188640, Ленинградская область, Всеволожский район, г. Всеволожск, ул. Сергиевская, д. 112.
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
20.08.2019
🎯
Основание проведения
что настоящая проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства:
о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения,
о техническом регулировании
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1.- в организации торговли ИП Цыпляева В.В. по адресу: 188640, Ленинградская область, Всеволожский район, г. Всеволожск, ул. Сергиевская, д. 112, не в полном объеме созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом; отсутствуют условия для раздельного хранения санитарной и ... Еще...1.- в организации торговли ИП Цыпляева В.В. по адресу: 188640, Ленинградская область, Всеволожский район, г. Всеволожск, ул. Сергиевская, д. 112, не в полном объеме созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом; отсутствуют условия для раздельного хранения санитарной и домашней одежды; работники осуществляют хранение личных вещей, а также принимают пищу на рабочих местах. Для сбора отходов и мусора используются не педальные пластмассовые бачки, крышки на которых отсутствуют.
2.-используемые технологическое оборудование и инвентарь, содержатся в неудовлетворительном состоянии, что не исключает загрязнение пищевой продукции, а именно: колода для разруба мяса не скреплена металлическими обручами, имеет трещины на боковых поверхностях, ежедневно не зачищается ножом. Поверхность колоды не спилена и не остругана, неровная в трещинах и сколах. Разрубочный инвентарь хранится навалом в пластмассовой таре под производственным столом, не промаркирован
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуального предпринимателя Цыпляева Владислава Валерьевича (ИП Цыпляев В.В.) (ИНН: 471911017285) , адрес: 188640, Ленинградская область, Всеволожский район, г. Всеволожск, ул. Сергиевская, д. 112.
Выявленные нарушения (1 шт.):
1.- в организации торговли ИП Цыпляева В.В. по адресу: 188640, Ленинградская область, Всеволожский район, г. Всеволожск, ул. Сергиевская, д. 112, не в полном объеме созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом; отсутствуют условия для раздельного хранения санитарной и домашней одежды; работники осуществляют хранение личных вещей, а также принимают пищу на рабочих местах. Для сбора отходов и мусора используются не педальные пластмассовые бачки, крышки на которых отсутствуют.
2.-используемые технологическое оборудование и инвентарь, содержатся в неудовлетворительном состоянии, что не исключает загрязнение пищевой продукции, а именно: колода для разруба мяса не скреплена металлическими обручами, имеет трещины на боковых поверхностях, ежедневно не зачищается ножом. Поверхность колоды не спилена и не остругана, неровная в трещинах и сколах. Разрубочный инвентарь хранится навалом в пластмассовой таре под производственным столом, не промаркирован
Нарушенный правовой акт:
ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 10.4., 13.3., 13.4., 13.5. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов";
- ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст. 89 гл. IX. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013"О безопасности мяса и мясной продукции"
Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»:
пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора)
Федеральный закон № 532-ФЗ от 31.12.2014 г. «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части противодействия обороту фальсифицированных, контрафактных, недоброкачественных и незарегистрированных лекарственных средств, медицинских изделий и фальсифицированных биологически активных добавок».
Выданные предписания:
1.Обеспечить в полном объеме необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены, раздельного хранения санитарной и домашней одежды, приема пищи персоналом в соответствии с п.п. 13.3., 13.4., 13.5. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Для сбора отходов и мусора установить педальные бачки с крышки в соответствии с п. 10.4. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
2.Обеспечить удовлетворительное состояние и содержание используемых технологического оборудования и инвентаря, исключить возможность загрязнения пищевой продукции, а именно: колоду для разруба мяса не скрепить металлическими обручами, ликвидировать трещины на боковых поверхностях, ежедневно зачищать ножом и посыпать солью. Поверхность колоды спилить и остругать, устранить трещины и сколы. Обеспечить маркировку и условия для хранения разрубочного инвентаря
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
188361, Ленинградская область, Гатчинский район, п. Новый Свет, 27, кв. 22
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
188640, Ленинградская область, Всеволожский район, г. Всеволожск, ул. Сергиевская, д. 112.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-09-13T14:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области во Всеволожском районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-08-26T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
19
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Владимирова О.В.
Должность
начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Буц Л.В.
Должность
заместитель отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1.- в организации торговли ИП Цыпляева В.В. по адресу: 188640, Ленинградская область, Всеволожский район, г. Всеволожск, ул. Сергиевская, д. 112, не в полном объеме созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом; отсутствуют условия для раздельного хранения санитарной и домашней одежды; работники осуществляют хранение личных вещей, а также принимают пищу на рабочих местах. Для сбора отходов и мусора используются не педальные пластмассовые бачки, крышки на которых отсутствуют.
2.-используемые технологическое оборудование и инвентарь, содержатся в неудовлетворительном состоянии, что не исключает загрязнение пищевой продукции, а именно: колода для разруба мяса не скреплена металлическими обручами, имеет трещины на боковых поверхностях, ежедневно не зачищается ножом. Поверхность колоды не спилена и не остругана, неровная в трещинах и сколах. Разрубочный инвентарь хранится навалом в пластмассовой таре под производственным столом, не промаркирован
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ст.14.15 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
215
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-13
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1.Обеспечить в полном объеме необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены, раздельного хранения санитарной и домашней одежды, приема пищи персоналом в соответствии с п.п. 13.3., 13.4., 13.5. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Для сбора отходов и мусора установить педальные бачки с крышки в соответствии с п. 10.4. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
2.Обеспечить удовлетворительное состояние и содержание используемых технологического оборудования и инвентаря, исключить возможность загрязнения пищевой продукции, а именно: колоду для разруба мяса не скрепить металлическими обручами, ликвидировать трещины на боковых поверхностях, ежедневно зачищать ножом и посыпать солью. Поверхность колоды спилить и остругать, устранить трещины и сколы. Обеспечить маркировку и условия для хранения разрубочного инвентаря
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 10.4., 13.3., 13.4., 13.5. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов";
- ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст. 89 гл. IX. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013"О безопасности мяса и мясной продукции"
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Трофимова Дарья Юрьевна
Должность
представитель по Доверенности № 6 от 15.08.2019
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
13.09.2019г. с актом ознакомлен представитель по Доверенности № 6 от 15.08.2019 Трофимова Дарья Юрьевна
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-08-19
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001029910
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057810017033
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Скворцова Любовь Андреевна
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Буц Лидия Васильевна
Должность
заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Владимирова Ольга Викторовна(руководитель группы)
Должность
начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Полянина Ольга Петровна
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-08-20
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-16
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
что настоящая проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства:
о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения,
о техническом регулировании
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки ,
анализ документов и представленной информации .;
отбор проб .;
лабораторные исследования г
Дата начала
2019-08-20
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-16
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
47-01-04-1942/19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-08-16
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»:
пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора)
Федеральный закон № 532-ФЗ от 31.12.2014 г. «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части противодействия обороту фальсифицированных, контрафактных, недоброкачественных и незарегистрированных лекарственных средств, медицинских изделий и фальсифицированных биологически активных добавок».