Причина проверки:

Цель: надзор за соблюдением обязательных требований законодательства: о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; о техническом регулировании; Задача: соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; соблюдение законодательства о техническом регулировании; Предметом: соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Водоснабжение и канализование отсутствует Санитарно- техническое состояние ларя крайне неудовлетворительное: стены, потолки выполнены из материла неподдающегося санитарной обработке, полы имеют неровную по-верхность, косметический ремонт в ларе (покраска стен, пола) производится несвоевременно Текущая уборка также производится несвоевременно и некачественно: наружная и внут-ренняя поверхность холодильного оборудования, раковина для мытья рук не содержатся в чи-стоте Условия мытья торгового оборудования отсутствуют На используемое для приготовления выпечных изделий мясо сырое (свинина) необходимая документация (декларация или ветеринарная справка), подтверждающая происхождение, каче-ство и безопасность для здоровья человека, не представлена Этикетки (ярлыки) на мясо сырое отсутствуют Отсутствуют подтоварники для хранения пищевых продуктов: мука фасованная хранится на полу В представленной медицинской книжке пекарь Бекмуратова Ойбек Мамуржанович 1982 года рождения в январе месяце 2019 года истекли сроки прохождения медицинского осмотр

Нарушенный правовой акт:

• п. 3 п/п 3.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.24 Федерального закона № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». п. 5 п/п 5.9; п. 5 п/п. 5.10; п. 10 п/п 10.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.24 Федерального закона № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 10 п/п 10.1; 10.2; 10.3 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.24 Федерального закона № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 10 п/п 10.5 СП 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.24 Федерального закона № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 7 п/п 7.1; п.8 п/п 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.ст. 11, 15 Федерального закона № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». п. 7 п/п 7.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.ст. 11, 15 Федерального закона № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». п. 7 п/п 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 24 Федерального закона № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• пункт 3 ч. 2 ст.10 Приказ Роспотребнадзора