РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУП Комбинат школьного питания
№471902866629

🔢 ИНН:
4712000375
🆔 ОГРН:
1024701649532
📍 Адрес:
188760, ЛО, г. Приозерск, ул. Северопарковая, д. 5; ул. Калинина, д. 27
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.07.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУП Комбинат школьного питания (ИНН: 4712000375) , адрес: 188760, ЛО, г. Приозерск, ул. Северопарковая, д. 5; ул. Калинина, д. 27

Причина проверки:

Соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании.

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • В питании детей, посещающих оздоровительные лагеря, используются молочные продукты на основе растительных жиров, а именно Спред растительно-сливочный и Продукт пищевой, произведенный по технологии творога «Крестьянский», с заменителем молочного жира более 50%. Данные продукты входят в Перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для реа-лизации в организациях общественного питания образовательных учреждений согласно При-ложения 7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и сред-него профессионального образования». Использование молочных продуктов на основе расти-тельных жиров является нарушением п. 6.25. СанПиН 2.4.5.2409-08. Овощи и фрукты хранятся при комнатной температуре (без учета условий хранения, установленных изготовителем и ука-занных на ярлыке). На пищеблоке СОШ № 1 продукт (куриная грудка) хранится без ярлыка. На пищеблоке СОШ № 4 при исследовании обеда на калорийность установлено, что в 3 блюде содержание углеводов и энергетическая ценность занижены. Лабораторный контроль по программе производственного контроля не проводился.
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 6.6. КоАП РФ
  • _____6.6.________КоАП РФ
  • п.3 ч.2 ст.10 приказ РПН
Выданные предписания:
  • 2.1. Запретить использование молочных продуктов на основе растительных жиров. 2.2. Овощи и фрукты хранить при температуре, установленной изготовителем и указанной на ярлыке. 2.3. Ярлыки сохранять до конца реализации продуктов. 2.4. Обработку яиц проводить с использованием кальцинированной соды. 2.5. Усилить контроль за качеством мытья столовой посуды. 2.6. При приготовлении 3 блюда соблюдать норму вложения сахара и количество используе-мой воды. Усилить контроль за С-витаминизацией 3 блюд. 2.7. Проводить лабораторный контроль по программе производственного контроля. Протоко-лы представить в Территориальный отдел.
Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 188760, ЛО, г. Приозерск, ул. Маяковского, д. 36
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Представительство
Адрес объекта проведения КНМ 188760, ЛО, г. Приозерск, ул. Северопарковая, д. 5; ул. Калинина, д. 27
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Представительство

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 01.08.2019 09:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Приозерск, ул. Калинина, 31
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 23.07.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Н.Д.Никитенко
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник Территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Л.П.Удалова
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника Территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В питании детей, посещающих оздоровительные лагеря, используются молочные продукты на основе растительных жиров, а именно Спред растительно-сливочный и Продукт пищевой, произведенный по технологии творога «Крестьянский», с заменителем молочного жира более 50%. Данные продукты входят в Перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для реа-лизации в организациях общественного питания образовательных учреждений согласно При-ложения 7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и сред-него профессионального образования». Использование молочных продуктов на основе расти-тельных жиров является нарушением п. 6.25. СанПиН 2.4.5.2409-08. Овощи и фрукты хранятся при комнатной температуре (без учета условий хранения, установленных изготовителем и ука-занных на ярлыке). На пищеблоке СОШ № 1 продукт (куриная грудка) хранится без ярлыка. На пищеблоке СОШ № 4 при исследовании обеда на калорийность установлено, что в 3 блюде содержание углеводов и энергетическая ценность занижены. Лабораторный контроль по программе производственного контроля не проводился.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В питании детей, посещающих оздоровительные лагеря, используются молочные продукты на основе растительных жиров, а именно Спред растительно-сливочный и Продукт пищевой, произведенный по технологии творога «Крестьянский», с заменителем молочного жира более 50%. Данные продукты входят в Перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для реа-лизации в организациях общественного питания образовательных учреждений согласно При-ложения 7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и сред-него профессионального образования». Использование молочных продуктов на основе расти-тельных жиров является нарушением п. 6.25. СанПиН 2.4.5.2409-08. Овощи и фрукты хранятся при комнатной температуре (без учета условий хранения, установленных изготовителем и ука-занных на ярлыке). На пищеблоке СОШ № 1 продукт (куриная грудка) хранится без ярлыка. На пищеблоке СОШ № 4 при исследовании обеда на калорийность установлено, что в 3 блюде содержание углеводов и энергетическая ценность занижены. Лабораторный контроль по программе производственного контроля не проводился.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 138
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2.1. Запретить использование молочных продуктов на основе растительных жиров. 2.2. Овощи и фрукты хранить при температуре, установленной изготовителем и указанной на ярлыке. 2.3. Ярлыки сохранять до конца реализации продуктов. 2.4. Обработку яиц проводить с использованием кальцинированной соды. 2.5. Усилить контроль за качеством мытья столовой посуды. 2.6. При приготовлении 3 блюда соблюдать норму вложения сахара и количество используе-мой воды. Усилить контроль за С-витаминизацией 3 блюд. 2.7. Проводить лабораторный контроль по программе производственного контроля. Протоко-лы представить в Территориальный отдел.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 6.6. КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта _____6.6.________КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ермолаев Денис Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ _ директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): директор Ермолаев Денис Владимирович дата 01.08.2019г. время 16-00

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУП Комбинат школьного питания
ИНН проверяемого лица 4712000375
ОГРН проверяемого лица 1024701649532

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001029910
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057810017033
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шаталова Н. А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ гл. специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никитенко Н. Д.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сабурова Н. Б.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ гл. врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Новочуб С. П.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ гл. специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старенченко Л. П.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ гл. врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Згонник В. А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ гл. специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Думановская Н. П.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав. санитарно-гигиенической лаборатоией
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Удалова Л. П.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам. начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Яманкина М. Г.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав. санитарно-гигиенической лаборатоией
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьмина Т. М.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав. микробиологической лаборатрией
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 10.07.2019
Дата окончания проведения мероприятия 06.08.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Визуальный осмотр, анализ документов, отбор проб, лабораторные исследования.

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 47-01-13-1364-19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 08.07.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п.3 ч.2 ст.10 приказ РПН
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой