Причина проверки:

Выполнение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. 26.02.2020г. в 10час.50мин. установлено, что в магазине ИП Чаплыгина Н.Л. по адресу: Ленинградская область, г. Луга, пр. Кирова, д. 68 осуществляется реализация продукции с нарушением целостности упаковки, не соблюдаются условия температурных и влажностных условий хранения продуктов питания, продукты животноводства (молочные продукты) хранятся в открытом виде, что является нарушением п. 5 ст. 15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Ответственным за данное нарушение является ИП Чаплыгин Н.Л. 2. 26.02.2020г. в 10час.40мин. установлено, что в магазине ИП Чаплыгина Н.Л. по адресу: Ленинградская область, г. Луга, пр. Кирова, д. 68 в таре со сметаной оставлен торговый инвентарь (ложка), что является нарушением ст.24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.15 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов”. Ответственным за данное нарушение является ИП Чаплыгин Н.Л. 3. 26.02.2020г. в 12час.10мин. установлено, что в магазине ИП Чаплыгина Н.Л. по адресу: Ленинградская область, г. Луга, пр. Кирова, д. 68 отсутствует график проведения генеральных уборок, таким образом не представляется возможным оценить ежемесячное проведение генеральных уборок с последующей дезинфекцией, что является нарушением ст.24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.10.2 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов”. Ответственным за данное нарушение является ИП Чаплыгин Н.Л.

Выданные предписания:

• 2.1 Обеспечить реализацию продукции без нарушения целостности упаковки, с соблюдением температурных и влажностных условий хранения продуктов питания. Срок исполнения - немедленно, постоянно 2.2 Не допускать оставление в таре со сметаной торгового инвентаря (ложки). Срок исполнения - постоянно 2.3 Разработать и утвердить график проведения генеральных уборок. Срок исполнения - до 10 апреля 2020 года 2.4 Обеспечить хранение уборочного инвентаря для туалета раздельно от уборочного инвентаря для других помещений. Срок исполнения - до 10 апреля 2020 года (указать обязательные мероприятия)