|
🔢 ИНН:
|
7813551303 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1127847676164 |
|
📍 Адрес:
|
197110, г. СПб, ул. Кемская, д. 1, литер А, пом. 9Н |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
03.06.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО Детского центра "Счастливый день" ДОЛ "Счастливый день" (ИНН: 7813551303) , адрес: 197110, г. СПб, ул. Кемская, д. 1, литер А, пом. 9Н
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 188763, ЛО, Приозерский р-он, пос. Снетково |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Представительство |
| Адрес | 197110, г. СПб, ул. Кемская, д. 1, литер А, пом. 9Н |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Представительство |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-07-01T14:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | г. Приозерск, ул. Калинина, 31 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-06-27T15:00:00.0 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 3 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Н.Д.Никитенко |
|---|---|
| Должность | начальник Территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Исследования масла сливочного сладко-сливочного несоленого «Традиционное» с м.д.ж. 82,5% проведены на органолептические, физико-химические и микробиологические показатели (прото-колы лабораторных исследований № 1.743-пмо-19 от 21.06.2019 г., № 2.743-пмо-19 от 21.06.2019 г., № 12815 от 14.06.2019 г.) не соответствуют требованиям ТР ТС 033/2013 «О без-опасности мо-лока и молочной продукции» (последняя редакция) (Приложение 8, раздел VII, пункт 42 а)) и ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» (пункт 5.1.3., таблица 1; пункт 5.1.7., таблица 4; приложение Б, таблица Б.1): фактически обнаружено: вкус и запах не-приятный с салистым послевкусием; консистенция и внешний вид неоднородная с вкрапления-ми, поверх-ность на срезе матовая, тусклая; цвет серовато-бежевый, неестественного оттенка; массовые доли масляной, капроновой, каприловой, каприновой, деценовой, лауриновой, миристиновой, миристолеиновой, пальмитолеиновой, стеариновой жирных кислот ниже величин допустимого уровня; массовые доли олеиновой, линолевой, бегеновой жирной кислот выше величин допусти-мого уровня; уровни соотношения массовых долей метиловых эфиров жирных кислот молочного жира выше верхнего предела границ соотношения массовых долей метиловых эфиров жирных кислот молочного жира; обнаружены БГКП при допустимом уровне не допускается в 0,01 г. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | На матрасах отсутствуют на матрасники, в отсутствии детей не проводится сквозное проветривание в части жилых детских корпусах, частично в некоторых корпусах (коттедж № 1, корпус № 4) рядом с кулерами отсутствуют одноразовые стаканчики и отсутствуют емкости для бора использованных одноразовых стаканчиков, в жилых детских корпусах не промаркирован уборочный инвентарь, в том числе для уборки туалетов, не упорядочено его хранение, совместно с другим уборочным инвентарем, в части туалетных комнатах сломаны держатели для туалетной бумаги, отсутствует туалетная бумага. Недостаточное количество раковин для мытья рук детьми при входе в обеденный зал пищеблока (вместо 20, имеется только 10). В процессе эксплуатации лагеря в период школьных летних каникул на момент проведения санитарного обследования пищеблока не проводится производственный лабораторный контроль за санитарно- эпидемиологическим состоянием помещений пищеблока лагеря, за качеством приготавливаемой на пищеблоке кулинарной продукцией для детей, физическими факторами на пищеблоке, несмотря на то, что программа производственного контроля имеется. Буфетные соматического и инфекционного боксов не оборудованы холодильником, посудой, шкафами для хранения посуды, двухсекционными моечными раковинами для мытья посуды и др., в процедурной отсутствует бактерицидная лампа, необходимо заменить тканые шторы на жалюзи, отсутствует в достаточном количестве уборочный инвентарь, не промаркирован, не упорядочено его хранение. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | недостаточное количество раковин для мытья рук детьми при входе в обеденный зал пищеблока (вместо 20, имеется только 10), в обеденном зале отсутствует меню, утвержденное руководителем лагеря, овощи (свекла, лук репчатый, морковь, картофель) хранятся с нарушением условий хранения, указанных на фасовочных ярлыках (хранение при +18+25 гр. С, норма +1+4гр.С), используется мелкий производственный инвентарь без маркировки (мелкий производственный инвентарь - поварешки), в мясном цехе используется доска разделочная «МС» с щелями, которая требует за-мены, в цехах пищеблока раковины для мытья рук персонала не обеспечены дозаторами для дез. средства и отсутствует мыло в горячем цехе, содержание жиров во 2-м блюде занижено; содержание углеводов и энергетическая ценность в 3-м блюде занижены (протокол лабораторного исследования № 1.749-751-клр-19 от 24.06.2019 г.). Исследования киселя из концентрата проведены на физико-химические показатели (протокол лабораторных исследований № 1.751-гбв-19 от 21.06.2019 г.). Содержание витамина С в одной порции не соответствует требованиям СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» (с изменениями и дополнениями) (раздел IX, пункт 9.24): фактически обнаружено менее 1 мг в порции при нормативе не менее 20,0 мг в порции. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | На матрасах отсутствуют на матрасники, в отсутствии детей не проводится сквозное проветривание в части жилых детских корпусах, частично в некоторых корпусах (коттедж № 1, корпус № 4) рядом с кулерами отсутствуют одноразовые стаканчики и отсутствуют емкости для бора использованных одноразовых стаканчиков, в жилых детских корпусах не промаркирован уборочный инвентарь, в том числе для уборки туалетов, не упорядочено его хранение, совместно с другим уборочным инвентарем, в части туалетных комнатах сломаны держатели для туалетной бумаги, отсутствует туалетная бумага. Недостаточное количество раковин для мытья рук детьми при входе в обеденный зал пищеблока (вместо 20, имеется только 10). В процессе эксплуатации лагеря в период школьных летних каникул на момент проведения санитарного обследования пищеблока не проводится производственный лабораторный контроль за санитарно- эпидемиологическим состоянием помещений пищеблока лагеря, за качеством приготавливаемой на пищеблоке кулинарной продукцией для детей, физическими факторами на пищеблоке, несмотря на то, что программа производственного контроля имеется. Буфетные соматического и инфекционного боксов не оборудованы холодильником, посудой, шкафами для хранения посуды, двухсекционными моечными раковинами для мытья посуды и др., в процедурной отсутствует бактерицидная лампа, необходимо заменить тканые шторы на жалюзи, отсутствует в достаточном количестве уборочный инвентарь, не промаркирован, не упорядочено его хранение. |
| Положение нормативно-правового акта | ч. 1_ст. 14.43_КоАП РФ |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 6.4 КоАП РФ |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 94 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2.1 Иметь на каждого ребенка не менее 2-х на матрасников. 2.2 Постоянно проводить сквозное проветривание помещений лагеря при отсутствии детей в них. 2.3 Иметь инструкцию по применению дезинфицирующего средства «Жавель». 2.4 Усилить контроль за закладкой пищевых продуктов при приготовлении блюд. 2.5 Промаркировать мелкий производственный инвентарь. 2.6 Хранить овощи в соответствии с условиями, указанными на фасовочных ярлыках. 2.7 В обеденном зале пищеблока ежедневно вывешивать меню, утвержденное руководителем лагеря. 2.8 . Заменить на новые разделочные доски с щелями. 2.9 В цехах пищеблока раковины для мытья рук персонала обеспечить дозаторами для дез. средства и постоянно иметь мыло. 2.10 У поставщика заменить поставку сливочного масла на соответствующее ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (последняя редакция) (Приложение 8, раздел VII, пункт 42 а)) и ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» (пункт 5.1.3., таблица 1; пункт 5.1.7., таблица 4; приложение Б, таблица Б.1). 2.11 Снять с реализации масло сладко- сливочное несоленое «Традиционное» с массовой долей жира 82,5%, (изготовитель ООО «Молочный дом»: РФ, г. Москва, ул. Поляна Б., 51 А/9, э. 8, пом. 1, к. 1; дата изготовления 27.05.2019 г., срок годности 120 суток, дата изготовления 13.05.2018г., ср. хр. 15 мес.) Представить в ТО акт за браковки и утилизации. 2.12 В обязательном порядке проводить С- витаминизацию третьих блюд. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 6.6___КоАП РФ |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | ч. 1_ст. 6.7___КоАП РФ |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | _Павлова Виктория Викторовна _ |
|---|---|
| Должность | директор учреждения |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): директор учреждения _Павлова Виктория Викторовна дата 01.07.2019г. время 17-00 |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ООО Детского центра "Счастливый день" ДОЛ "Счастливый день" |
| ИНН | 7813551303 |
| ОГРН | 1127847676164 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001029910 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1057810017033 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Яманкина М. Г. |
|---|---|
| Должность | зав. санитарно-гигиенической лабораторией |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Касьяненко Е. В. |
| Должность | гл. специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Удалова Л. П. |
| Должность | зам. начальника ТО |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Михайлова Е. А. |
| Должность | ВрИО начальника отдела эпидемиологического надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Думановская Н. П. |
| Должность | зав. санитарно-гигиенической лабораторией |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Белимова В. П. |
| Должность | специалист 1 разряда |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Никтенко Н. Д. |
| Должность | начальник ТО |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Кузьмина Т. М. |
| Должность | зав. микробиологической лабораторией |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Старенченко Л. П. |
| Должность | глав. врач |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Богачкина С. И. |
| Должность | гл. специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-06-03 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-01 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения. Соблюдение законодательства о техническом регулировании. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | Визуальный осмотр. Анализ документов. Отбор проб. Лабораторные исследования. |
|---|
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 47-01-571-19 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-05-21 |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 9 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |