Проверка Государственное автономное образовательное учреждение высшего образования Ленинградской области «Ленинградский государственный университет имени А.С.Пушкина» (ГАОУ ВО ЛО «ЛГУ им. А.С.Пушкина»)
№471903801125

🔢 ИНН:	7820019192
🆔 ОГРН:	1024701897043
📍 Адрес:	РФ, 187600, Ленинградская область, Бокситогорский район, г.Пикалево, ул. Школьная д.38
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	01.11.2019

🎯

Основание проведения

С целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства: о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании, Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от «18» декабря 2018 года № 1022 «О п... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (8 шт.)

В аптечке для оказания первой медицинской помощи на пищеблоке, используются лекарственные средства с истёкшим сроком годности: Перекись водорода, сроком годности до 01.01.2019г., что противоречит требованиям п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания о... Еще...

В производственном цехе пищеблока, в холодильнике обнаружено совместное хранение готовой продукции (салаты) и овощей (капуста), что является нарушением требований п.7.11 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособно... Еще...

Журнал учёта температурного режима холодильников в мясном цехе пищеблока не ведётся, что затрудняет установить соблюдение ежедневного температурного режима холодильного оборудования и противоречит требованиям п.14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания... Еще...

Представленное примерное 10-ти дневное меню для обучающихся отделения среднего профессионального образования ГАОУ ВО ЛО «ЛГУ им. А.С.Пушкина», не соответствует требованиям п.6.4, 6.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательны... Еще...

На пищеблоке, для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья на пищеблоке отсутствует, что является нарушением требований п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания ... Еще...

На пищеблоке отсутствует промаркированный уборочный инвентарь (швабры, вёдра, ветошь) для уборки помещений пищеблока (производственные цеха, моечная, складские помещения) что противоречит требованиям п.5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающих... Еще...

В помещениях пищеблока выявлен непромаркированный раздаточный инвентарь (половники), разделочный инвентарь (терки, ножи), кухонная посуда (кастрюли), оборудование (весы), что противоречит требованиям п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающих... Еще...

В помещениях пищеблока выявлено совместное хранение разделочных досок для сырой продукции и для варёной продукции, что противоречит требованиям п.6.5 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых пр... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Государственное автономное образовательное учреждение высшего образования Ленинградской области «Ленинградский государственный университет имени А.С.Пушкина» (ГАОУ ВО ЛО «ЛГУ им. А.С.Пушкина») (ИНН: 7820019192) , адрес: РФ, 187600, Ленинградская область, Бокситогорский район, г.Пикалево, ул. Школьная д.38

Выявленные нарушения (8 шт.):

В аптечке для оказания первой медицинской помощи на пищеблоке, используются лекарственные средства с истёкшим сроком годности: Перекись водорода, сроком годности до 01.01.2019г., что противоречит требованиям п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», требованиям п.15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
В производственном цехе пищеблока, в холодильнике обнаружено совместное хранение готовой продукции (салаты) и овощей (капуста), что является нарушением требований п.7.11 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Журнал учёта температурного режима холодильников в мясном цехе пищеблока не ведётся, что затрудняет установить соблюдение ежедневного температурного режима холодильного оборудования и противоречит требованиям п.14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Представленное примерное 10-ти дневное меню для обучающихся отделения среднего профессионального образования ГАОУ ВО ЛО «ЛГУ им. А.С.Пушкина», не соответствует требованиям п.6.4, 6.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
На пищеблоке, для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья на пищеблоке отсутствует, что является нарушением требований п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
На пищеблоке отсутствует промаркированный уборочный инвентарь (швабры, вёдра, ветошь) для уборки помещений пищеблока (производственные цеха, моечная, складские помещения) что противоречит требованиям п.5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», требованиям п.5.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
В помещениях пищеблока выявлен непромаркированный раздаточный инвентарь (половники), разделочный инвентарь (терки, ножи), кухонная посуда (кастрюли), оборудование (весы), что противоречит требованиям п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.6.5, п.9.8 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
В помещениях пищеблока выявлено совместное хранение разделочных досок для сырой продукции и для варёной продукции, что противоречит требованиям п.6.5 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

