РОСПРОВЕРКИ

Проверка ООО "Специализированная Торговая Компания"
№471902878854

🔢 ИНН:
7802759620
🆔 ОГРН:
1117847333196
📍 Адрес:
188753, ЛО, Приозерский р-он, пос. Мичуринское, ул. Озерная, д. 1а
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
17.07.2019
🎯
Основание проведения
Соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании.
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
Анализ результата лабораторного исследования образца творога массовой долей жира 9%, показал: массовые доли 5 из 16 нормируемых жирных кислот не соответствуют границам их содержания в молочном жире, что не отвечает требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасно-сти молока и молочной продукции» (с изменения... Еще...
Для дезинфекции используется средство «Ника- хлор», на которое отсутствует инструкция. Лабораторный контроль за организацией питания детей и физическими факторами в помещениях пищеблока в период работы лагеря на момент проверки не проводился. Исследованы 5 смывов с объектов окружающей среды на нали... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО "Специализированная Торговая Компания" (ИНН: 7802759620) , адрес: 188753, ЛО, Приозерский р-он, пос. Мичуринское, ул. Озерная, д. 1а

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • Анализ результата лабораторного исследования образца творога массовой долей жира 9%, показал: массовые доли 5 из 16 нормируемых жирных кислот не соответствуют границам их содержания в молочном жире, что не отвечает требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасно-сти молока и молочной продукции» (с изменениями) Раздел II. п.5., раздел III, п.6., п/п г), ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия», п. 5.1.6, приложение А, таблица А1. Образец творога массовой долей жира 9% фальсифицирован жирами немолочного происхождения. Исследования образца творога массовой долей жира 9%, проведены на физико-химические показатели идентификации (протокол лабораторных исследований № 1.1255-пмо-19 от 29.07.2019 г). Физико-химические показатели идентификации не соответствуют требова-ниям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (последняя редакция) (приложение 1, таблица 1 (идентификация), приложение № 16 (белок, крахмал). Фактически обнаружено: массовая доля жира,% - 33,0 при допустимом уровне по ГОСТ 31453-2013 9%, по ТР ТС033/2013 0,1-35,0 %; массовая доля белка,% - 4,88 при допустимом уровне по ГОСТ 31453-2013 не менее 16,0%, по ТР ТС033/2013 не менее 12,0 %; массовая доля СРМО,% - 4,7 при допустимом уровне по ГОСТ 31453-2013 нн, по ТР ТС033/2013 не менее 13,5 %; крахмал,% - 4,7 по ТР ТС 033/2013 отсутствие. Цвет люминесценции выделенного жира при длине волны 362 нм - ярко - голубой (молочный жир- от бледно-желтого до ярко-желтого, не-молочный жир- голубоватый),
  • Для дезинфекции используется средство «Ника- хлор», на которое отсутствует инструкция. Лабораторный контроль за организацией питания детей и физическими факторами в помещениях пищеблока в период работы лагеря на момент проверки не проводился. Исследованы 5 смывов с объектов окружающей среды на наличие бактерий группы кишечных палочек (протокол лабораторных исследований № 2.1184-1188-смб-19 от 29.07.2019 г.). Анализ результатов лабораторных исследований показал, что на стакане (№1186) и ноже «гастроно-мия»(№ 1187) обнаружены БГКП.
Нарушенный правовой акт:
  • ч. 1 ст. 14.43__КоАП РФ___________________________
  • ст. 6.6__КоАП РФ
  • п.3 ч.2 ст.10 приказ Роспотребнадзора
Выданные предписания:
  • 2.1. На дезинфицирующее средство «Ника-хлор» иметь инструкцию. 2.2. Выполнять программу производственного контроля на пищеблоке, в том числе в ЛОУ. 2.3. Снять с реализации творог с массовой долей жира 9%, изготовитель ООО «Импульс», Россия, МО, городской округ Люберцы, раб. Пос. Октябрьский, ул. Дорожная, д. 9, с да-той изготовления от 16.07.2019г. Представить в ТО акт забраковки и утилизации на данный творог. 2.4. У поставщика молочной продукции заменить данный творог на творог, выработанный из натуральных молочных продуктов. 2.5. Усилить контроль за качеством мытья столовой и кухонной посуды, с персоналом про-вести инструктаж о правилах мытья столовой и кухонной посуды. 2.6 С- витаминизацию третьего блюда в ЛОУ проводить в соответствии п. 10.3, приложения 6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и орга-низации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 194044, г. СПб, ул. Смолячкова, д. 14, кор. 3, лит. Г, пом. 3-Н
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Представительство
Адрес 188753, ЛО, Приозерский р-он, пос. Мичуринское, ул. Озерная, д. 1а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Представительство

