РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Емлевская Елена Александровна (ИП Емлевская Е.А.)
№471902482903

🔢 ИНН:
580504871072
🆔 ОГРН:
314784719900604
📍 Адрес:
188515 Ленинградская область, Ломоносовский район, д. Кипень, Ропшинское шоссе
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.01.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Емлевская Елена Александровна (ИП Емлевская Е.А.) (ИНН: 580504871072) , адрес: 188515 Ленинградская область, Ломоносовский район, д. Кипень, Ропшинское шоссе

Причина проверки:

Надзор за соблюдением обязательных требований законодательства: в области защиты прав потребителей, о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании.

Цели, задачи проверки:

Приказ ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 г. № 1022, от 29.12.2018г. № 1103, от 19.08.2014 №876. Приказ ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №640 от 06.08.2015. Приказ ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017 №43.

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • 1.Нарушается маркировочный режим. Уборочный и внутрицеховой инвентарь разделочный инвентарь(ножи) не имеет маркировки . 2.Инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря в моечной не вывешена. Нарушение п.6.21. СП 2.3.6. 1079-01. 05.12.2018.11-30. 3. Кассиры-офоцианты не выполняют санитарные требования к личной гигиене персонала (работают без колпаков, косынок),не оборудована вешалка для персонала перед входом в туалет. 4.Не упорядочено хранение уборочного инвентаря для туалета, отсутствует его маркировка. 4. Выявлены обезличенные продукты ( без товарного ярлыка): в бытовом холодильнике: - соски сливочные-1 кг -грудка-1,6 кг -окорок-1,140 . 5.Работает 7 человек ,представлено 7 личных медицинских книжек. Персонал не аттестован по специальности- общественное питание. 6. Программа производственного контроля с графиком лабораторного контроля не представлена. 7. В меню указана не полная информация : отсутствуют сведения о пищевой ценности продукции общественного питания ( калорийности, содержания белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления.)
Выданные предписания:
  • 1.В меню указать полную информацию : сведения о пищевой ценности продукции общественного питания ( калорийности, содержания белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления. 2.Обеспечить соблюдение маркировочного режима. Промаркировать уборочный и внутрицеховой инвентарь разделочный инвентарь(ножи) . 3.Обеспечить наличие инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря в моечной. 4.Обеспечить выполнение кассирами-официантами санитарных требований к личной гигиене персонала, оборудовать вешалку для санитарной одежды персонала перед входом в туалет. 5. Упорядочить хранение уборочного инвентаря для туалета, промаркировать его. 6.Выявленные обезличенные продукты ( без товарного ярлыка) в бытовом холодильнике: - соски сливочные-1 кг., -грудка-1,6 кг., -окорок-1,140, Снять с реализации ,представить акт о списании продукции. 7. Аттестовать по специальности- общественное питание. Представить личные медицинские книжки на проверку в территориальный отдел. 8. Представить программу производственного контроля с графиком лабораторного контроля. на проверку в территориальный отдел.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 188515 Ленинградская область, Ломоносовский район, д. Кипень, Ропшинское шоссе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 26.02.2019 11:30:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Ломоносов
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 04.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Емлевская Елена Александровна
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гражданкина Н.К.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1.Нарушается маркировочный режим. Уборочный и внутрицеховой инвентарь разделочный инвентарь(ножи) не имеет маркировки . 2.Инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря в моечной не вывешена. Нарушение п.6.21. СП 2.3.6. 1079-01. 05.12.2018.11-30. 3. Кассиры-офоцианты не выполняют санитарные требования к личной гигиене персонала (работают без колпаков, косынок),не оборудована вешалка для персонала перед входом в туалет. 4.Не упорядочено хранение уборочного инвентаря для туалета, отсутствует его маркировка. 4. Выявлены обезличенные продукты ( без товарного ярлыка): в бытовом холодильнике: - соски сливочные-1 кг -грудка-1,6 кг -окорок-1,140 . 5.Работает 7 человек ,представлено 7 личных медицинских книжек. Персонал не аттестован по специальности- общественное питание. 6. Программа производственного контроля с графиком лабораторного контроля не представлена. 7. В меню указана не полная информация : отсутствуют сведения о пищевой ценности продукции общественного питания ( калорийности, содержания белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.03.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.В меню указать полную информацию : сведения о пищевой ценности продукции общественного питания ( калорийности, содержания белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления. 2.Обеспечить соблюдение маркировочного режима. Промаркировать уборочный и внутрицеховой инвентарь разделочный инвентарь(ножи) . 3.Обеспечить наличие инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря в моечной. 4.Обеспечить выполнение кассирами-официантами санитарных требований к личной гигиене персонала, оборудовать вешалку для санитарной одежды персонала перед входом в туалет. 5. Упорядочить хранение уборочного инвентаря для туалета, промаркировать его. 6.Выявленные обезличенные продукты ( без товарного ярлыка) в бытовом холодильнике: - соски сливочные-1 кг., -грудка-1,6 кг., -окорок-1,140, Снять с реализации ,представить акт о списании продукции. 7. Аттестовать по специальности- общественное питание. Представить личные медицинские книжки на проверку в территориальный отдел. 8. Представить программу производственного контроля с графиком лабораторного контроля. на проверку в территориальный отдел.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Емлевская Елена Александровна (ИП Емлевская Е.А.)
ИНН проверяемого лица 580504871072
ОГРН проверяемого лица 314784719900604

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 30.01.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001029910
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057810017033
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гражданкина Н.К.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 30.01.2019
Дата окончания проведения мероприятия 26.02.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Надзор за соблюдением обязательных требований законодательства: в области защиты прав потребителей, о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Визуальный осмотр объекта надзора, анализ документов, отбор проб, лабораторные исследования

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Приказ ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 г. № 1022, от 29.12.2018г. № 1103, от 19.08.2014 №876. Приказ ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №640 от 06.08.2015. Приказ ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017 №43.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 47-01-11-124/19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 28.01.2019
Вакансии вахтой