Причина проверки:

Надзор за соблюдением обязательных требований законодательства: в области защиты прав потребителей, о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании.

Цели, задачи проверки:

Приказ ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018г. № 1103, от 19.08.2014 №876. Приказ ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №640 от 06.08.2015.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В соответствии с представленным экспертным заключением по результатам лабораторных исследований и иной документации № 18.4.11.1.19.01.22 от 08.02.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Ломоносовском районе» проба продуктов Сэндвич с салями с ветчиной и сыром» замороженный т.м.York Fresh, изготовленный ООО «СНЭК-Концепт», адрес производства: Ленинградская область, г.Всеволожск, Всеволожский пр., д.116, лит.А, дата изготовления 16.12.2018г. не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» по ст.4 ч.4.12, п.1, ст.4 ч.4.12 п.8 (введение потребителей в заблуждение), а именно а именно: крупными буквами на потребительской упаковке отпечатано наименование «Салями с колбасой пепперони, ветчиной и сыром», а ниже значительно более мелким шрифтом отпечатано «Сэндвич с салями, ветчиной и сыром замороженный», данный способ доведения маркировки способен ввести в заблуждение потребителей. 2. ООО «Мега-Опт» производственный контроль за реализуемой продукцией ведется в недостаточном объеме. Из 900 позиций реализуемой пищевой продукции в соответствии с графиком лабораторного контроля исследовано в 2018г. по 1 образцу от группы продукции (мороженое, рыба мороженая, полуфабрикаты мясные в тесте формованные замороженные (пельмени 2-х наименований), т.е. 4 пробы. Исследования готовых мясных п\ф замороженных, в частности сэндвич, не проводились, что противоречит требованиям п.2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий» Представленная программа производственного контроля за 2018 г. не откорректирована по ряду позиций: - не полный перечень официально изданных санитарных правил - не полный объем проводимых мероприятий по контролю за автотранспортом

Выданные предписания:

• 1. обеспечить должный входной контроль поступающей продукции, в том числе на соответствие ТР ТС 021/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». 2. Откорректировать программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением противоэпидемических (профилактических) мероприятий в соответствии с требованиями СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»