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-08-08T14:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ г. Приозерск, ул. Калинина, 31
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-07-17T15:00:00.0
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Н.Д.Никитенко
Должность начальник Территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Анализ результата лабораторного исследования образца творога массовой долей жира 9%, показал: массовые доли 5 из 16 нормируемых жирных кислот не соответствуют границам их содержания в молочном жире, что не отвечает требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасно-сти молока и молочной продукции» (с изменениями) Раздел II. п.5., раздел III, п.6., п/п г), ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия», п. 5.1.6, приложение А, таблица А1. Образец творога массовой долей жира 9% фальсифицирован жирами немолочного происхождения. Исследования образца творога массовой долей жира 9%, проведены на физико-химические показатели идентификации (протокол лабораторных исследований № 1.1255-пмо-19 от 29.07.2019 г). Физико-химические показатели идентификации не соответствуют требова-ниям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (последняя редакция) (приложение 1, таблица 1 (идентификация), приложение № 16 (белок, крахмал). Фактически обнаружено: массовая доля жира,% - 33,0 при допустимом уровне по ГОСТ 31453-2013 9%, по ТР ТС033/2013 0,1-35,0 %; массовая доля белка,% - 4,88 при допустимом уровне по ГОСТ 31453-2013 не менее 16,0%, по ТР ТС033/2013 не менее 12,0 %; массовая доля СРМО,% - 4,7 при допустимом уровне по ГОСТ 31453-2013 нн, по ТР ТС033/2013 не менее 13,5 %; крахмал,% - 4,7 по ТР ТС 033/2013 отсутствие. Цвет люминесценции выделенного жира при длине волны 362 нм - ярко - голубой (молочный жир- от бледно-желтого до ярко-желтого, не-молочный жир- голубоватый),
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для дезинфекции используется средство «Ника- хлор», на которое отсутствует инструкция. Лабораторный контроль за организацией питания детей и физическими факторами в помещениях пищеблока в период работы лагеря на момент проверки не проводился. Исследованы 5 смывов с объектов окружающей среды на наличие бактерий группы кишечных палочек (протокол лабораторных исследований № 2.1184-1188-смб-19 от 29.07.2019 г.). Анализ результатов лабораторных исследований показал, что на стакане (№1186) и ноже «гастроно-мия»(№ 1187) обнаружены БГКП.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 1 ст. 14.43__КоАП РФ___________________________
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 159
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2.1. На дезинфицирующее средство «Ника-хлор» иметь инструкцию. 2.2. Выполнять программу производственного контроля на пищеблоке, в том числе в ЛОУ. 2.3. Снять с реализации творог с массовой долей жира 9%, изготовитель ООО «Импульс», Россия, МО, городской округ Люберцы, раб. Пос. Октябрьский, ул. Дорожная, д. 9, с да-той изготовления от 16.07.2019г. Представить в ТО акт забраковки и утилизации на данный творог. 2.4. У поставщика молочной продукции заменить данный творог на творог, выработанный из натуральных молочных продуктов. 2.5. Усилить контроль за качеством мытья столовой и кухонной посуды, с персоналом про-вести инструктаж о правилах мытья столовой и кухонной посуды. 2.6 С- витаминизацию третьего блюда в ЛОУ проводить в соответствии п. 10.3, приложения 6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и орга-низации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 6.6__КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Степанова Елена Григорьевна
Должность генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): генеральный директор Степанова Елена Григорьевна дата 08.08.2019г. время 17-00

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ООО "Специализированная Торговая Компания"
ИНН 7802759620
ОГРН 1117847333196

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Повестка

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001029910
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057810017033
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Думановская Н. П.
Должность зав. санитарно-гигиенической лабораторией
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Яманкина М. Г.
Должность зав. санитарно-гигиенической лабораторией
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Старенченко Л. П.
Должность гл. врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Згонник В. А.
Должность гл. специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Дерябин В. В.
Должность ио глав. врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Удалова Л. П.
Должность зам. начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Шаталова Н. А.
Должность гл. специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кузьмина Т. М.
Должность зав. микробиологической лабораторией
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Новочуб С. П.
Должность гл. специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Никитенко Н. Д.
Должность начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-07-17
Дата окончания проведения мероприятия 2019-08-08
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Визуальный осмотр, анализ документов, отбор проб, лабораторные исследования.

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 47-01-13-1405-19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-07-11

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п.3 ч.2 ст.10 приказ Роспотребнадзора
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки