Причина проверки:

о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании, Задачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законодательства о техническом регулировании, Предметом настоящей проверки является с соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• на контейнерной площадке для сбора твердых бытовых и пищевых отходов установлен контейнер, с плотно закрывающимися крышками, размещен на площадке с водонепроницаемым твердым покрытием, размеры которой меньше площади основания контейнера, Отмечается переуплотненность в комнатах 2 корпуса №№ 2,3,4,6,20,22,23 , где установлены 5-6 кроватей, в 1 корпусе на 2 этаже в комнатах №№23-29 ( площадь на 1 ребенка менее 4 м2 на пищеблоке потолки в мясном и овощном цехах, постирочной со следами протечек, отслоившейся краской, что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств На пищеблоке помещения моечной посуды не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения, на пищеблоке персоналом не соблюдается порядок и последовательность при обработке сырых яиц, не проводится обработка сырых яиц в 1-2 % теплом растворе кальцинированной соды, в овощном цехе используются пластиковые ведра, в бассейне имеется вход с улицы непосредственно в зону бассейна, без прохода к душевым, таким образом посетитель имеет возможность прохода к чаше бассейна, минуя душевые, на пути следования имеется ножная ванна ( на момент обследования вода отсутствовала), на пути движения от душа к ванне бассейна имеется ножная ванна с проточной водой но параметры данного сооружения позволяют обход минуя чашу ванны 105После посещения туалета, парной и сауны посетители имеют возможность попадать в чашу бассейна, минуя душевую, не соблюдается кратность лабораторного исследования воды бассейна на микробиологические , паразитологические показатели, содержание хлороформа, Предоставлены протоколы замеров параметров микроклимата только от 08.11.2018 г., с целью контроля качества текущей уборки не берутся смывы присутствие общих колиформных бактерий и обсемененность яйцами гельминтов,Контроль эффективности акарицидной обработки проведен только один раз,
• Согласно экспертному заключению органа инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области» №194.185.4.2.19.07.01 от 05 августа 2019г пробы воды , отобранные из разводящей сети на пищеблокеи в корпусе №6 ( протоколы №7569.1В-7561.1В) не соответствуют по микробиологическим показателям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»,Согласно экспертному заключению органа инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области» №194.185.4.2.19.07.01 от 05 августа 2019 проба воды по химическим показателям, отобранная из бассейна ( протокол№7557 .1,В от 30.07.2019 г.) по содержанию остаточного хлора ( остаточный свободный хлор- менее 0,3 мг/дм3, при ПДК не менее 0,3 мг/дм3 не более 0,5 мг/дм3) не соответствует требованиям СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества»; Согласно экспертному заключению органа инспекции ФБУЗ «ЦГиЭ»ЛО №194.185.4.2.19.07.01 от 05 августа 2019 г.результат исследования обеда из 3-х блюд на калорийность не соответствует по содержанию сухого вещества, жиров и углеводов,Согласно экспертному заключению органа инспекции ФБУЗ «ЦГиЭ»ЛО №194.185.4.2.19.07.01 от 05 августа 2019 г. в пробе готового блюда говядина тушеная обнаружена пероксидаза , что свидетельствует о нарушении технологии приготовления блюд, в ходе проверки личных медицинских книжек персонала у 2 сотрудников прошел срок очередной ревакцинации против дифтерии и столбняка в соответствии с национальным календарем профилактических прививок , отсутствуют сведения о прививках против вирусного гепатита В у 30 человек, Результаты производственного лабораторного контроля, осуществляемого в процессе эксплуатации плавательного бассейне не направляются 1 раз в месяц в ТО УРПН по ЛО в ВР

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству эксплуатации и качеству воды. Контроль качества» СП 3.1.3310-15 « Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами».
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора)

Выданные предписания:

• 2.8. Не допускать переуплотненность в спальных корпусах. Срок: с 09.08.2019 и постоянно 2.9. Обеспечить соблюдение поточности в бассейне к летнему сезону 2020 г. до 01.05.2020 г 2.10. Не принимать на работу персонал, не имеющий сведений о проведенных прививках в рамках национального календаря Срок: с 09.08.2019 и постоянно 2.11. Предоставить протоколы исследования воды , выполненные в рамках рабочей программы контроля качества питьевой воды Срок: 15 .08.2019 2.12. Обработку яиц проводить в соответствии с санитарными правилами СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» Срок: с 09.08.2019 и постоянно 2.13.Контроль эффективности акарицидной обработки проводить 2 раза с интервалом 3-5 дней и 15-20 дней. Срок: сезон 2020 года
• ПРЕДПИСАЛ: 1.Устранить нарушения законодательства при осуществлении эксплуатации Общества с ограниченной ответственностью « Детский оздоровительный лагерь « Волна» 2.Провести мероприятия, направленные на предотвращение причинения вреда: жизни, здоровью людей, (перечислить нормативные правовые акты, предусматривающие проведение мероприятий) 2.1. Оборудовать моечную кухонной посуды локальной вытяжной вентиляцией Срок к летнему сезону 2020 г. до 01.05.2020 г 2.2. Провести ремонт на пищеблоке в помещениях овощного , мясного цехов, в помещениях постирочной Срок к летнему сезону 2020 г. до 01.05.2020 г 2.3. Оборудовать контейнерную площадку водонепроницаемым твердым покрытием , превышающим размеры основания контейнера Срок к летнему сезону 2020 г. до 01.05.2020 г 2.4. Изъять из использования в овощном цехе пластиковые ведра Срок: с 09.08.2019 и постоянно 2.5.Строго соблюдать поточность технологического процесса в горячем цехе Срок: с 09.08.2019 и постоянно 2.6. Производственный контроль , осуществляемый в процессе эксплуатации бассейна проводить в соответствии с санитарными правилами СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству эксплуатации и качеству воды. Контроль качества»( далее СанПиН 2.1.2.1188-03), соблюдая крат-ность проведения исследований; Срок: с 09.08.2019 и постоянно 2.7. Результаты лабораторного производственного контроля, осуществляемого в процессе эксплуатации бассейна предоставлять в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ленинградск5ой области в Выборгском районе. Срок: ежемесячно в период эксплуатации бассейна.