Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства: о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании. Приказ Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 19.11.2019 г. № 907 «О проведении контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданный в соответствии с Поручениями Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 г. № ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 г. № ОГ-П44-133. Задачами настоящей проверки являются (нужное обозначить значком ): соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законодательства о техническом регулировании, Предметом настоящей проверки является (нужное обозначить значком ): соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• П. 2.7. СП 2.3.6.1066-01 отходы спрессованной картонной и бумажной тары складируются на территории, прилегающей к загрузочному входу в помещения магазина «Дикси», навесы для хранения тары и площадки для сбора мусора и пищевых отходов не предусмотрены. П.6.4. СП 2.3.6.1066-01 - контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в части складских помещений, хранилищах для овощей, фруктов, в торговом зале не проводится, термометры и психрометры в указанных помещениях не установлены. П. 7.6. СП 2.3.6.1066-01 - при хранении пищевых продуктов не в полной мере соблюдаются правила товарного соседства, а именно: в холодильных камерах совместно с пищевыми продуктами осуществляется хранение забракованной продукции, в том числе с нарушением целостности упаковки, истекшим сроком годности. П. 8.24. СП 2.3.6.1066-01 - в торговом зале организации торговли магазин «Дикси» осуществляется реализация продукции при отсутствии необходимых условий для соблюдения температурных условий хранения, а именно: на момент проведения проверки 24.01.2020 частично реализация майонеза (а ассортименте) осуществлялась без холодильного оборудования. Температурный режим хранения майонеза, установленный производителем и заявленный на потребительской этикетке винной продукции, составляет от 0гр.С до +10гр.С 150 суток; свыше +10 гр.С до + 18 гр.С 90 суток. При реализации алкогольной продукции в торговом зале и хранении алкогольной продукции в кладовой нарушаются условия хранения, установленные изготовителем. На момент проверки в торговом зале осуществляется реализация вин, температурный режим хранения вин, установленный производителем не соблюдается, термометры и психрометры в торговом зале не установлены; в кладовой для хранения алкогольной продукции температура, согласно показаниям установленного гигрометра психометрического ВИТ-1, составляла 21,2 гр.С. Температурный режим хранения вин, установленный производителем и заявленный на потребительской этикетке винной продукции, составляет от 0гр.С до +20гр.С

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов",ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" .
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора).

Выданные предписания:

• 2.1. в соответствии с п. 2.7. СП 2.3.6.1066-01 не осуществлять складирование спрессованной картонной и бумажной тары на территории, прилегающей к загрузочному входу в помещения магазина «Дикси». Срок исполнения - до 01.03.2020, в дальнейшем постоянно 2.2. в соответствии с п.6.4. СП 2.3.6.1066-01 обеспечить контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в части складских помещений, хранилищах для овощей, фруктов, в торговом зале, установить термометры и психрометры в указанных помещениях. Срок исполнения - до 01.03.2020, в дальнейшем постоянно 2.3. в соответствии с п. 7.6. СП 2.3.6.1066-01 - при хранении пищевых продуктов строго соблюдать правила товарного соседства. Срок исполнения - до 01.03.2020, в дальнейшем постоянно 2.4. в соответствии с п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01 обеспечить при реализации продукции соблюдение необходимых температурных условий хранения пищевой продукции, в т.ч. установленной производителем и заявленный на потребительской этикетке. Срок исполнения - до 01.03.2020, в дальнейшем постоянно 4. Прекратить нарушения обязательных требований: 4.1. ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч.7 статьи 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" Срок исполнения - до 01.03.2020, в дальнейшем постоянно 5. Устранить выявленные нарушения обязательных требований технических регламентов: 5.1. В соответствии ч.7 статьи 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" обеспечить соблюдение температурного режима хранения алкогольной продукции. Срок исполнения - до 01.03.2020, в дальнейшем постоянно