Причина проверки:

надзор за соблюдением обязательных требований законодательства: в области защиты прав потребителей, о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения,

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При реализации пищевой продукции в торговом зале проводятся ремонтные работы, осуществляется покраска стен, Холодильная витрина для хранения пищевых продуктов грязная. В торговом зале отсутствует психрометр, что не позволяет определить соблюдение условий хранения при реализации пищевой продукции.Холодильная установка для мороженого не оснащена термометром для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов.не организован производственный контроль, не представлены протоколы лабораторных исследований,не организован производственный контроль, не представлены протоколы лабораторных исследований,

Нарушенный правовой акт:

• - ст. ст. 11, 15, 24, 34 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, - ст. ст. 34, 36 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», - п. п. 1.4, 2.2, 6.2, 7.5, 8.1, 10.1, 13.1, 13.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», - п.п. 1.5, 2.1, 2.2, 2.3 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», - п.п. 7, 10, 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011г. - п. 15 прил. 2 и доп. к нему, п. 33 прил. 3, разд. 3 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации № 302н от 12.04.2011 г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводится предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».
• ст. ст. 11, 15, 24, 34 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, - ст. ст. 34, 36 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», - п. п. 1.4, 2.2, 6.2, 7.5, 8.1, 10.1, 13.1, 13.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», - п.п. 1.5, 2.1, 2.2, 2.3 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», - п.п. 7, 10, 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011г. - п. 15 прил. 2 и доп. к нему, п. 33 прил. 3, разд. 3 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации № 302н от 12.04.2011 г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводится предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»п.п.а, п.3 ч.2 ст.10

Выданные предписания:

• При реализации пищевой продукции в торговом зале не проводить ремонтные работы. Обеспечить проведение ежедневной влажной уборки и мытье с применением моющих средств холодильной витрины для хранения пищевых продуктов.Обеспечить торговый зал психрометром для контроля температуры и относительной влажности воздуха. Обеспечить холодильную установку для мороженого термометром для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов.Организовать производственный контроль, представить протоколы лабораторных исследований.Обеспечить прохождение периодических медицинских осмотров в соответствии с действующей нормативной документацией.