РОСПРОВЕРКИ

Проверка Учреждение "ФОК "Спартак"
№471902900042

🔢 ИНН:
7814106369
🆔 ОГРН:
1027807595056
📍 Адрес:
188833, ЛО, Приозерский р-он, пос. Мичуринское, озеро Журавлевское
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.08.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Учреждение "ФОК "Спартак" (ИНН: 7814106369) , адрес: 188833, ЛО, Приозерский р-он, пос. Мичуринское, озеро Журавлевское

Причина проверки:

Соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения.

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • На пищеблоке выявлены следующие нарушения: в «ГЦ» отсутствуют весы для готовой продукции, в котломойке отсутствует инструкция по мытью кухонной посуды, используются тазы с отбитой эмалью «РС», в «ГЦ и ХЦ» отсутствуют держатели для разделочных досок, не промаркирован мелкий производственный инвентарь, овощи (огурцы, помидоры) хранятся в холодильной камере без фасовочных ярлыков, суточные пробы хранятся с неплотно закрытыми крышками, объемом менее 100гр., в производственных цехах отсутствуют промаркированные емкости для дезинфекции и хранения ветоши, отсутствует инструкция по применению дез. средства «Бактерин хлор», в питании детей не используется йодированная соль, что является нарушением пп. 8.5, 8.6, 8.12, 8.15, 8.22, 9.1, 9.3, 9.14, 9.26, 9.27, 10.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». Калорийность обеда не соответствует гигиеническим требованиям: занижено содержание белков, жиров, углеводов и ЭЦ в первом блюде, занижено содержание углеводов, ЭЦ в третьем блюде (протокол исследования № 1.1312-1314-клр-18 от 24.07.2018г. филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в ЛО в Приозерском районе»), не проводится «С» витаминизация третьего блюда или закладка витамина осуществляется в горячий напиток (протокол исследования № 1.1376-гбв-19 от 23.08.19г.), что является нарушением п. 9.24, 10.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Нарушенный правовой акт:
  • п. 3.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных. пп. 4.7, 4.10, 4.11, 4.13, 4.14, 4.15, 12.1, 12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». пп. 8.5, 8.6, 8.12, 8.15, 8.22, 9.1, 9.3, 9.14, 9.26, 9.27, 10.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». п. 9.24, 10.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». СанПиН 2.4.4.3155-13 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» (с изменениями и дополнениями) (пункт 9.24.); МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» (пункт 2.7.3.). п. 4.16. СанПиН 2.4.4.3155-13. п. 2.1., 2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий».
  • ст. 9 (Плановая проверка)
Выданные предписания:
  • На пищеблоке выявлены следующие нарушения: в «ГЦ» отсутствуют весы для готовой продукции, в котломойке отсутствует инструкция по мытью кухонной посуды, используются тазы с отбитой эмалью «РС», в «ГЦ и ХЦ» отсутствуют держатели для разделочных досок, не промаркирован мелкий производственный инвентарь, овощи (огурцы, помидоры) хранятся в холодильной камере без фасовочных ярлыков, суточные пробы хранятся с неплотно закрытыми крышками, объемом менее 100гр., в производственных цехах отсутствуют промаркированные емкости для дезинфекции и хранения ветоши, отсутствует инструкция по применению дез. средства «Бактерин хлор», в питании детей не используется йодированная соль, что является нарушением пп. 8.5, 8.6, 8.12, 8.15, 8.22, 9.1, 9.3, 9.14, 9.26, 9.27, 10.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». Калорийность обеда не соответствует гигиеническим требованиям: занижено содержание белков, жиров, углеводов и ЭЦ в первом блюде, занижено содержание углеводов, ЭЦ в третьем блюде (протокол исследования № 1.1312-1314-клр-18 от 24.07.2018г. филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в ЛО в Приозерском районе»), не проводится «С» витаминизация третьего блюда или закладка витамина осуществляется в горячий напиток (протокол исследования № 1.1376-гбв-19 от 23.08.19г.), что является нарушением п. 9.24, 10.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 197341, г. СПб, ул. Аккуратова, д. 7 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Представительство
Адрес объекта проведения КНМ 188833, ЛО, Приозерский р-он, пос. Мичуринское, озеро Журавлевское
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Представительство

