|
🔢 ИНН:
|
470206357698 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
315470200002329 |
|
📍 Адрес:
|
РФ, 187403 Ленинградская область, г. Волхов, Б-р Южный, д.5, кв.84 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
03.06.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Смирнов Иван Андреевич (ИП Смирнов И.А.) (ИНН: 470206357698) , адрес: РФ, 187403 Ленинградская область, г. Волхов, Б-р Южный, д.5, кв.84
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | РФ, 187600 Ленинградская область, Бокситогорский район г. Пикалёво 5-й микрорайон, д.5 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Обособленное структурное подразделение |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Адрес | РФ, 187403 Ленинградская область, г. Волхов, Б-р Южный, д.5, кв.84 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Представительство |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-07-01T10:00:00.894 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Рф Ленинградская область г. Бокситогорск ул. Комсомольская д.28 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-06-03T10:30:00.328 |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 2 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Корж М.Н. |
|---|---|
| Должность | начальник территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Бурцева А.В. |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Дегтяренко Н.В. |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Индивидуальным предпринимателем не предоставлены результаты проведения производственного контроля за истекший период 2019 года |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Обработка яиц на пищеблоке проводится без применения дезинфицирующего средства |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Отсутствие централизованной стирки санитарной одежды персонала, |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Индивидуальным предпринимателем не обеспечено своевременное прохождение работающим персоналом (Кольцова Елена Борисовна - повар, Петрова Татьяна Юрьевна - кухонная рабочая) профессиональной гигиенической подготовки по программе гигиенического обучения, |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | . На основании экспертного заключения Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия Федерального Бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области» по результатам лабораторных исследований и иной документации №31.70.2.1.19.05.29 от 24.06.2019г. примерного 10-ти дневного меню для организации питания детей в возрасте 7-10 лет и 11-18 лет в летнюю оздоровительную кампанию 2019 года на базе МБОУ «СОШ№3» города Пикалево, расположенного по адресу: Россия, 187600, Ленинградская область, Бокситогорский район, г. Пикалево, 5 микрорайон, д.5, установлено не соответствие примерного 10-ти дневного меню санитарным требованиям |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | На пищеблоке обнаружено хранение кухонного инвентаря для готовой продукции (разделочная доска «овощи вареные») на столе сырой продукции |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | На складе, овощи и фрукты хранятся в бумажных коробках, что не позволяет проводить влажную обработку тары |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | На пищеблоке, хлебобулочные изделия хранятся в металлическом баке с крышкой |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | На пищеблоке используется кухонная посуда с отбитой эмалью |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Складское помещение не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В помещениях пищеблока не предусмотрена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Моечные ванны для мытья посуды на пищеблоке, не имеют маркировки объёмной вместимости и не обеспечены пробками |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол № 47-02-215/19 от 01.07.2019 на и.п. |
| Код | 47-02-74/19 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-26 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля за истекший период 2019 года, |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол № 47-02-216/19 от 01.07.2019 на дол.л. |
| Код | 47-02-74/19 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-26 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обработку яиц на пищеблоке проводить с применением дезинфицирующего средства, разрешенного для этих целей, согласно инструкции по обработке яиц и в соответствии с требованиями |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол № 47-02-215/19 от 01.07.2019 на и.п. |
| Код | 47-02-74/19 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-26 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Организовать централизованную стирку специальной санитарной одежды персонала |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол № 47-02-215/19 от 01.07.2019 на и.п. |
| Код | 47-02-74/19 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-26 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить своевременное прохождение работающего персонала (Кольцова Елена Борисовна - повар, Петрова Татьяна Юрьевна - кухонная рабочая) профессиональной гигиенической подготовки по программе гигиенического обучения, |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол № 47-02-215/19 от 01.07.2019 на и.п. |
| Код | 47-02-74/19 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-26 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Разработать и согласовать примерное меню для организации питания детей в возрасте 7-10 лет и 11-18 лет в летнюю оздоровительную кампанию |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол № 47-02-216/19 от 01.07.2019 на дол.л. |
| Код | 47-02-74/19 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-26 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить хранение кухонного инвентаря для готовой продукции (разделочные доски, ножи, раздаточный инвентарь) непосредственно на рабочих местах, в |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол № 47-02-215/19 от 01.07.2019 на и.п. |
| Код | 47-02-74/19 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-26 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | На складе, овощи и фрукты хранить в ящиках или подтоварниках, на стеллажах, в соответствии с требованиями |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол № 47-02-215/19 от 01.07.2019 на и.п. |
| Код | 47-02-74/19 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-26 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить хранение хлебобулочных изделий на раздельных полках в шкафу или стеллажах, в соответствии с требованиями |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол № 47-02-215/19 от 01.07.2019 на и.п. |
| Код | 47-02-74/19 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-26 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Заменить на пищеблоке кухонную посуду с отбитой эмалью, |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол № 47-02-215/19 от 01.07.2019 на и.п. |
| Код | 47-02-74/19 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-26 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Складские помещения оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол № 47-02-215/19 от 01.07.2019 на и.п. |
| Код | 47-02-74/19 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-26 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | В помещениях пищеблока организовать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол № 47-02-215/19 от 01.07.2019 на и.п. |
| Код | 47-02-74/19 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-26 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить наличие маркировки объёмной вместимости и пробок из полимерных или резиновых материалов в моечных ваннах на пищеблоке |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| ФИО | Смирнов И.А. |
|---|---|
| Должность | индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | Распоряжение отсканировано и направлено по электронной почте 29.05.2019г. в 15-00часов. Заверенную печатью копию распоряжения получил: Вручено лично в руки заведующему производством Кутыриной Наталье Геннадьевне 03.06.2019г. в 10-30ч. (приказ (распоряжение) о приёме работника на работу №33от 03.09.2018г., доверенность №6 от 10.01.2019г.) |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Индивидуальный предприниматель Смирнов Иван Андреевич (ИП Смирнов И.А.) |
| ИНН | 470206357698 |
| ОГРН | 315470200002329 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Нарочно |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-05-29 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001029910 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1057810017033 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Смирнова К.А. |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Дегтяренко Н.В. |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Корж М.Н. |
| Должность | начальник территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Бурцева А.В. |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кузьмина Н.И. |
| Должность | специалист 1 разряда |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Аммосова О.В. |
| Должность | специалист 1 разряда |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-06-03 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-01 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства: санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, техническом регулировании, Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от «18» декабря 2018 года № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от «18» августа 2017 года № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от «06» марта 2019 года № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданный во исполнении поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 №ТГ-П12-1285 Задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законодательства о техническом регулировании, Предметом настоящей проверки является: соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки в срок с 03.06.2019г. по 01.07.2019г. |
|---|---|
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | анализ документов и представленной информации в срок с 03.06.2019г. по 01.07.2019г. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | отбор проб в срок с 03.06.2019г. по 01.07.2019г. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | лабораторные исследования в срок с 03.06.2019г. по 01.07.2019г. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | инструментальные замеры в срок с 03.06.2019г. по 01.07.2019г. |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 47-01-02-958/19 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-05-28 |