На пищеблоке пополнить аптечку для оказания первой медицинской помощи новыми лекарственными средствами в соответствии с требованиями п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», требованиями п.15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Сырые и готовые продукты хранить раздельно, строго соблюдая правила товарного соседства, нормы складирования, условия хранения, в соответствии с требованиями п.7.11 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Обеспечить соблюдение температурного режима в холодильном оборудовании пищеблока с записью в журнале, согласно требованиям п.14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Отредактировать примерное 10-ти дневное меню для обучающихся отделения среднего профессионального образования ГАОУ ВО ЛО «ЛГУ им. А.С.Пушкина», в соответствии с требованиями п.п. 6.4, 6.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Для контроля за качеством поступающей продукции, на пищеблоке проводить бракераж, с записью в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, согласно требованиям п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Обеспечить наличие уборочного инвентаря (швабры, ведра, ветошь) для уборки всех помещений пищеблока, согласно требованиям п.5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», требованиям п.5.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
В помещениях пищеблока промаркировать раздаточный инвентарь (половники), разделочный инвентарь (терки, ножи), кухонную посуду (кастрюли), оборудование (весы), в соответствии с требованиями п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.6.5, п.9.8 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
В помещениях пищеблока обеспечить раздельное хранение разделочных досок для сырой продукции и для варёной продукции, в соответствии с требованиями п.6.5 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	РФ, 196605, г.Санкт-Петербург, г.Пушкин, шоссе Петербургское,д.10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Представительство
Категория риска	Высокий риск (2 класс)
Адрес	РФ, 187600, Ленинградская область, Бокситогорский район, г.Пикалево, ул. Школьная д.38
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Обособленное структурное подразделение
Категория риска	Высокий риск (2 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2019-11-29T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ	Ленинградская область, г. Бокситогорск, ул. Комсомольская, д. 28
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2019-11-07T10:30:00.0
Длительность КНМ (в днях)	20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Корж М. Н.
Должность	начальник территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Бурцева А. В.
Должность	главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В аптечке для оказания первой медицинской помощи на пищеблоке, используются лекарственные средства с истёкшим сроком годности: Перекись водорода, сроком годности до 01.01.2019г., что противоречит требованиям п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», требованиям п.15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В производственном цехе пищеблока, в холодильнике обнаружено совместное хранение готовой продукции (салаты) и овощей (капуста), что является нарушением требований п.7.11 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Журнал учёта температурного режима холодильников в мясном цехе пищеблока не ведётся, что затрудняет установить соблюдение ежедневного температурного режима холодильного оборудования и противоречит требованиям п.14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Представленное примерное 10-ти дневное меню для обучающихся отделения среднего профессионального образования ГАОУ ВО ЛО «ЛГУ им. А.С.Пушкина», не соответствует требованиям п.6.4, 6.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	На пищеблоке, для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья на пищеблоке отсутствует, что является нарушением требований п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	На пищеблоке отсутствует промаркированный уборочный инвентарь (швабры, вёдра, ветошь) для уборки помещений пищеблока (производственные цеха, моечная, складские помещения) что противоречит требованиям п.5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», требованиям п.5.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В помещениях пищеблока выявлен непромаркированный раздаточный инвентарь (половники), разделочный инвентарь (терки, ножи), кухонная посуда (кастрюли), оборудование (весы), что противоречит требованиям п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.6.5, п.9.8 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В помещениях пищеблока выявлено совместное хранение разделочных досок для сырой продукции и для варёной продукции, что противоречит требованиям п.6.5 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	протокол об административном правонарушении ст. 6.6 КоАП РФ на юридическое лицо № 47-02-472/19 и должностное лицо № 47-02-473/19

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	47-02-159/19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-11-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	На пищеблоке пополнить аптечку для оказания первой медицинской помощи новыми лекарственными средствами в соответствии с требованиями п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», требованиями п.15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	протокол об административном правонарушении ст. 6.6 КоАП РФ на юридическое лицо № 47-02-472/19 и должностное лицо № 47-02-473/19

