Причина проверки:

выполнение требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, и за соблюдением правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, выполнения работ, оказания услуг.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• - на предприятии не организовано проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий, что является нарушением части 12 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; - не предоставлены личные медицинские книжки на персонал; сведения о прохождении периодических медицинских обследований и обучения по санитарно-гигиеническому минимуму отсутствуют, что является нарушением п. 13.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»; Приложения 2 п. 14 Приказа МЗ и СР РФ от 12.04.11г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и \или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; - санитарное состояние разрубочной, разделочного инвентаря, колоды не удовлетворительное; в разрубочной отсутствует раковина, в связи с чем инвентарь, сборно-разборные части мясорубки обрабатывается в помещении туалета. Текущая дезинфекция разрубочной проводится не качественно, что является нарушением п.п. 10.1, 10.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (производилась фотофиксация);
• 20.11.2019г. на 16.00час. при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ИП Попова А.Ю. магазина по реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по адресу: Ленинградская область, г. Коммунар, ул. Фабричная, д. 9 выявлены нарушения санитарного законодательства и законодательства с сфере защиты прав потребителей: - на предприятии не организован производственный контроль за качеством сырья и пищевых продуктов, качеством воды, условиями рабочих мест. Оценить качество продовольственного сырья и пищевых продуктов и их соответствие гигиеническим нормативам, требованиям технических регламентов Таможенного союза не представляется возможным, что является нарушением п. 1.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» и п. 1 ст. 5 п.п. 1-5 ст. 7п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - на предприятии не организовано проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий, что является нарушением части 12 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;

Нарушенный правовой акт:

• Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,

Выданные предписания:

• 1. Разработать программу производственного контроля; заключить договор со специализированной организацией на проведение лабораторных исследований по программе; копию договора предоставить в территориальный отдел Срок: 02.02.2020г. 2. Осуществлять дератизационные работы в магазине силами специализированной организации; копию договора с указанной организацией предоставить в территориальный отдел Срок: 02.02.2020г. 3. Обеспечить прохождение медицинских осмотров у персонала магазина, обучение по санитарно-гигиеническому минимуму и аттестацию по нему. Результаты занести в личные медицинские книжки; копии личных медицинских книжек предоставить в территориальный отдел Срок: 02.02.2020г. 4. Привести в надлежащее санитарное состояние помещение разрубочной, разделочного инвентаря; обеспечить наличие водоснабжения в разрубочной; исключить обработку инвентаря в туалете для персонала; Срок: 02.02.2020г. 5. Привести в надлежащее санитарное состояние колоду: спилить, зачистить, обработать солью; Срок: 12.12.2019г. 6. Не допускать в оборот продовольственное сырье и пищевые продукты без надлежащего пакета товаросопроводительных документов; ярлыки от транспортной тары оставлять до конца реализации этой продукции Срок: 12.12.2019г.