Проверка Государственное бюджетное учреждение дополнительного образования "Центр оздоровления и отдыха "Березняки"
№471902966246

🔢 ИНН:
4720014854
🆔 ОГРН:
1024702183440
📍 Адрес:
Ленинградская область,Ломоносовский район,д.Лопухинка
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
14.08.2019
🎯
Основание проведения
проверка соблюдения обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
в горячем цехе отсутствует производственная ванна, допускается контакт сырой и готовой продукции при работе технологического оборудования, в суточной пробе не оставлен салат, не работает 1 конфорка электроплиты, не сохраняется маркировочные ярлыки транспортной тары, моечные ванны подключены к канал... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Государственное бюджетное учреждение дополнительного образования "Центр оздоровления и отдыха "Березняки" (ИНН: 4720014854) , адрес: Ленинградская область,Ломоносовский район,д.Лопухинка

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • в горячем цехе отсутствует производственная ванна, допускается контакт сырой и готовой продукции при работе технологического оборудования, в суточной пробе не оставлен салат, не работает 1 конфорка электроплиты, не сохраняется маркировочные ярлыки транспортной тары, моечные ванны подключены к канализации без воздушных разрывов, выявлен факт хранения на пищеблоке творога с истекшим сроком годности, маркировка траспортной упаковки творога не соответствует требованиям ТР ТС, недостоверная маркировка даты изготовления мучного кондитерского изделия, маркировка капусты квашеной не соответствует требованиям ТР ТС.
Выданные предписания:
  • в горячем цехе установить производственную ванну, не допускать контакт сырой и готовой продукции при работе технологического оборудования, обеспечить хранение суточных проб в полном объеме, обеспечить работу конфорок электроплиты, обеспечить сохранение маркировочных ярлыков транспортной тары, моечные ванны подключить к канализации с воздушными разрывами, обеспечить контроль за сроками годности производственного сырья на пищеблоке, обеспечить контроль за маркировкой транспортной упаковки продовольственного сырья

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Ленинградская область,Ломоносовский район,д.Лопухинка
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-08-28T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ г.Ломоносов
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-08-19T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Главный специалист-эксперт ТО Завиткова Елена Анатольевна
Должность главный специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в горячем цехе отсутствует производственная ванна, допускается контакт сырой и готовой продукции при работе технологического оборудования, в суточной пробе не оставлен салат, не работает 1 конфорка электроплиты, не сохраняется маркировочные ярлыки транспортной тары, моечные ванны подключены к канализации без воздушных разрывов, выявлен факт хранения на пищеблоке творога с истекшим сроком годности, маркировка траспортной упаковки творога не соответствует требованиям ТР ТС, недостоверная маркировка даты изготовления мучного кондитерского изделия, маркировка капусты квашеной не соответствует требованиям ТР ТС.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановление об административном правонарушении в отношении ГБУ ДО ЦОО Березняки и долностного лица по ст.6.6 КоАП РФ, в отношении должностного лица по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 121
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-20
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ в горячем цехе установить производственную ванну, не допускать контакт сырой и готовой продукции при работе технологического оборудования, обеспечить хранение суточных проб в полном объеме, обеспечить работу конфорок электроплиты, обеспечить сохранение маркировочных ярлыков транспортной тары, моечные ванны подключить к канализации с воздушными разрывами, обеспечить контроль за сроками годности производственного сырья на пищеблоке, обеспечить контроль за маркировкой транспортной упаковки продовольственного сырья
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Федорова Наталия Владимировна
Должность И.о. директора
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст 30.08.2019 г. 13-00

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Государственное бюджетное учреждение дополнительного образования "Центр оздоровления и отдыха "Березняки"
ИНН 4720014854
ОГРН 1024702183440

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-08-13

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001029910
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057810017033
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Завиткова Елена Анатольевна
Должность главный специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-08-14
Дата окончания проведения мероприятия 2019-09-10
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ проверка соблюдения обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ визуальный осмотр,лабораторные исследования, анализ документации
Дата начала 2019-08-14
Дата окончания проведения мероприятия 2019-09-10

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 47-01-11-1813/19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-08-12