул. Вокзальная, д.4
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.01.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью «ЛИС» (ООО «ЛИС») (ИНН: 4704093584) , адрес: Ленинградская область, г. Выборг, ул. Вокзальная, д.4

Причина проверки:

в области защиты прав потребителей, о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании, соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации соблюдение законодательства о защите прав потребителей, соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законодательства о техническом регулировании,

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • отсутствует достаточный набор помещений цехов для выполнения технологических процессов при приготовлении суши, пиццы, салатов, десертов отсутствует мясо - рыбный цех ( или выделенная зона), овощной цех ( или выделенная зона), холодный цех ( или выделенная зона), складское помещение, в производственном цехе в наличии только 1 моечная ванна, которая предназначена для обработки сырья составные для пиццы, салатов, суши ( мясо, кура, свинина, индейка, рыба), овощей ( томаты, сладкий перец, брокколи, красный лук), сырого яйца; мытья столовой посуды ( предназначенной для посетителей), кухонной посуды ( разделочные доски, ножи, кастрюли, сковороды и т.д.), вентиляция в горячем цехе над мойкой не закрыта мелкоячеистой полимерной сеткой отсутствует маркировка на кухонном инвентаре, технологическом оборудовании в соответствии с назначением (кухонных столах, посуде, разделочных ножах, разделочных досках, слайсере и т.д.) уборочный инвентарь не промаркирован в соответствии с назначением (обеденный зал, туалет посетителей, туалет персонала, производственное помещение) нарушаются условия хранения продуктов питания, подтоварников для хранения недостаточно, товар стоит на полу в горячем цехе ( 4 ведра с майонезом), отсутствует бактерицидная лампа в зоне приготовления салатов и десертов ( в предоставленном меню в наличии салат « Цезарь», салат с теплой куриной грудкой, крем-брюле, панакота), отсутствует специально отведенное место для хранения верхней и спец. одежды, верхняя одежда храниться в подсобном помещении вместе с производственными товарами, материалами,в морозильной камере обнаружены продукты заготовки для пиццы (сыр натертый 0,5 кг, нарезка колбасная- 1,2 кг), отсутствует информация о приготовлении заготовки,в точке общественного питания используется фритюрный жир, контроль качества фритюрных жиров со стороны отсутствует,не разработана программа производственного контроля,
  • проведен отбор смывов на БГКП с поверхности окружающей среды с десяти объектов, в соответствии с протоколом лабораторных исследований № 522-523.2В от 24 января 2019 года в 3 смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при норме не допускается разделочная доска, тарелка, весы, что является нарушением технологии приготовления блюд, режима мытья кухонной и столовой посуды, технологических процессов, проведен отбор продукции на лабораторные исследования грудинка по белоруски, нарезка для пиццы, в соответствии с протоколом лабораторных исследований № 517.2В от 28 января 2019 года предоставленный образец не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021\2011,ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции», обнаружены бактерии группы кишечной палочки ( БГКП), проведен отбор продукции на лабораторные исследования ветчина к чаю, нарезка для пиццы, в соответствии с протоколом лабораторных исследований № 518.2В от 28 января 2019 года предоставленный образец не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021\2011, ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции», обнаружены бактерии группы кишечной палочки ( БГКП), в морозильной камере находилась «Грудинка по Белорусски» с условиями хранения +2±6 , хранились при -18 градусах, Отсутствуют инструкции по разведению моющих и дезинфицирующих средств, вывеска оформлена с нарушение требований, в предоставленном меню отсутствует информация о весе блюд, сведения по пищевой и энергетической ценности реализуемой продукции( калорийность, содержание белков, жиров, углеводов и т . д. )
Нарушенный правовой акт:
  • СП 2.3.6.1079 01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденных Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 31 08.11.2001 года СП 2.3.6.1066 01 « Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» утвержденных Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 23 07.09.2001 года Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021\2011, утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880 ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции», принят решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 года № 68 Правила продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации № 55 от 19.01.1998 года, Правила оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства № 1036 от 15.08. 1997 года, Закон о защите прав потребителей № 2300-1 от 07.02.1992
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора)
Выданные предписания:
  • 2.10 Вести контроль качества фритюрного жира, в том числе со сторонней организацией путем лабораторного контроля. Срок: постоянно, с 03.03.2019 года 2.11 Разработать программу производственного контроля, определить периодичность лабораторных исследований. Срок: постоянно, с 03.03.2019 года 2.13. Обеспечить поточность технологических процессов, усилить контроль за технологией приготовления блюд. Срок: постоянно, с 03.03.2019 года 2.14. Обеспечить качество мытья столовой, кухонной посуды, кухонного инвентаря. Срок: постоянно, с 03.03.2019 года 2.15. Продовольственное сырье и пищевые продукты, хранить при температуре, указанной на этикетке, в сопроводительных документах, предоставить акт списания на «Грудинка по - Белорусски» Срок: постоянно, с 03.03.2019 года. 2.16 Разработать инструкции на моющие и дезинфицирующие средства, имеющиеся в наличии, разрешенные для использования в общественном питании при мытье кухонного инвентаря, столовой посуды, технологического оборудования, уборке помещений. Срок: постоянно, с 03.03.2019 года. 3. Провести мероприятия, направленные на прекращение нарушений прав потребителей: 3.1 Оформить вывеску в соответствии с требованиями п. 10 Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации № 55 от 19.01.1998 года, п. 10. Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства № 1036 от 15.08. 1997 года, статьи 9 Закона о защите прав потребителей. 3.2. Разработать меню в соответствии с требованиями п. 12 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства № 1036 от 15.08. 1997 года, статьи 8, статьи 10 Закона о защите прав потребителей иметь информацию о пищевой и энергетической ценности готовых блюд, а так же выход ( вес) блюда(.