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	47-02-159/19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-11-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Сырые и готовые продукты хранить раздельно, строго соблюдая правила товарного соседства, нормы складирования, условия хранения, в соответствии с требованиями п.7.11 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	протокол об административном правонарушении ст. 6.6 КоАП РФ на юридическое лицо № 47-02-472/19 и должностное лицо № 47-02-473/19

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	47-02-159/19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-11-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить соблюдение температурного режима в холодильном оборудовании пищеблока с записью в журнале, согласно требованиям п.14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	протокол об административном правонарушении ст. 6.6 КоАП РФ на юридическое лицо № 47-02-472/19 и должностное лицо № 47-02-473/19

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	47-02-159/19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-11-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Отредактировать примерное 10-ти дневное меню для обучающихся отделения среднего профессионального образования ГАОУ ВО ЛО «ЛГУ им. А.С.Пушкина», в соответствии с требованиями п.п. 6.4, 6.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	протокол об административном правонарушении ст. 6.6 КоАП РФ на юридическое лицо № 47-02-472/19 и должностное лицо № 47-02-473/19

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	47-02-159/19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-11-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Для контроля за качеством поступающей продукции, на пищеблоке проводить бракераж, с записью в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, согласно требованиям п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	протокол об административном правонарушении ст. 6.6 КоАП РФ на юридическое лицо № 47-02-472/19 и должностное лицо № 47-02-473/19

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	47-02-159/19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-11-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить наличие уборочного инвентаря (швабры, ведра, ветошь) для уборки всех помещений пищеблока, согласно требованиям п.5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», требованиям п.5.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	протокол об административном правонарушении ст. 6.6 КоАП РФ на юридическое лицо № 47-02-472/19 и должностное лицо № 47-02-473/19

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	47-02-159/19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-11-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В помещениях пищеблока промаркировать раздаточный инвентарь (половники), разделочный инвентарь (терки, ножи), кухонную посуду (кастрюли), оборудование (весы), в соответствии с требованиями п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.6.5, п.9.8 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	протокол об административном правонарушении ст. 6.6 КоАП РФ на юридическое лицо № 47-02-472/19 и должностное лицо № 47-02-473/19

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	47-02-159/19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-11-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В помещениях пищеблока обеспечить раздельное хранение разделочных досок для сырой продукции и для варёной продукции, в соответствии с требованиями п.6.5 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Стелилюева Виктория Викторовна
Должность	Заведущая отделением СПО
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст	С актом ознакомлена 29.11.2019 в 15:00 под личную подпись

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Текст

С актом ознакомлена 29.11.2019 в 15:00 под личную подпись

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Государственное автономное образовательное учреждение высшего образования Ленинградской области «Ленинградский государственный университет имени А.С.Пушкина» (ГАОУ ВО ЛО «ЛГУ им. А.С.Пушкина»)
ИНН	7820019192
ОГРН	1024701897043

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска	Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2019-10-22

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001029910
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057810017033
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Французова Н.И.
Должность	ведущий специалист-эксперт территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Дегтяренко Н.В.
Должность	врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Смирнова К.А.
Должность	главный специалист-эксперт территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Бурцева А.В.
Должность	главный специалист-эксперт территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Аммосова О.В.
Должность	специалист-эксперт территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Кузьмина Н.И.
Должность	специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Корж М.Н.
Должность	начальник территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2019-11-01
Дата окончания проведения мероприятия	2019-11-29
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	С целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства: о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании, Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от «18» декабря 2018 года № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданное во исполнении поручения Правительства Российской федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, раздел протокола №1). Задачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законодательства о техническом регулировании, Предметом настоящей проверки является: соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки
Дата начала	2019-11-01
Дата окончания проведения мероприятия	2019-11-29
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	анализ документов и представленной информации
Дата начала	2019-11-01
Дата окончания проведения мероприятия	2019-11-29
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	отбор проб
Дата начала	2019-11-01
Дата окончания проведения мероприятия	2019-11-29
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	лабораторные исследования
Дата начала	2019-11-01
Дата окончания проведения мероприятия	2019-11-29
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	инструментальные замеры
Дата начала	2019-11-01
Дата окончания проведения мероприятия	2019-11-29

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ	Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	47-01-02-2504/19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2019-10-01