Причина проверки:

Задачами настоящей проверки являются (нужное обозначить значком ): соблюдение законодательства о защите прав потребителей, соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законодательства о техническом регулировании

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1.Покрытие спортивно-физкультурной зоны пыльное, не утрамбованное, что является нарушением п. 3.5. СанПиН 2.4.4.3155-13. 2.Покрытие территории санитарной зоны пыльное, не утрамбованное, что является нарушением п. 3.6. СанПиН 2.4.4.3155-13. 3. В столовой покраска стен и потолка осыпается, плитка на полу и на стенах в цехах пищеблока имеет дефекты, что является нарушением п.4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13. 4.Фасад здания пищеблока частично разрушен, с повреждениями, что может привести к проникновению насекомых и грызунов в помещения пищеблока и является нарушением п. 12.9. СанПиН 2.4.4.3155-13. 5.Для мытья используются губчатый материал, что не соответствует требованиям п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 6.Раздел I п. 7.2. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» - в помещении медпункта (бокс, процедурная) (помещения без естественного освещения) не предусмотрена организация системы вентиляции, не обеспечен воздухообмен помещения; 7.Раздел I п. 11.1. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» - в помещениях изолятора, установленные на окнах тканевые шторы, не устойчивы к действию моющих и дезинфицирующих средств;
• 7.В исследованных смывах бактерии группы кишечной палочки обнаружены: процедурный кабинет: дверца холодильника, кушетка; пищеблок: стеллаж для чистой посуды, стол раздачи, полотенце для рук повара, спецодежда повара Ким Г.В., поднос с чистыми стаканами, чистые стаканы, стол готовой продукции, что говорит о несоблюдении санитарно-эпидемиологического режима; результаты исследования проб готовых блюд не соответствуют требованиям ТР ТС 021\2011 « О безопасности пищевой продукции»: в пробе готового блюда ленивые голубцы с говядиной, овощное рагу с курицей, картофель отварной обнаружены БГКП. В ходе проведения внеплановой выездной проверки силами ФФБУЗ «ЦГиЭ в ЛО во Всеволожском районе» была проведена экспертиза личных медицинских книжек работников пищеблока и сотрудников МОО ДО «ЦДО «Островки» - Экспертное заключение по представленной документации № 22.225.9.1 от 18 июля 2019 года, выданное ФФБУЗ «ЦГиЭ в Ленинградской области во Всеволожском районе». По результатам проведенной экспертизы были выявлены нарушения прохождения медицинских осмотров и лабораторных исследований. п.15 Приложения №2 Приказа 302-Н «Об утверждении перечней вредных и (иных) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» (с изменениями на 6 февраля 2018 года); Постановления Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области №1-П от 01.03.2019 г. «Об усилении мер по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия при подготовке и проведении летней оздоровительной кампании 2019 года на территории Ленинградской области»; Приказа Министерства Здравоохранения РФ от 21.03.2014 г. №125 н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям (с изменениями на 13.04.2017 г.)

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора

Выданные предписания:

• 5.1. Спортивно-физкультурную зону обеспечить беспыльным, утрамбованным покрытием. Срок исполнения - 25.05.2020 г. 5.2.Провести благоустройство санитарной зоны. Срок исполнения - 25.05.2020 г. 5.3. Провести косметический ремонт в столовой и пищеблоке. Срок исполнения - 16.07.2020 г. 5.4. Провести ремонт фасада пищеблока. Срок исполнения - 25.05.2020 г. 5.5. При мытье посуды не использовать губчатый материал. Срок исполнения - 15.07.2019 г. 5.6. В помещении медпункта (бокс, процедурная) предусмотреть организацию системы вентиляции для обеспечения воздухообмена помещения. Срок исполнения - 25.05.2020 г. 5.7. При приготовлении пищи, обработке посуды, оборудования медблока строго соблюдать режим чистоты при мытья посуды и оборудования, а так же при приготовлении пищи. Срок исполнения: с 18.07.2019. Срок исполнения - 25.05.2020 г. медицинского обследования в соответствии с требованиями санитарного законодательства. 5.8. Отстранить работников МООДО «ЦДО «Островки» от работы, не прошедших полного