  • 1. Устранить нарушения законодательства Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021\2011, утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880, СП 2.3.6.1079 01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,утвержденных постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 31 от 08.11.2001 года ), Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации № 55 от 19.01.1998 года, Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства № 1036 от 15.08. 1997 года 2. Провести мероприятия, направленные на предотвращение причинения вреда: 2.1. Обеспечить необходимый набор помещений для работы при установленном ассортименте мясо - рыбный цех, овощной цех, холодный цех, выделить помещение для мытья столовой посуды, Срок: 03.03.2019 года 2.2 Обеспечить достаточное количество моечных ванн для обработки мяса, рыбы ( 1 ванна); овощей ( 1 ванна), мытья кухонной посуды ( 2-ух гнездовая моечная ванна), мытья столовой посуды ( 3-ех гнездовая ванна) Срок: 03.03.2019 года 2.3 Вентиляцию обеспечить мелкоячеистой полимерной сеткой. Срок: 03.03.2019 года 2.4 Обеспечить маркировку кухонного инвентаря, торгового оборудования. Срок: 03.03.2019 года 2.5 Обеспечить маркировку уборочного инвентаря. Срок: 03.03.2019 года 2.6 Обеспечить условия хранения пищевых продуктов. Срок: 03.03.2019 года 2.7 В холодном цехе или зоне приготовления салатов вывесить бактерицидную лампу Срок: 03.03.2019 года. 2.8 Оборудовать гардеробную для персонала, с соблюдением поточности. Срок: 03.03.2019 года. 2.9 При приготовлении заготовок иметь маркировку ( дата, час). Срок: постоянно, с 03.03.2019 года
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Ленинградская область, г. Выборг, Московский пр., д. 9, пом. А-24-Н
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Ленинградская область, г. Выборг, ул. Вокзальная, д.4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 04.02.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Ленинградская область, г. Выборг, ул. Некрасова д. 12
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 21.01.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Лаговская Наталья Александровна
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ генеральный директор ООО « ЛИС»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Макарова Н.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Скрылева Л.Ю.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сивакова Н.М.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощник санитарного врача ФФБУЗ "ЦГиЭ" ЛО ВР
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) отсутствует достаточный набор помещений цехов для выполнения технологических процессов при приготовлении суши, пиццы, салатов, десертов отсутствует мясо - рыбный цех ( или выделенная зона), овощной цех ( или выделенная зона), холодный цех ( или выделенная зона), складское помещение, в производственном цехе в наличии только 1 моечная ванна, которая предназначена для обработки сырья составные для пиццы, салатов, суши ( мясо, кура, свинина, индейка, рыба), овощей ( томаты, сладкий перец, брокколи, красный лук), сырого яйца; мытья столовой посуды ( предназначенной для посетителей), кухонной посуды ( разделочные доски, ножи, кастрюли, сковороды и т.д.), вентиляция в горячем цехе над мойкой не закрыта мелкоячеистой полимерной сеткой отсутствует маркировка на кухонном инвентаре, технологическом оборудовании в соответствии с назначением (кухонных столах, посуде, разделочных ножах, разделочных досках, слайсере и т.д.) уборочный инвентарь не промаркирован в соответствии с назначением (обеденный зал, туалет посетителей, туалет персонала, производственное помещение) нарушаются условия хранения продуктов питания, подтоварников для хранения недостаточно, товар стоит на полу в горячем цехе ( 4 ведра с майонезом), отсутствует бактерицидная лампа в зоне приготовления салатов и десертов ( в предоставленном меню в наличии салат « Цезарь», салат с теплой куриной грудкой, крем-брюле, панакота), отсутствует специально отведенное место для хранения верхней и спец. одежды, верхняя одежда храниться в подсобном помещении вместе с производственными товарами, материалами,в морозильной камере обнаружены продукты заготовки для пиццы (сыр натертый 0,5 кг, нарезка колбасная- 1,2 кг), отсутствует информация о приготовлении заготовки,в точке общественного питания используется фритюрный жир, контроль качества фритюрных жиров со стороны отсутствует,не разработана программа производственного контроля,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) проведен отбор смывов на БГКП с поверхности окружающей среды с десяти объектов, в соответствии с протоколом лабораторных исследований № 522-523.2В от 24 января 2019 года в 3 смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при норме не допускается разделочная доска, тарелка, весы, что является нарушением технологии приготовления блюд, режима мытья кухонной и столовой посуды, технологических процессов, проведен отбор продукции на лабораторные исследования грудинка по белоруски, нарезка для пиццы, в соответствии с протоколом лабораторных исследований № 517.2В от 28 января 2019 года предоставленный образец не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021\2011,ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции», обнаружены бактерии группы кишечной палочки ( БГКП), проведен отбор продукции на лабораторные исследования ветчина к чаю, нарезка для пиццы, в соответствии с протоколом лабораторных исследований № 518.2В от 28 января 2019 года предоставленный образец не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021\2011, ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции», обнаружены бактерии группы кишечной палочки ( БГКП), в морозильной камере находилась «Грудинка по Белорусски» с условиями хранения +2±6 , хранились при -18 градусах, Отсутствуют инструкции по разведению моющих и дезинфицирующих средств, вывеска оформлена с нарушение требований, в предоставленном меню отсутствует информация о весе блюд, сведения по пищевой и энергетической ценности реализуемой продукции( калорийность, содержание белков, жиров, углеводов и т . д. )

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате Материал направлен на рассмотрение в Выборгский городской суд по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении юридического лица ООО "ЛИС"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст. 6.6, ст. 14.15, ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Юридическое лицо - ООО "ЛИС", Должностное лицо - генеральный директор ООО "ЛИС"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.03.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2.10 Вести контроль качества фритюрного жира, в том числе со сторонней организацией путем лабораторного контроля. Срок: постоянно, с 03.03.2019 года 2.11 Разработать программу производственного контроля, определить периодичность лабораторных исследований. Срок: постоянно, с 03.03.2019 года 2.13. Обеспечить поточность технологических процессов, усилить контроль за технологией приготовления блюд. Срок: постоянно, с 03.03.2019 года 2.14. Обеспечить качество мытья столовой, кухонной посуды, кухонного инвентаря. Срок: постоянно, с 03.03.2019 года 2.15. Продовольственное сырье и пищевые продукты, хранить при температуре, указанной на этикетке, в сопроводительных документах, предоставить акт списания на «Грудинка по - Белорусски» Срок: постоянно, с 03.03.2019 года. 2.16 Разработать инструкции на моющие и дезинфицирующие средства, имеющиеся в наличии, разрешенные для использования в общественном питании при мытье кухонного инвентаря, столовой посуды, технологического оборудования, уборке помещений. Срок: постоянно, с 03.03.2019 года. 3. Провести мероприятия, направленные на прекращение нарушений прав потребителей: 3.1 Оформить вывеску в соответствии с требованиями п. 10 Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации № 55 от 19.01.1998 года, п. 10. Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства № 1036 от 15.08. 1997 года, статьи 9 Закона о защите прав потребителей. 3.2. Разработать меню в соответствии с требованиями п. 12 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства № 1036 от 15.08. 1997 года, статьи 8, статьи 10 Закона о защите прав потребителей иметь информацию о пищевой и энергетической ценности готовых блюд, а так же выход ( вес) блюда(.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079 01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденных Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 31 08.11.2001 года СП 2.3.6.1066 01 « Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» утвержденных Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 23 07.09.2001 года Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021\2011, утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880 ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции», принят решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 года № 68 Правила продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации № 55 от 19.01.1998 года, Правила оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства № 1036 от 15.08. 1997 года, Закон о защите прав потребителей № 2300-1 от 07.02.1992
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате Материал направлен на рассмотрение в Выборгский городской суд по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении юридического лица ООО "ЛИС"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст. 6.6, ст. 14.15, ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Юридическое лицо - ООО "ЛИС", Должностное лицо - генеральный директор ООО "ЛИС"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.03.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Устранить нарушения законодательства Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021\2011, утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880, СП 2.3.6.1079 01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,утвержденных постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 31 от 08.11.2001 года ), Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации № 55 от 19.01.1998 года, Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства № 1036 от 15.08. 1997 года 2. Провести мероприятия, направленные на предотвращение причинения вреда: 2.1. Обеспечить необходимый набор помещений для работы при установленном ассортименте мясо - рыбный цех, овощной цех, холодный цех, выделить помещение для мытья столовой посуды, Срок: 03.03.2019 года 2.2 Обеспечить достаточное количество моечных ванн для обработки мяса, рыбы ( 1 ванна); овощей ( 1 ванна), мытья кухонной посуды ( 2-ух гнездовая моечная ванна), мытья столовой посуды ( 3-ех гнездовая ванна) Срок: 03.03.2019 года 2.3 Вентиляцию обеспечить мелкоячеистой полимерной сеткой. Срок: 03.03.2019 года 2.4 Обеспечить маркировку кухонного инвентаря, торгового оборудования. Срок: 03.03.2019 года 2.5 Обеспечить маркировку уборочного инвентаря. Срок: 03.03.2019 года 2.6 Обеспечить условия хранения пищевых продуктов. Срок: 03.03.2019 года 2.7 В холодном цехе или зоне приготовления салатов вывесить бактерицидную лампу Срок: 03.03.2019 года. 2.8 Оборудовать гардеробную для персонала, с соблюдением поточности. Срок: 03.03.2019 года. 2.9 При приготовлении заготовок иметь маркировку ( дата, час). Срок: постоянно, с 03.03.2019 года
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079 01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденных Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 31 08.11.2001 года СП 2.3.6.1066 01 « Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» утвержденных Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 23 07.09.2001 года Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021\2011, утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880 ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции», принят решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 года № 68 Правила продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации № 55 от 19.01.1998 года, Правила оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства № 1036 от 15.08. 1997 года, Закон о защите прав потребителей № 2300-1 от 07.02.1992
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лаговская Наталья Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ генеральный директор ООО « ЛИС»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлена 04.02.2019