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 14.08.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 23 августа 2019г
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 24.10.2030
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На пищеблоке выявлены следующие нарушения: в «ГЦ» отсутствуют весы для готовой продукции, в котломойке отсутствует инструкция по мытью кухонной посуды, используются тазы с отбитой эмалью «РС», в «ГЦ и ХЦ» отсутствуют держатели для разделочных досок, не промаркирован мелкий производственный инвентарь, овощи (огурцы, помидоры) хранятся в холодильной камере без фасовочных ярлыков, суточные пробы хранятся с неплотно закрытыми крышками, объемом менее 100гр., в производственных цехах отсутствуют промаркированные емкости для дезинфекции и хранения ветоши, отсутствует инструкция по применению дез. средства «Бактерин хлор», в питании детей не используется йодированная соль, что является нарушением пп. 8.5, 8.6, 8.12, 8.15, 8.22, 9.1, 9.3, 9.14, 9.26, 9.27, 10.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». Калорийность обеда не соответствует гигиеническим требованиям: занижено содержание белков, жиров, углеводов и ЭЦ в первом блюде, занижено содержание углеводов, ЭЦ в третьем блюде (протокол исследования № 1.1312-1314-клр-18 от 24.07.2018г. филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в ЛО в Приозерском районе»), не проводится «С» витаминизация третьего блюда или закладка витамина осуществляется в горячий напиток (протокол исследования № 1.1376-гбв-19 от 23.08.19г.), что является нарушением п. 9.24, 10.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.6 КоАП РФ ч. 1 ст.6.7 КоАП РФ ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 188
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке выявлены следующие нарушения: в «ГЦ» отсутствуют весы для готовой продукции, в котломойке отсутствует инструкция по мытью кухонной посуды, используются тазы с отбитой эмалью «РС», в «ГЦ и ХЦ» отсутствуют держатели для разделочных досок, не промаркирован мелкий производственный инвентарь, овощи (огурцы, помидоры) хранятся в холодильной камере без фасовочных ярлыков, суточные пробы хранятся с неплотно закрытыми крышками, объемом менее 100гр., в производственных цехах отсутствуют промаркированные емкости для дезинфекции и хранения ветоши, отсутствует инструкция по применению дез. средства «Бактерин хлор», в питании детей не используется йодированная соль, что является нарушением пп. 8.5, 8.6, 8.12, 8.15, 8.22, 9.1, 9.3, 9.14, 9.26, 9.27, 10.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». Калорийность обеда не соответствует гигиеническим требованиям: занижено содержание белков, жиров, углеводов и ЭЦ в первом блюде, занижено содержание углеводов, ЭЦ в третьем блюде (протокол исследования № 1.1312-1314-клр-18 от 24.07.2018г. филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в ЛО в Приозерском районе»), не проводится «С» витаминизация третьего блюда или закладка витамина осуществляется в горячий напиток (протокол исследования № 1.1376-гбв-19 от 23.08.19г.), что является нарушением п. 9.24, 10.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных. пп. 4.7, 4.10, 4.11, 4.13, 4.14, 4.15, 12.1, 12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». пп. 8.5, 8.6, 8.12, 8.15, 8.22, 9.1, 9.3, 9.14, 9.26, 9.27, 10.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». п. 9.24, 10.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». СанПиН 2.4.4.3155-13 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» (с изменениями и дополнениями) (пункт 9.24.); МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» (пункт 2.7.3.). п. 4.16. СанПиН 2.4.4.3155-13. п. 2.1., 2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате п. 9.24, 10.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Учреждение "ФОК "Спартак"
ИНН проверяемого лица 7814106369
ОГРН проверяемого лица 1027807595056

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 24.08.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001029910
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057810017033
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Думановская Н. П.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав. санитарно-гигиенической лабораторией
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дерябин В. В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ио глав. врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Удалова Л. П.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам. начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никитенко Н. Д.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьмина Т. М.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав. микробиологической лабораторией
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Богачкина С. И.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ гл. специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Михайлова Е. А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник отдела эпидемиологического отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Касьяненко Е. В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ гл. специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Яманкина М. Г.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав. санитарно-гигиенической лабораторией
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старенченко Л. П.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ глав. врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 01.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 28.08.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Визуальный осмотр, анализ документов, отбор проб, лабораторные исследования, инструментальные замеры.
Дата начала проведения мероприятия 01.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 28.12.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 47-01-716-19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 19.07.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст. 9 (Плановая проверка)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой