Причина проверки:

Выполнение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Программа производственного контроля в части лабораторных исследований не выполнена в полном объеме. 2.Не соблюдается периодичность прохождения врачей специалистов, лабораторных и функциональных исследований, исследований на носительство возбудителей острых и кишечных инфекций. серологических исследований. 3.Представленные экспертные заключения по подтверждению сроков годности и условий хранения пищевой продукции без проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы. 4.Водопроводные трубы к санитарным раковинам проложены таким образом, что не обеспечивают возможность осуществления необходимого обслуживания уборки, мойки, дезинфекции канализационных труб, из-за чего имеется скопление грязи. 5.Представленные экспертные заключения по подтверждению сроков годности и условий хранения пищевой продукции, выполненные Федеральным Бюджетным Учреждением «Тест-С-Петербург», не могут являться основанием обоснования сроков годности и условий хранения продукции. 6.Имеют дефекты покрытие пола и покрытие водопроводных труб в помещение для мытья обуви, что не обеспечивает возможность осуществления необходимого обслуживания уборки, мойки, дезинфекции. 7.В помещение для мойки обуви имеются емкости для отходов с полиэтиленовыми вкладышами (мешками для мусора) без крышек и без наличия маркировки в соответствии с которой должны быть раздельно помещены и собираться отходы. 8.Списки контингентов, подлежащих периодическому медицинскому осмотру (ПМО) в 2019г.,в 2020 году в Территориальный отдел Роспотребнадзора во Всеволожском районе не представлены.

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Приказа МЗ и социального развития РФ от 12.04.2011г. № 302 н. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) , и порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», Федерального закона от 17.09.1998 N 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней (с изменениями на 28 ноября 2018 года)», в соответствии с Приказом Роспортребнадзора №402 от 20.05.2005г «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте» (с изменениями на 02.06.2016г.), Постановления Главного государственного санитарного врача по Ленинградской области «Об усилении профилактических и противоэпидемических мероприятий по снижению заболеваемости острыми кишечными инфекциями на территории Ленинградской области» №04-п от 02.08.2017г., СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; СП 1.1.2193-07 «Изменения и дополнения № 1 к СП 1.1.1058-01», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.03.2007 № 13, СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», МУК 4.2.1847-04 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов»:
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: статья 9 (плановая проверка)

Выданные предписания:

• 1.Обеспечить периодичность прохождения медицинских осмотров и профилактических прививок всеми работниками предприятия. 2.Представить список отстраненных лиц с нарушением медицинских обследований и медицинских прививок. 3.Представить информацию о прохождении медицинских обследований и профилактических прививок. 4.Представить программу производственного контроля. 5.Обеспечить выполнение программы производственного контроля в части лабораторных исследований. 6.Представить все результаты измерений физических факторов, лабораторных исследований сточных вод, исследования проб готовой продукции на содержание бенз(а)пирена и нитрозаминов, ГМО, исследования проб упаковочной тары на микробиологические показатели. 7.Представить списки контингентов, подлежащих периодическому медицинскому осмотру. 8.Обеспечить прокладку труб к санитарным раковинам в инвентарной для уборки помещения и окраску водопроводных труб. 9.Обеспечить собор всех видов отходов в маркированные емкости с крышками. 10.Обеспечить оценку обоснования сроков годности и условий хранения на пищевые продукты.