Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ ЮВЕНТА"
№471902918130
🔢 ИНН:
4705056627
🆔 ОГРН:
1124705000640
📍 Адрес:
188380, Ленинградская обл., Гатчинский р-н, поселок Вырица, проспект Коммунальный, дом 31-33
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.08.2019
🎯
Основание проведения
Цель, задачи, предмет проверки: выполнение требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, и за соблюдением правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, вы... Еще...Цель, задачи, предмет проверки: выполнение требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, и за соблюдением правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, выполнения работ, оказания услуг.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. Нарушены температурные условия хранения овощей и фруктов, установленные изготовителем и указанные в товаросопроводительной документации. Так, картофель Ред Скарлет хранится при температуре +16 С, но максимально допустимая температура +6 С; Так, морковь свежая, лук репчатый хранятся при температу... Еще...1. Нарушены температурные условия хранения овощей и фруктов, установленные изготовителем и указанные в товаросопроводительной документации. Так, картофель Ред Скарлет хранится при температуре +16 С, но максимально допустимая температура +6 С; Так, морковь свежая, лук репчатый хранятся при температуре +16 С, но максимально допустимая температура +10 С; Так, свекла свежая хранится при температуре +16 С, но максимально допустимая температура +1,5 С, что является нарушением п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 декабря 2013 г. N 73
2. В холодном цехе умывальная раковина для мытья рук персонала находится в неисправном техническом состоянии, что является нарушением п. 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 декабря 2013 г. N 73, п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23 июля 2008 г. N 45
3. Не соблюдается технология приготовления блюд, отраженная в технологических картах. Так, вместо 2-х блюд «индейка тушеная в сметанном соусе» и «капуста тушенная» изготавливается блюдо «капуста тушеная с индейкой»; вместо 2-х блюд «макаронник» и «гуляш из говядины» и
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ ЮВЕНТА" (ИНН: 4705056627) , адрес: 188380, Ленинградская обл., Гатчинский р-н, поселок Вырица, проспект Коммунальный, дом 31-33
Выявленные нарушения (1 шт.):
1. Нарушены температурные условия хранения овощей и фруктов, установленные изготовителем и указанные в товаросопроводительной документации. Так, картофель Ред Скарлет хранится при температуре +16 С, но максимально допустимая температура +6 С; Так, морковь свежая, лук репчатый хранятся при температуре +16 С, но максимально допустимая температура +10 С; Так, свекла свежая хранится при температуре +16 С, но максимально допустимая температура +1,5 С, что является нарушением п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 декабря 2013 г. N 73
2. В холодном цехе умывальная раковина для мытья рук персонала находится в неисправном техническом состоянии, что является нарушением п. 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 декабря 2013 г. N 73, п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23 июля 2008 г. N 45
3. Не соблюдается технология приготовления блюд, отраженная в технологических картах. Так, вместо 2-х блюд «индейка тушеная в сметанном соусе» и «капуста тушенная» изготавливается блюдо «капуста тушеная с индейкой»; вместо 2-х блюд «макаронник» и «гуляш из говядины» и
Нарушенный правовой акт:
- СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 декабря 2013 г. N 73
- СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита» утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 07 марта 2008 г № 19.
- СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23 июля 2008 г. N 45
- СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения».
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
188380, Ленинградская обл., Гатчинский р-н, поселок Вырица, проспект Коммунальный, дом 31-33
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
188380, Ленинградская обл., Гатчинский р-н, поселок Вырица, проспект Коммунальный, дом 31-33
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-08-28T10:30:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
г. Гатчина, ул. Карла Маркса, д.44 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-08-12T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
13
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
26
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Барташевич Анна Сергеевна
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. Нарушены температурные условия хранения овощей и фруктов, установленные изготовителем и указанные в товаросопроводительной документации. Так, картофель Ред Скарлет хранится при температуре +16 С, но максимально допустимая температура +6 С; Так, морковь свежая, лук репчатый хранятся при температуре +16 С, но максимально допустимая температура +10 С; Так, свекла свежая хранится при температуре +16 С, но максимально допустимая температура +1,5 С, что является нарушением п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 декабря 2013 г. N 73
2. В холодном цехе умывальная раковина для мытья рук персонала находится в неисправном техническом состоянии, что является нарушением п. 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 декабря 2013 г. N 73, п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23 июля 2008 г. N 45
3. Не соблюдается технология приготовления блюд, отраженная в технологических картах. Так, вместо 2-х блюд «индейка тушеная в сметанном соусе» и «капуста тушенная» изготавливается блюдо «капуста тушеная с индейкой»; вместо 2-х блюд «макаронник» и «гуляш из говядины» и
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
267
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-08-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-06-01
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
- СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 декабря 2013 г. N 73
- СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита» утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 07 марта 2008 г № 19.
- СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23 июля 2008 г. N 45
- СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Курчанова Людмила Вячеславовна
Должность
генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ ЮВЕНТА"
ИНН
4705056627
ОГРН
1124705000640
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-07-30
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001029910
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057810017033
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Ячменева Н.И.
Должность
врач по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Васев Н.А.,
Должность
начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Бузина Л.И.
Должность
помощник врача-эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Жеханова Е.В.
Должность
помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Скорина Н.И.
Должность
врач по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Хабибрахманова Л.М.
Должность
врача по коммунальной гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Чекалина А.Ю.
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Давыдова Н.В.
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Солодовник Т.В.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Шапичева Е.Г.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Вороненко А.А.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Храпова Ю.А.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Смирнова Т.М.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Рудзевич Т.Н.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Румянцева С.В.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Онучкина Е.В.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Барташевич А.С.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Романюк О.О.,
Должность
зам. начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-08-05
Дата окончания проведения мероприятия
2019-08-30
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
Цель, задачи, предмет проверки: выполнение требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, и за соблюдением правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, выполнения работ, оказания услуг.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Перечень мероприятий: Проверка выполнения требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, и за соблюдением правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, выполнения работ, оказания услуг. Инструментальные, лабораторные исследования/фото-/видео-фиксация в случае необходимости при проведении контрольно-надзорных мероприятий в целях предупреждения, выявления и пресечения нарушений действующего санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей, анализ документов и представленной информации
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
47-01-06-1603/19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