Причина проверки:

соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1.внутрицеховая тара с дефектами покрытия (трещины, сколы), что не соответствует требованиям статьи 15 п. 1 п.п. 2, п. 2, п. 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».2.имеются дефекты напольного покрытия, что не соответствует требованиям п. 3.15 «Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов» (№ 4261-87).3.осуществляется совместное хранение личной и санитарной одежды персонала, что не соответствует требованиям ст. 10 п. 3 п.п. 2,8 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».4.отсутствует маркировка на уборочном инвентаре для мытья пола, что не соответствует требованиям ст. 10 п. 3 п.п. 2,8 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».5.На потребительской упаковке пищевой продукции: Полуфабрикат из мяса птицы охлажденный Голень в маринаде, изготовитель: ООО «Невский бройлер», отсутствует дата изготовления пищевой продукции, что не соответствует требованиям ст. 10 п. 2 Закона РФ «О защите прав потребителей» № 2300-I.

Нарушенный правовой акт:

• Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов» (№ 4261-87), Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Закона РФ «О защите прав потребителей» № 2300-I.
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора)

Выданные предписания:

• 4. Прекратить нарушения обязательных требований: п. 3.15 «Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов» (№ 4261-87), статьи 15 п. 1 п.п. 2, п. 2, п. 3; ст. 10 п. 3 п.п. 2,8 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 10 п. 2 Закона РФ «О защите прав потребителей» № 2300-I. Срок исполнения - 18.08.2019 г. Устранить выявленные нарушения обязательных требований: - Устранить дефекты напольного покрытия, в соответствии с требованиями п. 3.15 «Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов» (№ 4261-87). - Обеспечить выполнение материалов для внутрицеховой тары, в соответствии с требованиями статьи 15 п. 1 п.п. 2, п. 2, п. 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». - Не осуществлять совместное хранение личной и санитарной одежды персонала. - Обеспечить маркировкой уборочный инвентарь. - Обеспечить потребительскую упаковку пищевой продукции: Полуфабрикат из мяса птицы охлажденный Голень в маринаде, изготовитель: ООО «Невский бройлер», датой изготовления пищевой продукции, в соответствии с требованиям ст. 10 п. 2 Закона РФ «О защите прав потребителей» № 2300-I. Срок исполнения - с 22.10.2018 г.