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью «ЛИС» (ООО «ЛИС»)
ИНН проверяемого лица 4704093584
ОГРН проверяемого лица 1134704002070

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 21.01.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001029910
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057810017033
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Красивина Т.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Соловьева Е.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Санитарный врач ФФБУЗ "ЦГиЭ" ЛО ВР
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сивакова Н.М.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощник санитарного врача ФФБУЗ "ЦГиЭ" ЛО ВР
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Макарова Н.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Константинова Е.Б.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощник санитарного врача ФФБУЗ "ЦГиЭ" ЛО ВР
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Перова Л.С.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Скрылева Л.Ю.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Волков В.Е.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Санитарный врач ФФБУЗ "ЦГиЭ" ЛО ВР
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Захаров И.И.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 21.01.2019
Дата окончания проведения мероприятия 15.02.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ в области защиты прав потребителей, о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании, соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации соблюдение законодательства о защите прав потребителей, соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законодательства о техническом регулировании,

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки в срок с 21 января 2019 по 15 февраля 2019; анализ документов и представленной информации в срок с 21 января 2019 по 15 февраля 2019; отбор проб в срок с 21 января 2019 по 15 февраля 2019; лабораторные исследования в срок с 21 января 2019 по 15 февраля 2019;

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 47-01-05-47/19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 17.01.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой